灶台起大火，锅里烧开水，再用一个木盆填满冷水。等到她将粉芡揉好后，之前定做的那个漏瓢就派上用场了。她揪下一块粉芡放入漏瓢内，用小木锤子均匀地捶打，粉条就通过小小的孔洞滑入了开水锅内。这个漏粉的过程也是有讲究的，举得高漏出来的粉就细，举得低则粗，端看个人的喜好。
　　红薯粉条一下入热水中即可成型，这时周巧丫就要用筷子迅速将成型后的粉条夹到冷水中，让其冷却。最后将冷却后的红薯粉条晾晒在竹竿上，就大功告成了。
　　秋冬季节很适合做红薯粉条，因为刚刚做出来的红薯粉条在晾晒时如果经过低温霜冻，会更加有韧性，劲道足。
　　「采依，你怎么总会有这么多点子呢？」周巧丫晾晒着软滑透明的红薯粉条，不禁赞叹道，「要不是亲眼所见，我想破了脑袋也想不出红薯还能这么吃。」
　　柯采依不好意思笑道：「我也是在城里偶尔听到一个四处游历过的老人家说的，本来只是试试看，没想到做成了。」到底是谁第一个发明红薯粉的估计是考证不出来了。
　　她看着竹竿上挂着的一排排红薯粉条，顿时觉得值了。虽然只是做了一篮子红薯，却让她备有成就感。
　　「巧丫，今儿多谢你来帮忙。也到饭点了，就在我家吃晚饭吧，我下碗粉给你尝尝。」
　　周巧丫也迫不及待想试试这个新鲜吃食，毫不犹豫地点了点头。
　　柯采依特地留了一些粉条没有拿去晒，这种刚做出来没有经过晾晒的叫做水粉，一般很难吃到的，比晒过的粉条更加软嫩入味。
　　以前天气一冷，炖菜就特别受欢迎，尤其是有着「东北四大炖」第一炖之称的猪肉白菜炖粉条。家里五花肉和大白菜都不缺，柯采依便决定做这道菜。她将五花肉切成半个指节厚的块状，焯去血沫，沥干水分，下锅煸至表皮微微变色冒油，然后放一些葱姜、八角、香叶爆出香味，接着加入料酒和酱油上色，翻炒均匀后加入清水小火炖上片刻。
　　如果是晒过的粉条少不得要多炖上一会儿，不过水粉熟得快。她将水粉放入锅中，稍微焖了一会儿后，就将切好的大白菜叶放进去，焖熟即可出锅。
　　这厢猪肉白菜炖粉条做好了，那厢酸辣粉就更快了。
　　酸辣粉好不好吃的关键在于底料。柯采依将细盐、胡椒粉、蒜水、酱油、陈醋和一勺猪油依次放入碗里，再添上两勺她秘制的红油辣椒，底料就做好了。再将烫好的粉条和青菜倒入碗里，加一点汤，最后撒上一把小葱花，就可端上桌了。
　　「来嗦粉咯，今天是红薯粉宴。」
　　正正方方的桌子中间摆着一大盆猪肉白菜炖粉条，旁边还有一小碟切成块状的红薯凉粉。柯采依、周巧丫和俩娃娃面前则一人一碗酸辣粉。
　　周巧丫凑近闻了闻：「好香啊，一股很浓的酸味。」
　　柯采依笑了笑，夹起一筷子粉条，入口软滑劲道，喝上一口又酸又辣的汤，太过瘾了。再从猪肉白菜炖粉条里挑起几筷子，这里的粉条吸了肉味，清香可口。
　　一种粉两种味道，好不痛快。
　　周巧丫嗦着酸辣粉，嘴角都红了一圈，便夹了块爽滑清凉的凉粉压压辣，对着柯采依问道：「你接下来就是打算去卖这红薯粉条吗？」
　　柯采依咽下嘴里的五花肉，点了点头道：「红薯粉条是要卖的，不过我最想卖的还是用红薯粉做出来的吃食。」
　　「还是像以前冷吃兔那样摆摊？」
　　「不了，我想租个摊位，再摆上两三张桌子。这酸辣粉制作方法简单，在这种寒冷时节应该会很受欢迎，最重要的是它是城里独一份。」柯采依给埋头嗦粉的柯均书和柯采莲一人夹了一筷子五花肉，笑道，「慢点吃，多吃点肉。」
　　接着又冲周巧丫道：「你想想，一般人以前没有见过这种粉条，我冒然然拿去卖一下子可能很难打开销路，但是如果他们在我的摊子那吃过我做的粉，到时候岂不是更容易卖出去。」
　　周巧丫听得连连点头：「还是你想得长远。」
　　「不过如果要摆摊卖酸辣粉的话，单靠我们两个做粉只怕是跟不上。」柯采依皱了皱眉，「少不得要再找人帮忙。」
　　周巧丫一拍手，说道：「找我哥啊，现在到了农闲，地里没什么活，山上的兔子也少了，他正愁没事干呢。」
　　这倒是个好主意，周氏兄妹算是她来到这个世界最早结识的朋友，人品信得过。
　　「好，那巧丫你回去的时候帮我问下你哥。」
　　「不用问，他铁定会答应的。」
　　「我也可以帮姐姐。」柯采莲举着筷子，用稚嫩的声音说道。
　　「真乖。」柯采依欣慰地捏了捏她的小脸，看着柯均书也想举手，忙道，「你就乖乖去夫子那里读书就好。」
　　柯均书闻言嘟了嘟嘴，只好又埋头吃起粉来。
　　周大青果然二话不说就答应下来，隔日一大早他就扛着一袋子红薯和周巧丫上了柯采依家。他看着已经晒干成型的红薯粉条，眼睛里的兴奋完全掩盖不住。
　　柯采依翻了翻满满一袋子的红薯，个头饱满，色泽红艳，满意道：「这些好了，省的我再去你家找你买了。」
　　「买？」周大青闻言坐不住了，站起来冲她说道，「不需要买，这些都是给你的。」
　　柯采依讶异道：「这如何使得？」

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