林满做烧烤是被热气熏习惯了的,自然不怕,于是今天一来就把烧烤架搭好,点好碳火,先在架子上烤一些吃食,用香味引客人上门。
秦包子那的客人本来就多,林满的动作引了些好奇的目光,待那香味飘散来,就有一对夫妻上来问她这是做的什么吃食。
林满给把手里烤好的食物递给问话的人,说道:「这是我家的烧烤手艺,大哥大嫂吃吃看,不好吃不要钱。」
来的人闻着味儿口水就要下来了,接过后吃了一口,麻辣入了味儿,再加上林满的菜的那股鲜味儿,十足十的美味!
「妹子你这吃食怎么卖的?」
林满忙一一给指着说了:「这边的青菜豆角是一文钱两串,茄子不是这个季节的稀罕菜,和肉一样是三文一串,鱼比较贵十文一条,今天头天开张讨个吉利,蔬菜买十文赠两串,肉品买五串赠一串!」
三文钱买串肉对普通农家来说比较心疼,但经不住那味儿香,夫妻俩买了十文的菜和五串肉,林满让他们在一旁等等,手法熟练的烤好他们点的菜,因为是第一个顾客,除了送的又额外给他们烤了两串青菜,用油纸包好小心给了他们。
「大哥嫂子要是还想再吃,记得再来啊,多帮给亲朋好友介绍介绍哦!」
夫妻俩不想林满既然这样大方,拿人手短吃人嘴软,自然是应了下来。
生意起了头就好做的多,旁的人看见那对夫妻吃的香又买了这么多,也忍不住掏出几文钱来尝尝味儿,喜欢吃的人不在少数,自己吃完了还想着给家里的大大小小带回去一点。
林满不嫌点的少,哪怕就只点一文钱她也烤,对每个人都笑眯眯的,来买的人看着心情都舒畅。
人都爱图热闹,哪热闹往哪钻,这边人头攒动就有更多人来,闻着新鲜吃食的香味儿就想流口水,摊子前的人越来越多。
景福卿和景大娘送完菜便过来帮忙串菜收钱,一上午众人忙的不亦乐乎,直到散集了才能喘口气。
三人连午饭都没吃得了,干脆就在秦包子那买了几个肉包子吃,秦包子见他们生意红火也好奇是个什么手艺,林满还没熄火,就干脆多烤了几样,分了一半给秦包子,留了两份,准备待会儿拿去给郝掌柜和来福小炒馆送去。
这两个地方的客人多,林满一是和两家生意伙伴打好关系,另则也是有想播个名声的想法,让人知道集上现在有那么一家烧烤摊子。
秦包子和乔大娘吃的开心,说这个手艺要是想传下去可以多收几个徒弟,挣点手艺钱。
林满没这想法,只说现在还不想收徒。
烧烤她暂时不打算教会别人,上辈子自己母亲靠着这个养活了一大家子,对她来说有特殊的情怀在。
集上的事儿忙完了,收摊的时候太阳已经快下山了,装钱的罐子分量都重了许多,林满笑的脸都开了花,但她还不忘问景福卿今天送菜郝掌柜那边怎么说。
景福卿这才有空把郝掌柜那里得来的消息说出来:「你还好没种出来菌子,今天我去的时候那员外就在店里等着的,一听种不出来脸色都变了,订的菜都没要就直接走了。」
林满听了心道果然如此,什么家里有客都是骗人的,还好景赋生给她分析了一番,不然都不知道那员外会有什么损法子等着她,那员外竟然都迫不及待的跑来这集上来盯着了,林满不会天真的相信他会是什么好人。
回到家里,林满还是给景大娘母女俩开了帮工钱,景大娘知道亲兄弟明算账,收下了。
林满今天卖烧烤也赚了不少,数了一下有三两多银子,她小心的把钱放在罐子里,然后锁好。
周氏没多久就过来找她说话了,满脸都是笑意,林满一看就知道肯定是有的赚了。
「满娘你教我的法子是真的好卖,我做的那些都卖光了,赚了一两银子呢!一天就赚了一两,以前想都不敢想的!」
林满请她坐了,上了茶,把后面的想法给她说了出来:「这个辣椒苗子我地里种的有,山上也能找的到,你这个生意以后肯定有人跟着做的,你现在就是赚个新鲜钱,与其散卖不如找个酒楼菜馆,问他们收不收。」
周氏忙道:「你说的是,回头我再做点,让当家跟着去集上问问。」
林满道:「我这里倒还是有个法子,就看你愿不愿意下本钱了。」
周氏忙问是什么法子?
「除了做素菜,这泡椒还能做鸡爪鸡杂,那味道比素菜更好,但是做一两只费事,你若真想做这个生意,就得多花本钱去收鸡,要想自己养也可以,但是太累了,还是收着省事些。」
见周氏在犹豫沉思,她又说道:「一只鸡只用鸡爪和内脏也浪费,剩下的我教你做卤味儿,不知道嫂子可吃过?」
这个周氏没有听说过,问:「什么是卤味?」
林满简单的说了卤菜的做法,卤菜需要的作料更多,八角桂皮茴香籽不能少,先炒料,炒出香味就放水熬,再然后放要卤的东西就行了,周氏一听就明白了:「这不和茶叶蛋差不多么?倒是没想过这法子用来卤肉吃。」
「一般人家里都存的有蛋,先不说自己舍不得吃都卖出去了,是没机会煮的,杀了的鸡大多用来炖汤或者炒着吃,还能多吃两顿肉味儿,自然是没人往这上面想的。」
周氏点头说是这个理儿,她和林满聊了一会儿,说自己先回去摸索着试试,毕竟菜叶蛋的做法她只见过别人弄过一次,从没想过自己动手。
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厨娘很有事 上 V第41章[02.14]
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