丁岚拿着梳子帮她把头发给绑了两个小辫,看起来倒是怪可爱的,哪有当初自己第一眼看见的小乞丐模样!
内心得意,看来自己还是挺会养小孩的!
丁岚的头发要更加的长,还得再晾一会头发才能干。
头发虽然没干,手也不能闲着呀,丁岚开始准备起今天的晚饭,晚上就做手擀面吧!
手擀面是她小时候的回忆,她很小的时候就经常看见她奶奶做手擀面,直到现在依旧记得步骤。
丁岚进厨房找了个大碗,往里面倒了估摸着一斤的面粉,然后加入一个已经打散的鸡蛋和一点点的盐,这可是奶奶教给她的独门秘诀方。可惜她长大后都没有做过,一直吃的都是外面卖的成品。
一边揉一边缓缓地加水,待揉到软硬适中的程度,用一块纱布盖在碗上,再醒一会就可以开始擀面了。
擀面对手法就有一定的要求了,首先就是双手需要用力均匀,为了防止面片黏在案板上,每隔一段时间,都要时不时地洒上一点面粉防止粘连。
把面片擀成薄薄的一层后,就要把面片一层层地叠起来,最后一步就是切面了,丁岚小心地把面切成一样宽度的面,这手擀面就算正式完成了。
锅里加水煮沸后,把面条下进去,等到手擀面浮了起来这面就算熟了。
丁岚把煮好的面条盛出来过了一遍冷水,这样夏天吃起来也不会觉得热了。
接下来就是做卤水了,丁岚想了想家里剩下的蔬菜,还是做一个大杂烩吧!
把剩下的两个鸡蛋小小地炒了一下,然后把莴笋切丝下锅炒熟,莴笋叶就只过了一下开水,这一碗手擀面是真的很素净,特别的养老。
食材有限,也就只能这样了,把手擀面和卤水拌了一下,吃起来的口感还是挺不错的,一点都不腻,正适合晚上吃。
吃完饭后,丁岚把头发梳理好,就去了刘大婶家的院子。
丁岚拍了拍院门,高声喊道:「刘大婶,在家吗?」
刘大婶「哎」了一声就小跑着过来开门了,丁岚进了院子,原来刘大婶一家人正坐在主屋吃饭呢,刘大壮也在,看见她腼腆地喊了一声:「丁大姐。」
丁岚笑着应了,扭头问刘大伯:「刘大伯,你明天还去镇上卖菜吗?」
刘大伯点头:「去,你明天也要去镇上?」
丁岚颌首笑道:「是呀,去镇上买点东西。」
刘大婶看了她一眼,好奇地问道:「你要去买什么?」
丁岚不好意思地笑道:「想去买点肉,顺便去镇上找找活干。」
刘大婶豪爽地笑道:「那行,明天你坐我家的车一起去。」
话头一转:「对了,小岚,你今天做的那个韭菜炒蛋是怎么做的?」刘大婶不是一个喜欢藏着掖着的人,坦言道:「我打算把它们做成饼,拿去市集上卖卖试试。」
没想到这刘大婶的心思这么活泛,自己只是做了一碗韭菜炒蛋,这刘大婶就想到了把它包进饼里,是谁说这古人性格古板?丁岚看来这古人最是聪明不过了!
丁岚淡然一笑,真心夸赞着:「你的手艺大家都是有目共睹的,要是拿去镇上卖,肯定是不愁卖!这个韭菜炒蛋很容易做的,我这就把做法告诉你。」
说完就把自己做韭菜炒蛋的做法事无巨细地一一告诉了刘大婶,刘大婶听了丁岚的话,心里也多了几分底气:「我今天就在家试试,过几天拿去镇上卖着试试。」
丁岚既然已经约好了明天和刘大伯一起去镇上,也不再多留,告辞一声就回自家的院子了。
现在天色越来越暗,这丁巧的眼睛和布也凑得越来越近,丁岚板起脸来:「天黑了就别缝了,以后眼睛得瞎了!」
丁巧乖巧地放下手中的针线,板板正正地坐在凳子上。
丁岚满脸黑线,和丁巧坐在凳子上面面相觑。
这古代的娱乐设施是真的少,天一黑,两人就只能干坐着,亦或是躺在床上睡觉。难怪古时候的生育力那么强,不就是晚上闲的吗?
过了没多会,安静的氛围很快就被打破了,院子的门被人拍得砰砰直响,丁巧被吓了一大跳,丁岚拍了拍丁巧的肩,站起来朝着院子外面喊道:「谁呀?」
「我!」丁景的声音传了进来。
丁岚挑眉,慢悠悠地过去开院门,看见丁景,脸上立马挂出一副关心的样子:「小景,你怎么突然回来了。」
丁景没有搭理她,甩着袖子就怒气冲冲地回了自己的屋子,「砰」一声把门给甩上。
这发脾气的样子不就是做给她看的吗?难道还以为自己会和原身一样凑上去关怀他?她才不去招惹他呢!
丁景坐在自己的屋子里,等着自家的大姐来哄她,趁着大姐哄他的时候,自己正好可以找她要银子,没想到等了半饷,院外竟然连个动静都没有!
丁岚径直回了屋子带着丁巧睡觉了,明天她还得早起蹭刘大伯家的驴车,可没工夫哄一个半大的小子。
第二天清晨,隔壁家的鸡已经开始嘈杂起来了,丁岚耳朵一动,看来刘大伯应该起床了。
丁岚起来穿好衣服,把头发稍微打理下,就出了院门打水洗漱。等到把全身都打理整齐了,就前往隔壁的刘大婶家。
刘大婶正在把菜搬进驴车上呢,看到丁岚,笑得十分开心:「丁岚,我昨天晚上做了一些韭菜饼,味道十分不错呢,我去拿几个给你尝尝。」
丁岚答应了一声就上前帮刘大伯把一些菜搬上车,刘大婶拿着两个韭菜饼递给她:「你尝下怎么样?」
丁岚打量着手中这不大的一张饼,外面的表层微微发黄,咬上一大口,不愧是做饼的专家,味道很好,不过……
丁岚诚恳地提出意见:「这个韭菜饼确实好吃,不过要是趁热吃的话,味道会更好。」
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农门富娘子 上 第12章
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