由于昨儿已经在家试验过一次，所以柯采依在场上有条不紊地按着自己的节奏做蛋糕卷，还根据昨日的口感特地调整了柠檬汁和柠檬皮屑的分量。当香烧到还剩四分之一时，她的桃子果酱也熬好了，刚刚熬出来的果酱呈漂亮的金粉色。她小心翼翼地将桃子果酱涂抹在蛋糕胚上，轻轻卷起来切片，斜着摆在盘子上，然后放在桌角等待评委品尝。
　　随着一声锣响，柯采依这一组时间结束了。
　　原本正坐在棚里悠闲喝茶的评委们慢慢踱步到比试场中，四个人分四列从头一一点评。品味会第一轮的淘汰率很高，有的参赛者做出来的点心，评委尝都不尝就一口否决。
　　柯采依挺直腰背，看着评委们点评其他参赛者。其中一个身穿藏青色长袍的评委走到她左上方的参赛者旁，指着他的点心问道：「你这个点心用什么做的？」
　　那参赛者是个青年男子，左不过二十出头的年纪，闻言战战兢兢答道：「用……用的是山楂。」
　　评委一脸不耐烦：「又是山楂，老子一上午光吃山楂了，一点新意都没有。」话虽如此，他还是拿起尝了一小口，品了一会，皱着眉头冷冷地丢下一句话：「山楂的果粒感太重了，皮都没去干净。」
　　柯采依又看了看她的右边，另一个评委端着一盘绿油油的点心，先是闻了闻，接着捏起一块送入口中，刚抿了一口就吐了出来，冲着参赛者怒道：「太酸了，你是猪脑子嘛，这么酸谁会吃？」
　　那参赛者被骂得浑身发抖，低头小声嘟囔道：「不是以酸为题吗？」
　　评委一副看傻子的表情：「题都读不懂还来参加什么比试啊，就你这领悟力根本揣摩不了食客的需求。」
　　柯采依心里升起一丝紧张感，这些评委真够毒舌的。
　　当然也不是全都差评，柯采依这一列的评委是个留着花白胡须的大爷，已经走到了她的正前方。这位参赛者是背对着她，故而看不见他的容貌，只看得见个浑厚的背影。评委高高端起他做的点心，柯采依透过参赛者的肩膀看到了点心。
　　是荷花酥。
　　柯采依心里暗暗赞叹，做的真不错。这道荷花酥酥层清晰，六个粉红色的花瓣悄然绽放，远远看去像极了真的荷花。评委似乎也相当满意，不住地微笑点头，再夹起一块送入口中，闭着眼睛慢慢咀嚼，开口道：「好好好，荷花酥老夫不是没吃过，但是你这到荷花酥别有风味，里面加了点旁的东西，对不对？」
　　参赛者毕恭毕敬答道：「是的。」
　　老评委又细细品了一会儿，似乎想起来了，笑道：「老夫斗胆一猜，加了冬枇杷。」
　　那参赛者抱拳笑道：「佩服佩服，李老的味觉不减当年。」
　　那评委开怀大笑道：「赵大厨的厨艺也越来越精进了，难怪生意那么好。」
　　原来这两位是熟识。
　　接着评委递给了赵大厨一个通过的木牌子后，就信步走到了柯采依面前。
　　柯采依赶紧稍稍弯腰行了个礼。李老一走到柯采依桌前，就被她放在桌角的点心吸引住了目光：「小姑娘，你这道点心样式倒是新奇，老夫还是第一次见，这个可有名儿？」
　　柯采依笑呵呵道：「回大人，我这道叫做蛋糕卷。」
　　「蛋糕卷？」评委端起来仔细看了看，满意道，「很形象，不知道味道如何？」
　　柯采依伸出单手做了个「请品尝」的姿势：「您老尝尝就知道了。」
　　他捻起一块慢慢品尝了一会儿，微微点了下头，一脸惊喜道：「松软香甜，又带着一丝丝酸味，口感着实有趣。」他又指着蛋糕卷中的那层粉色果酱，笑道：「老夫没猜错的话，这个是用桃子熬出来的果酱吧。」
　　柯采依笑眯眯比了大拇指：「大人好味觉。」
　　李老又回味了一会儿，疑惑道：「只不过这蛋糕卷里还有一种味道，我却没有尝出来，你能不能告诉那是什么？」
　　「是这个。」柯采依举起桌上还没有用完的半个柠檬道。
　　李老接过来瞧了一下，有点不确定说道：「这是里木子？」
　　柯采依没想到这老大爷也识得柠檬，抿嘴笑道：「正是，我是将这里木子榨汁添加在点心中，可以让糕点清新爽口不发腻。」
　　李老本以为这小姑娘也是凑热闹才来参赛的，这下品尝了她的点心，又听她头头是道的回答，顿时有点刮目相看。他又正色问道：「据我所知这种果子并不是产自本地，需要从很远的南洋运过来，甚至连水果摊也不是经常有卖，很多人都不识得，你怎么会想到用它呢？」
　　柯采依早就想好了这个问题的回答：「我也是以前偶然一次尝到了这里木子的味道，虽然它味道极酸，但是少量入菜做点心确能增味去腻，是极好用的。我还得多谢主办方准备了这个，我昨儿还在担心万一没有里木子的话，再做别的了。」
　　李老抚了抚他的胡须，大笑道：「今儿一上午我尝了这么多点心，只有你这个最新奇，有趣有趣。小姑娘你不去当厨子可惜了。」
　　「我是厨子啊。」柯采依勾起嘴角微微笑了笑，不放过这个打广告的好机会，「我在东市那开了个食档，卖点小吃食糊口。」
　　「我是厨子啊。」柯采依勾起嘴角微微笑了笑，不放过这个打广告的好机会，「我在东市那开了个食档，卖点小吃食糊口。」
　　李老闻言上下打量了下眼前这个瘦弱的小姑娘，眼神里流露出赞许之色：「那改日我可得去尝尝了。」

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