因铁石不饮酒，胡敦儒量浅，宁婉就将饭也端了出来，一个青花大盘上面扣着半圆形的白饭，上面用枣、果仁、葡萄干等摆出十分好看的花，娘在一旁笑道：「这是八宝饭，我小时候吃过，只是时间久了早已经忘记了，现在见到了才想起来！」
　　给大家分了八宝饭，于氏就就说：「我猜到了，你做这些饭菜是向洛冰学的！」
　　是也不是，宁婉虽然嫁过去了，也与洛冰有了交集，但两人真正见面的次数是有限的，说话的次数更有限，但这些菜的来源果真是他——只是她从铁石平日里一言半语中悟出来的，因此但笑不语。
　　娘就更加相信了，「我小时候家里穷，不记得吃过什么好吃的，后来就到了辽东，其实还真不会做江南菜。」倒细问了宁婉几样菜的做法。
　　及宁婉回家，卢铁石就拍着她的头，「亏你怎么做出来的？与洛大哥说的不同，偏味儿比他做的好吃十倍。」原来他早发现宁婉将菜的做法改了许多。
　　宁婉就说：「其实天下的菜都是一理，你想那红烧狮子头，为何一定要做那样大的一个？吃起来又麻烦，我做成小小的，吃起来是不是又美味又方便？而且用白菜叶垫在下面蒸好，比寻常煮出来的还要鲜嫩，且那白菜叶又浸了肉味，竟比狮子头还好吃呢！」
　　果然如此，卢铁石就笑，「那灼八块，当年洛冰给我们做了，硬得咬也咬不动，大家因白白将一只嫩鸡做坏了还差一点要揍他呢，怎么你做出这样鲜嫩的鸡肉来？」
　　「我听了洛冰的糗事，就想他只是道听途说，从没有真正动过手才会如此的。」宁婉就细细地讲：「他所说的一只嫩鸡只切成八块用油炸了再武火烧熟，绝对是不可能的。我想着当初他家可能只拣鸡身上最好的两只腿和胸肉，因此才只切八块，油炸后外面已经有了一层硬皮，再用武火猛烧岂不硬得咬不动？只能用文火慢炖方才能将嫩鸡的味道保持住，今天一试果然不错！」
　　卢铁石听了再三叹服，「明日我告诉洛大哥，羞他一羞！」
　　原只当卢铁石与洛冰笑谈而已，不料洛冰第二日竟上门来访，向宁婉长揖道：「今日我来拜师！」
　　宁婉赶紧躲开，「不过是小道，洛大哥如何如此郑重？且你本不是屈居厨中之人，又何必来学，若是想吃哪一样菜，只管说来，我做了给你和铁石佐酒。」
　　洛冰就深深地看了宁婉一眼，「少夫人此言真是折煞我了！」
　　宁婉一笑，「我既嫁了副千户，就是洛大哥的弟妹，给你们做些酒菜又有何妨？」
　　还在很久之前，洛冰就知道卢铁石待宁姑娘不同，现在见他们情投意和、夫唱妇随不禁一笑，「我果真是想向弟妹学厨艺的。」
　　宁婉就不懂了，「大哥之才若是专心于厨艺岂不是明珠暗投？」
　　「非也！」洛冰就向宁婉笑道：「我听铁石转述弟妹之语，天下的菜都是一理，那么天事也都是一理，故而，治大国如烹小鲜，我亦要用烹小鲜如治大国的用心学会厨艺。」
　　宁婉毕竟书读得还是少，因此便被他绕得有些糊涂，便请洛冰坐下，送了茶笑道：「那我就不客气了，说几句我做菜的悟出来的道理吧。」
　　「一家子，男人在外面辛苦，女人在家里做饭做菜，做之前就要想着做什么适合呢？首先要看时节，冬天与夏天吃的自然不能一样，夏天不论是谁一进家门最喜喝一碗井水冰过了绿豆汤，冬天就爱喝热热的肉汤，至于过年吃饺子、二月二炒黄豆、清明寒食、端午粽子、中秋月饼都是有道理的；再次要看地点，要是在家里吃，自可以四盘八碗地摆出来，若是送到田中或者军中，自然要以方便为上，先前我婆婆便常给铁石带肉干、油茶面到军中就是这个道理；还有更要看家人的喜好，俗话说萝卜白菜各有所爱，有不吃羊肉的你偏做羊肉，就是再好吃也不受待见，有爱吃咸的你偏做甜的更是白费工夫……」
　　「古人说五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充，主食副食之间一定要相铺相承，更要根据人来调配，清瘦少食之人要多做吃养胃健脾的饭食；过于胖壮的要少吃肉；脾气急要多吃去火的东西，妇人要补血，老人要吃软烂之物……」
　　「到了下厨的时候，一定要真正用心，切不可怀着糊弄之意，同样的东西，用心做的与不用心味道完全不同。只要肯费心思，就是最平常的东西也能做出很好的味道，所以家里不必常用山珍海味，只寻常饭食就最为养人。只看贫家出来的少年，多是身强体健，反是大户人家天天吃燕窝养出的孩子反倒体弱多病……」
　　「再有想做好饭菜，更要耐心，有的菜要快做，就如炒鸡蛋要嫩才好，还有更多的菜火候不到味道就是不成。就比如说茶叶蛋，不烧上两个时辰，味道总要差上一筹；腌菜要一两个月，至于下酱，从冬天烀豆子到酱做好了要大半年；还有酿酒，十年八年只是等闲，急是急不得的！」
　　洛冰就击掌叹道：「不想弟妹能说出这一番道理，天下大事、兵法谋断竟也都在其间，我受教了！」
　　宁婉听了脸一红，「洛大哥问我，我自然不能不胡乱说上一气，只是如今我也想请教洛大哥，我虽识得几个字，但见识不出厨房商铺，纵想读些圣贤之书，无奈我怎么也读不进去，只喜欢看些传奇话本，可怎么办好呢？」
　　洛冰就笑了，「传奇话本原是大家都爱的，读些也无妨，而那些聱牙诘屈的东西你读不进也没有关系。若是想上进，只拣史书读上几本眼界就不同了，第一本《史记》是必读的，若是读得通了，还可以《春秋》《战国》一路向下看去。」
　　「怎么叫读得通了？」
　　「看史第一遍往往就是看热闹，知道了那时有什么新鲜有趣的事；这还不行，要再细读，明白为什么会有这些事情发生；但此时还是不够，要再看下去，从其间悟出道理，这时可以勉强算通了。」见宁婉听得认真，就又点头道：「这些书铁石都有，你只从他那里取了看就可以了。」
　　卢铁石回家后果然拿了一套《史记》给宁婉，又笑着向她说：「洛大哥一再赞你，于细微之处能见大节，天赋过人，有如美玉，光华内蕴。」
　　宁婉就说：「他随意夸上两句，你就这样信了？我当时不过随口乱说的，其实借机请教他才是真的。」
　　「你多请教请教洛大哥倒是好，洛家文风极盛，家里藏书极多，他又有博闻强记之能，不只科举，就是兵法、民俗、地理、天文都涉猎极深，我每有不懂的就都问他。」

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