特务厨娘好食光 卷二 第07章[04.09]

  「我们先走了。」叶心道。
  雷掌柜送叶心到门口,他知道叶心家里还有存货,也知道叶心的心思,这半个月香肠处于亏损状态,易云柏一直拿自己私房钱来填补叶心,如今一看,这女娃似乎什么都知道,也不枉易少爷那样待她。
  出了茶馆,叶清山有些疑惑,「家里不还有很多香肠吗?」
  「人家给了我们方便,我们也要体会人家的难处。」叶清和道。
  叶清山想了一会才反应过来,「还好大哥拉住了我。」
  叶心笑了,其实叶清山这个样子挺好。和两人道别之后,叶心去了市集,跟屠户说以后不收猪下水了,屠户似乎还松了一口气。
  见屠户这个反应,叶心问道,「是不是还有人收猪下水?」
  「是啊。」屠户觉得没必要隐瞒叶心,尽数说出,「我也纳闷呢,怎么突然猪下水变成了香饽饽,有人出五文一斤来买呢。」以前的猪下水是不卖钱的,后来是叶心每次五文,十文的给,如今竟然有人五文一斤来收,屠户开心的不得了。
  「你可认识那人是谁?」叶心道。
  屠户摆摆头,「不认识,以前也没见过。」
  也就是说,很可能这人并不是石桥镇以及黄叶村的人,叶心道,「我知道了,谢谢。」
  屠户有些不好意思的说没事。
  叶心一开始以为叶清和他们被盯上也许是因为得罪了谁,可是后来发现对方武功高强,定不是普通人家,便可断定叶家没得罪人。那么跟踪是为什么呢,叶心觉得如果自己没猜错的话,是易云柏售卖的香肠被人盯上了,有人想报复易云柏。
  叶清和和叶清山每日去屠户那买猪下水,每隔一段时日还整头猪的买,跟踪叶家的人想必早已掌握了这些信息,稍微懂点内行的人一分析,就能猜到这香肠是怎么做出来的。
  不过不用做香肠也好,叶心早就厌烦了灌香肠一事。叶心没有马上回去,而是去杂货铺买了花生、芝麻、黄豆。回到家之后,叶心把东西收好然后回到房间,将钱匣子拿了出来,清点了下账目,这些时日卖香肠赚的钱,除去日常开支,一共还剩两千七百七十三两。
  叶心把钱匣子放好,然后下山去收番椒了,还未收完,就看见一抹白色的身影,「易大哥?」叶心有些疑惑,「事情解决呢?」
  易云柏露出一丝苦笑,「还没。」他做生意以来一直都是低调行事,也从未得罪过谁,实在是想不通会有谁来针对他,一开始靖州出现香肠,他以为只是单纯模仿,后来才发现是恶性竞争,只是这人十分狡猾,这么久竟然未查出是谁。
  叶心瞧易云柏的神色就知道,这事似乎还有些棘手,「上去喝杯茶?」
  「也好。」易云柏道,他今日来石桥镇,也只是看能不能发现一些有用的线索,心情烦闷的他走着走着竟然到了黄叶村,还鬼使神差的走到叶心这里。按理说时间紧急,他不应该多逗留,然而他下意识觉得,叶心似乎有主意。
  锅里烧的有热水,叶心给易云柏泡好茶,「这茶是过年买的,易大哥别嫌弃。」
  易云柏笑着接过茶,然后喝了一口,不知道为什么,和叶心相处起来比和他自己亲妹妹相处要随意的多。
  「想必易大哥应该知道了,我收猪下水的那家,有人以五文一斤的价格来收。」叶心道。
  易云柏眼里闪过一丝愠怒,是的,那人不惜高成本来收猪下水,说明狠了心要针对他,易云柏想不到,到底是谁对他有这么大的怨气。
  叶心接着道,「还有件事,半个月前,曾有人跟踪过我大哥和二哥。」
  易云柏一愣,「跟踪?」
  「我曾试图抓住此人,然而他武功高强,我连他正面都未看到。」叶心道。
  叶心走起路来脚步轻盈,易云柏知晓叶心是有些功底的,对方得有多厉害,才让叶心连罩面都没见上,一时间易云柏陷入沉思。
  「若是实在想不出何人所为,易大哥不防在那些看似不可能的人中排查一番。」叶心道。
  易云柏愣了一下,旋即压下心中的惊涛骇浪,「谢谢妹妹。」
  叶心摇摇头,有时只是当局者迷罢了,事情的真相她也无法猜测。
  易云柏起身告辞,「此番回去,我定当查个水落石出。」
  易云柏走后,叶心把今天采摘的番椒穿好挂起来,又从仓库拿出一斤黄豆,洗干净之后,泡在盆里。叶心看着仓库攒下的番椒,终于到用的这一天了。
  二日一大早,叶心起来之后,将泡好的黄豆煮熟,然后装入盆中进行发酵,是的,叶心打算做豆豉。
  豆豉的发酵需要三天,叶心这是生平第一次做豆豉,所以每日起来都要先去观察一下,看发酵的如何。第三日,黄豆之间出现粘粘的液体,叶心大喜,豆豉算是做好了。
  叶心开心的跑去厨房生火,在锅里倒入水,放上蒸锅,然后将盆里发酵好的豆豉取出来用油搅拌均匀之后,放入锅中开始蒸。
  这边蒸豆豉,另一个锅中,叶心放入番椒,以及前些时日采的花椒翻炒,等锅中传来香味之后取出,变凉之后拿擀面杖压碎。
  叶心又把之前买好的花生和芝麻炒熟之后碾碎装入碗中,估摸着这会豆豉也蒸的差不多了,叶心拿起勺子压了一下豆豉,果然已经软了,叶心将豆豉盛出,然后再锅中倒入油。
  待油烧开烧开之后放入葱、姜、以及八角,出香味之后将这些佐料一一取出,然后加入刚才蒸好的豆豉,翻炒两下再加入番椒以及花椒,随后加入先前碾碎的花生和芝麻。
  番椒的辣味和花生芝麻的香味混合在一起,叶心似乎闻到了记忆中的香味。叶心加入一小勺盐和酱油,尝了下咸淡,再倒水煮开,盛出。
  叶清和和叶清山一回来,就闻到从厨房飘出的香味,叶清山开心的跑到厨房,「小妹在做什么?」
  「酱。」其实酱叶心已经做好了,这会在擀面条。
  「早知道晚上我就少吃一点了。」叶清山道,这酱闻着很香的样子。

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