顾叶安听容吟霜终于问到了正题,跃跃欲试的说:
「就等你问这个……我告诉你啊,这个茶楼的地理位置绝佳,基本上做什么行业都能赚钱,既然茶楼已经开了这么些年了,那就没必要转行,继续做茶楼好了。」顾叶安一边说,一边在院子里踱步,容吟霜就跟着他的身影转动目光。
「不过做茶楼也有讲究,也有规矩。你要懂得把客人分出三六九等来。」
容吟霜蹙眉不解:「把客人分出三六九等?什么意思?」
顾叶安走到她身边坐下,说道:「意思就是,去茶楼喝茶的人有贩夫走卒,有富贾商人,有官场老爷……你不能什么人都上龙井,什么人都上毛峰吧,雨前龙井一两银子一钱,毛峰一两银子十斤,这价格差的可就十万八千里了。」
「可……我又该怎么分人呢?我哪知道他是什么身份?万一看错了人,上错了茶,岂不是有损名声了?」
顾叶安对懂得反问的容吟霜投去赞许的目光,然后继续说道:
「所以,这时候就要有一个有本事的管事人啊。不过,你现在那个可不行,别说他不敢那么做,就是他敢他也看不准,反而坏事。」
容吟霜对顾叶安的这句话表示相当赞同,不禁又问:「那该怎么办?我现在到哪儿去找个有本事的管事呀?」
顾叶安对她眨巴两下眼睛后,耸耸肩,接着说道:
「除了茶叶方面,还有其他的也要改变啦。从点心的种类和口味,全都要变,价格重新制定,由高到低,品种不能少于三十种,也不要太多,要有几样真正的招牌点心,请个好点的点心师傅能给你拉回不少生意。」
容吟霜一边点头,一边将顾叶安说的这些全都记录下来。
「再有就是,放着这么好的地段,你们只做下午和晚上的生意实在浪费了。」
容吟霜说:「可是,谁会大早上的去喝茶呀,而且店里就那么多人手,他们每天晚上一直到戌时才下工,要是早上再让他们起早的话,岂非太不人道了。」
顾叶安看着她,冷静的说道:「那就请人啊,分成早晚档,互不干涉,中午交接。」
容吟霜恍然大悟,貌似顿开,又赶紧啪啪的记下来。
「人手够了之后,就做早点,你别以为早点利润小,可是你却不知道,早点的成本也很低,只要手艺够好,完全能够把一碗小小的馄饨卖出高于成本百倍的价格。」
容吟霜写着写着,觉得有些不对劲,不禁说道:「顾叶安,我怎么觉得,你再把我往奸商的路上带啊?」
顾叶安白了她一眼,孺子不可教般看着她说道:「我是在把你往怎么赚钱的路上带,要是这一行做好了,你根本就不用去做那些危险的事情就能养活你自己和两个儿子了。」
容吟霜听了这话,却一本正经的回道:「那一行我肯定要继续做的,上天既然给了我这个技能,就是要我做点事情的,而且我也不觉得那些事危险,只要把我师父的本事都学全了,就没什么好怕的了。」
「……」
顾叶安盯着她看了好一会儿,然后无奈的摇头,说道:「真没发现你脾气还挺犟的,你相公从前知道吗?」
容吟霜哼了一声:「我相公从前待我有十成十的好,处处都把我照顾的很好,我干嘛要跟他犟。」
见顾叶安就那么盯着她,容吟霜觉得有些不自在,又说道:「你要说的话,说好了没有?」
顾叶安这才回过神来,漫不经心的点点头:
「差不多了。你先把我说的那些做了,然后我再告诉你接下来要干什么。」
「行吧。那我先这么做,有什么不懂的,我晚上再回来问你。」
顾叶安点点头,说道:「好。明天我教你打算盘,教你怎么记账,别忘了买个算盘回来。」
容吟霜打了个大大的哈欠,收拾了东西就往屋里走去,边走便对顾叶安挥挥手,表示自己听到了。
顾叶安独自立在院中,看着她疲惫的背影,终于隐下了唇边的微笑,目光中露出些许悲伤。
第二天一早,容吟霜正跟两个儿子吃早饭,就听见院门敲响的声音,走过去开门,只见宝叔站在门外。
将他请进来之后,容吟霜去厨房又盛了一碗粥,拿了双筷子,招呼宝叔来吃早饭,宝叔推辞了两回,还是容吟霜拉着他坐下,将筷子塞进他的手中他才接受了的。
拿着筷子对容吟霜说道:
「店里的伙计告诉我,夫人昨天去找我了?」
容吟霜点点头,说道:「是啊。我去看看你,顺便有点事情。」
宝叔喝了口粥,听容吟霜说有事情,就又赶忙将粥碗放了下来,说道:
「夫人有什么事尽管说。」
容吟霜对宝叔说了严掌柜送她茶楼的事情,然后就说到她想把月娘赎出醉香楼的意愿,问宝叔有没有法子,宝叔想了想之后,回答道:
「法子倒不是没有,照夫人说,那个女人只是醉香楼里倒泔水的,脸上有疤,在楼里肯定也没有什么地位,要把她弄出来应该不难,只是我不明白,夫人怎么会和醉香楼的人有所牵扯呢?」
容吟霜将心里的想法说了出来。
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安宅福娘子 卷一 第40章
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