这真是一件值得深思的事情,许宁盯着缓缓散开的青烟,嘀咕:「心肠非故时,更觉日月驶。」
制香后许宁出来到了前边店里想要交代店家一些事,一眼却看到唐宝如在柜台后头和刘掌柜指着一个本子,一边拨算盘一边在说着什么,唐宝如身上一点妆饰都无,仅用张青帕包着乌油油的头发,眉目如画,耳边一点银丁香,那天然的粉颊玉颈在夕阳中分外动人,引得进店的人都忍不住偷眼看她。
许宁的脸登时就沉了下来,走过去问道:「什么事?」
刘掌柜抬了头连忙赔笑道:「东家娘子说有些账算不太平,正请教老夫。」
唐宝如抿了抿嘴,有些被许宁撞破的窘迫,她今日回来算卖小吃的本钱,却发现除掉了给唐远的工钱,本钱,似乎算得不太对,她原并不长于算账,前世她拿着和离后得的钱堵着一口气在京城盘了个食肆开,以为靠着自己做饭的本事,怎么也能活出个样子,结果自己盘帐不行,只能后厨掌勺,请了个掌柜的先生在前头招呼客人,却怎么都不太赚,明明每日客人不少,食材为了节约成本已是自己亲身去买的,连豆腐都是自己起早贪黑的做,仍是不赚。时间长了也觉得不对,她不过是靠着父亲教的那一点算账的功夫,账本哪里看得出问题,明知道是被掌柜的糊弄了,却拿不出证据,一个妇人家也不敢随意得罪人。如今重来,她想着能多学一些便一些,从前做相府夫人,学的那些什么插花沏茶附庸风雅的东西,有什么用?别人看不起你还是看不起你,倒不如学些实实在在安身立命的技能。
许宁脸上淡淡的:「前头忙着呢,不要劳烦掌柜,这点子帐给我看看便好了。」
刘掌柜平日里看东家对这新娘子那叫一个如珍似宝,绝不肯让人看了一眼去,哪里不知道东家如今这一脸阴沉是为了啥,心里暗暗叫苦,连忙道:「那是,许相公账上那是一把好手,连算盘都不用打,帐一看就懂的,正该如此。」
许宁捏了那本账本,抬了抬下巴道:「到后院去吧,我替你看看。」
宝如咬了咬唇心想着谁怕谁——和离前,能学多少是多少……她是知道许宁算学极好的,不需要算盘只凭心算便能算出大部分的帐,先生并没有教,他大部分靠的是自学和天分。之前不肯问他也是怕他觉察自己的小心思,况且心中也有些羞耻,前世每次自己管家算不清楚帐,硬着头皮问他,他总是先讥讽几句,然后一边教她一边满脸不耐烦,后来她越来越不愿意求他,干脆直接买了个会算帐的丫头来伺候,后来出去一个人过日子的时候,不是不后悔当初应该怎么也要学会这算账的本事的。
如今反正撞破,也无所谓了,她跟着许宁到了后院,许宁放了那本子在桌子上头,看了下前头她记着的帐:「生南瓜子三十钱,熟南瓜子五十钱……」挑了挑眉毛:「是给唐远那营生做的帐?」
她厚着脸皮道:「嗯。」心里想着就算拼着给许宁笑几句,也要学会这到底怎么算。
许宁却没有笑,难得的没讥讽,拿了毛笔蘸了墨水点着给她看:「你原料应该单记一本,卖出去的小吃再另外记一本,不要合在一起,零零碎碎的不好算盈利,盐、糖、柴火这些也不该漏了,每个月你合计一次,用卖出去的钱减去买食材的钱、给唐远的工钱,便是你净赚的了,然后你再看卖出去的什么卖得最好,利最厚,便知道你应当进多少食材,什么好卖就调整什么,你这利少,十天一计也可,不过日子要记上,如今过年你赚得多,过几日便不一定了,你记好日子,明年到这个时候,你便知道该进多少食材了。」
唐宝如点头道:「可是那样多天那样多的食材,我算起来有些吃力,你能教我打算盘么?」
许宁抬眼看了下她,唐宝如坦然回视,一双眼珠子明亮之极,不再像前世一样因为自己不懂便觉得在他面前抬不起头来,这算什么羞耻,将来出去讨生活,被人欺瞒了还不知道,那才是真正的羞耻。
许宁心里一软,张口道:「你一个妇人,拿着算盘不雅,我教你个袖里吞金的法子。」
唐宝如眼睛一亮,急切道:「可是那晋商才会的心算的法门?我听说并不外传的!传男不传女,传媳不传婿!」
许宁傲然一笑:「有什么难的,万变不离其宗,我专门找过《算法统筹》学过,后来又看过他们算过几次,便明白了,其实和算盘还是一个理儿。」
唐宝如喜不自胜:「果真不难?我也能学会么?」
许宁笑了笑,将左手伸出来来道:「这袖里吞金又叫一掌金,你看看我们的手指。」一边指着自己的指节:「左手每指以三节分定九数,一二三位于左,自下而上,四五六位于中,自上而下,七八九位于右,自下而上……」唐宝如见状也伸出了自己的左手摊开,全神贯注,听许宁一边示范一边学着:「哪个手指点按数,哪个手指就伸开,手指不点按数时弯屈,表示零……」
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天从夫愿 卷一 第26章
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