而姚三春跟宋平生没这个手艺,二来咸菜不适宜多吃,所以夫妻俩只麻烦田氏帮他们腌制一小坛的酱黄瓜,还有一小坛的嫩姜,只有辣椒酱是夫妻俩自己作的。
这日,姚三春夫妻俩和姚小莲一起去菜园子里摘辣椒,将那些变红的辣椒一网打尽,一个不留。
回到家中后,先挑水将辣椒去蒂洗干净,蒜瓣也剥皮洗净,然后再将两者晾晒,上头不能留有水分。
晾干后辣椒全部剪碎,然后再放入蒜末、盐、白醋、白酒,至于价格比较贵的白糖,便少放了一些,最后入坛封盖。
辣椒碎腌上三天后,已经有软化的迹象,已经能吃了,不过姚三春想吃辣椒酱,所以还得将辣椒碎再倒入石磨里彻底磨碎。
看着两块石磨中不断渗出红艳艳的辣椒汁,辣椒星人姚三春的表情是这样的:OvO!
制作好辣椒酱之后,姚三春的吃货之旅并没有结束,她此前答应过姚小莲要收地瓜制地瓜糖,这时候也该兑现诺言了!
于是这日姚三春夫妻又去村里收地瓜,一下子收了满满六稻箩。
地瓜拉回家,姚三春三人又忙活起来,宋平生担水,姚小莲洗地瓜,姚三春削皮,没削一会儿,姚三春的手便被地瓜里头渗出的淀粉染黑了。
不过这次收的地瓜并不只是用来制作地瓜糖的,姚三春夫妻俩之前已经计划好,一稻箩做地瓜糖,三稻箩存储着,以后每天蒸几个,可以补充膳食纤维。
还剩下两稻箩的地瓜直接洗净,切片后彻底晒干,这也就是地瓜片,地瓜片易保存,待到冬日里的早晨,熬粥放个七八片地瓜片,那粥可真是香得不行!
姚三春跟宋平生废一番功夫,将差不多一稻箩的地瓜剥皮,再切成几块,然后再倒入大锅里头煮熟,不过水不能过多。
地瓜熟了后,待温度降下来,用擀面杖将地瓜彻底捣烂,再倒入芝麻和一些白糖充分混合,这样一大锅原料就备好了!
随后姚小莲拿来好几个大圆簸箕,三人跟搓丸子似的搓地瓜泥,搓好后再一拍压扁,便成了饼状。
就这样,将饼状地瓜泥放在太阳下晒,中间要趁地瓜泥凝固却未彻底晒干的空当将饼状地瓜泥切成条状,否则后头晒得太干,切起来就太费劲了!
切好的地瓜条再晒上个几天,便可以收回去了,想吃的时候炒着吃,这种非常非常有嚼劲,还有芝麻香,若是是油炸的,那吃起来嘎嘣脆,甚至有些坚硬的能崩掉你的牙!
姚三春家三人为了吃食忙了几天,而后又要下地忙活了,家中两亩旱地还空着,这时候可以种油菜了。
与此同时,某一日姚小莲突然提起自己的亲事,说是自己年纪到了,不想一直麻烦姐姐姐夫,所以想找个合适的人嫁了。
姚三春夫妻有些意外,不过还是尊重姚小莲的想法,便去镇上找媒婆,让媒婆替姚小莲多留意一些外地的未婚青年,若是遇到好的,他们夫妻俩便带上姚小莲去当地看看,把把关!
夫妻俩要忙得还不只这两件事,秋天适合种植果树,他们夫妻早就计划好要种植核桃做农药原料,所以买地开垦果园也该提上日程了!
说来整个瓦沟镇乃至这个县都,没多少人家种核桃这东西,更不用说核桃树苗跟核桃种了,所以还得去府城跑一趟看看。
所以油菜没种下,宋平生便又要出门去,这回孙吉祥也跟着一起,说起来孙吉祥婚期也近了,他去府城一来可以见见世面,二来府城东西种类多,价格还比镇上便宜,刚好可以买一些成亲所需的东西!
临到出门,宋平生握住姚三春的手,一瞬不瞬望着她,叮嘱道:「地里事情给雇来的人做,别累着自己,知道了么?」
姚三春小鸡啄米似的点头,「这话你都说了好几遍啦!」食指戳一戳宋平生胸膛,「你也要记着我的话,出门注意安全,多穿衣裳,小心别感冒了!」
宋平东点点头,脸色转为严肃:「最重要的是,晚上关好门窗,枕头下跟被褥下都有刀,万一遇上硬茬子,别逞强,人家要什么就给他什么,最重要的是你人没事……」
话未说完,姚三春忙伸手捂住他的嘴,表情一言难尽,「你可憋说了!哪有人出门不过三四天,就生怕老婆会丢了一样?」
宋平生面有赧意,但还在原地磨蹭不愿动身,姚三春知道他的意思,踮起脚触碰他形状优美的唇瓣,站定后眨眨眼,「我会想你的。」
宋平生心满意足地离开家门。
转眼两日过去,姚三春家没有迎来意图不轨的盗贼,却有一个意想不到的人出现了。
这日上午, 姚三春和姚小莲正准备去地里, 出门时迎面遇上一张面带讨好笑容的脸, 却是姚三春的便宜弟弟—姚宏。
姚宏今年已经十七,因为家中既没有万亩良田、百万资产要继承, 父母也没承包什么鱼塘,所以常年不用出去干活,没事就在家呼呼大睡,加之继承了父母的优点, 还当真养得是一副唇红齿白的俊秀模样。
不仅如此, 姚宏身量也高,还有一对和姚三春同厂生产的酒窝, 笑起来当真是人畜无害。
若说他外貌上的缺点,那就是营养跟不上,导致体型偏瘦, 没有普通农家十七岁青年人的壮实之感。
若说姚宏的个性, 倒是比姚大志夫妻好上一些, 最起码目前还没干过什么偷鸡摸狗的事, 一来父母比较偏爱他,所以心思单纯些, 二来年纪还小,还没到姚大志那个油腻得能一把掐出几两油的年岁。
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神农小俩口 卷二 下 第9章
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