然而到了腊月十五的时候，京城中突然异军突起开了五家铺子卖的食物也是辣鸭货和烤鸡烤鸭，价钱还比宋家的便宜。
　　徐容绣本没在意，可田友水却一脸郑重的回来道，「那家卖的东西与咱们家的东西完全重合，咱们卖麻辣烫他们也有麻辣烫，烤鸡烤鸭也都有。」
　　徐容绣心里咯噔一下，最担心的事情还是发生了。不过有赚钱的地方就有竞争，徐容绣微微皱眉，「晚些时候我与李桥她们说说，务必将后厨的门子关紧了，另外挑几个嘴紧信得过的，这两天来家里学新菜式。」
　　田友水知道她要换新菜式了，当即应下，如今下人都是他来管束，哪些人可靠他都一清二楚。宋家人对下人厚道年底奖赏也多，他不信有人会做出危害宋家的事，但这样的事还是注意些比较好。
　　如今烤鸡的配方张氏攥着，烤鸭是冯楠攥着，辣鸭货则是李桥掌握，说是配方其实最主要的就是用料和工序，工序这事儿在后厨帮厨的难免会看到，但用料他们家采买的时候就怕泄露所以都是和其他乱七八糟的东西一起采购的，想要分清用了哪些用料并不容易。只要配方牢牢的掌握在自己手里，就不怕旁人来竞争。
　　况且宋家食铺的东西那可是经过御口被圣上夸赞并题了字的，这个旁人家中却是没有的。
　　到了晚点的时候徐容绣等铺子关门后将俩家铺子的管事叫在一起说了这事，李桥和冯楠都道，「太太放心，咱们调配方子的时候都将门关的严严实实的，一点缝隙都没有，指定不会让人看了去。」
　　徐容绣脸上惯常不苟言笑，闻言道，「你们做的都不错，以防万一日后还得多加小心，只要我们味道正就不怕旁人来学。这几日会出新的菜品，两家铺子都准备一下。」
　　如今铺子规模大了，徐容绣又将隔壁两间铺子都盘了下来，本来打算过了年再扩大规模，如今出了这样的事也只好上新菜了。
　　到了第二日田友水果真带了两个丫头过来，徐容绣看了其中一个问道，「你叫什么名字？」
　　那丫头道，「回太太，奴婢红翠。」
　　徐容绣突然笑了，「艳红姑娘，你居然不记得我了。」
　　改了名字的艳红咯噔一声然后抬头，看清徐容绣脸的时候脸色煞白一片。她认出来了，这不就是当初她家少爷看上的那女人吗？因为这个，她家少爷还被宋子遇一脚踹屎尿上了，还有一次在河边被扔进水里了……
　　如今她被发卖，没想到阴差阳错到了宋家来了。
　　艳红当即跪下，「太太，我已经不是陈家的人了，求太太不要撵我走。」
　　徐容绣没反应，对另一个道，「你叫什么？」
　　另一个是个老实的姑娘，闻言道，「回太太的话，奴婢闻香。」
　　徐容绣嗯了一声，「你留下，艳红出去吧。」
　　艳红来之前田掌柜与她说了是来学新菜的，她当时还挺高兴觉得离开陈家是对的，或许她日后能在宋家食铺有个一席之地，听说主家夫君是工部的官员年纪也轻，若她运气好说不定还能被收到房里，到时候再生个一男半女她也能好好享福了，没想到高兴的时候这么短便被人撵回去。艳红自然不甘心，哭求道，「求太太给我一个机会。」
　　徐容绣更加厌烦，若是她碰上这样的事情就赶紧离主家远远的，干啥非得往前凑，生怕主家想不起那些脏脏事吗？虽然艳红当初也只是个丫头，但她一瞧见艳红便想起当初陪着宋子遇赶考时遇上的陈幼恩，如今她又没说将人撵出去，竟然又这番做派，活像她做了什么见不得人的事一样。她说让她出去又不是就把她撵出宋家，做出这做派是想拿捏她不成？
　　「出去。」徐容绣声音变冷，见艳红还想再求，徐容绣直接喊人进来将她拖了出去。
　　闻香见艳红被太太不喜拖了出去心中也战战兢兢，但转念一想她什么都没做，太太又是好性儿的人，定不会撵她的，于是便放了心思，跟着徐容绣好生的学了几个易上手又适合冬季吃的实物。
　　而艳红被徐容绣不喜田友水自然也知道了，艳红化名红翠进入宋家食铺有些日子了，进了宋家食铺后老实肯干，长的也不错。田友水和张氏考察过后觉的艳红似乎懂些厨艺便被田友水安排进去学徒，如今不过几日的功夫，艳红便被徐容绣打了回来。田友水自然不敢再留艳红，但也不做恶事，回了徐容绣后拿了她的身契让她走人。
　　临走前艳红哭的一把鼻涕一把泪的，求着田友水让她再待两日，说她与几个小姐妹都没能好好聚聚，田友水觉得只要不作妖也无不可便与徐容绣说了。
　　徐容绣轻声笑了笑，「小姐妹啊……表兄，既然她要待几日便让她待几日吧。」
　　「她若是去后厨帮忙也别拘着。」徐容绣道。
　　田友水惊讶，而后反应过来，想到近期贺家铺子那档子事道，「我明白了。」
　　之后两日艳红又以其他借口推脱，哭哭啼啼又哀求着呆了两日，李桥还瞧着她挺可怜的，对田友水道，「田掌柜，这红翠姑娘瞧着挺可怜的，东家为啥要让她走？」
　　田友水看着李桥，皱眉道，「东家这么做自然有东家的理由，而且我瞧着她这两日也不怎么安份，你在后厨多留意一些便明白了。」
　　李桥是苦日子过来的，对艳红有天然的好感，然而听了田友水的话她果然去留意艳红，果真瞧出点门道出来，她与田友水道，「我瞧着她似乎想偷师。」
　　她气呼呼道，「枉费我还觉得她可怜，可她不肯走居然是想偷师，这两次围在锅台转，眼睛都长在我身上了，我去配料她都想跟着进去，还去扒拉装料的袋子，似乎想看清里头的东西。」
　　田友水道，「她爱看就看，不过你把配料删删减减的让她看，该怎么做明白了吗？」
　　李桥锻炼这一年多也不傻当即明白了田友水的意思，「我明白了。」既然她想学就让她学，学成什么样那就不怪我们了。

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