有的提个篮,篮子里放着自家煮熟的花生玉米。有的端个盆,盆里是洗干净的葡萄,枣子,梨子……
这些算是零嘴,基本上都是跑船的小头头,或者码头上的管事,要么就是路过的客船里的家眷会来买。
还有的人就是家里做的饼子,提一大壶水,过来卖,生意也不错。这些在码头扛活的工人,有离家远的,又舍不得去镇上小食店里吃的,就在这里买个饼子,喝口凉水,就赶紧去干活。
一图个方便,二也是舍不得来回路上耽误的时间。
不远处,一群四五岁的孩子在一边沙石地里玩,应该是码头工人的孩子,要么就是这些摆小摊的阿姨大婶们的孩子。
一个稍微壮实一点的小男孩有点霸道,一推,把一个四五岁的小姑娘推倒在地。小姑娘大声地哭起来,不过来来往往的人都没人管她们,不过是一群孩子。
这时,从小摊贩中间走出一个提着篮子的姑娘,十三四岁的模样,走过去拉起哭着的小姑娘,掏出手帕给她擦了擦眼泪。又从篮子里拿出两个花生递给小姑娘,好像在小声地安慰着她。
旁边几个孩子,见小姑娘得了花生也围拢了过来,提篮子的姑娘从篮子里又摸出一把花生,一人发了一个。
微胖的小男孩放下挖沙的木头,也走了过来,小姑娘对他摇了摇头,好像在说他打人了,不给他花生吧,黄豆猜测。
结果,提篮子的姑娘也给了小胖孩一个花生,小胖孩剥开花生放进嘴里,笑眯眯去拉小姑娘的手,小姑娘已经不哭了,乖乖给小胖孩。
小孩子有了花生都很高兴,欢呼着一起涌向更高一个土堆,大家齐心合力,把一块压在土堆上的石头掀了下来。
提篮子的姑娘看了看,又走回小商贩的中间,站着,静静等着生意上门。
黄豆和小雨拉着黄梨,在每个摊子前面都看看,也不买,看看转转就转到了甲字号仓库的前面。
赵大川正站在甲字号五号仓库门口点货,赵家兄弟都读过几年私塾,识得字,不然这种点货的事情也轮不到赵大川。
远处,赵大山正和几个工人扛着一包货往五号仓库过来,货有点沉,压得赵大山几个人脊椎都有点弯了。
这还是个十六岁的孩子,却成为了家里的顶梁柱,主要劳动力。
黄豆不忍心看,转身拉着黄梨和赵小雨往又往回走,走到这个卖煮玉米炒花生的姑娘前面。
这是个十三四岁的小姑娘,穿得很干净,只是衣服裤子上补了好几个补丁,一看就知道家境不好。
不过小姑娘长的不错,眉清目秀,一笑两个小酒窝,露出的牙齿洁白整齐:「小妹妹,你想买点啥?」
「你这个炒花生还要剥壳,太麻烦了,我想吃不用剥壳的。」黄豆认真地说。
赵小雨一听,连忙偷偷扯了扯黄豆的衣角,赵小雨心里想,花生家里地里有啊,买了就要花钱,多浪费啊。
「剥好的放不了两天就绵软了,不好吃了,我这个生意也不怎么好,你要是想吃,我明天给你炒一点剥好的,你明天来拿好不好?」小姑娘还很有耐心。
「好啊。」黄豆笑嘻嘻地举起手:「给你两文钱,算定金,明天我来取,这个点不来,你就卖给别人,肯定有人要。」
「不用,不用,你来就行了。」小姑娘连忙摇头:「我叫王大妮,明天你来直接找我就行,你不来,我卖给别人也不亏。」
「那我告诉你怎么炒,我要两份,一份甜口的,一份咸口的。」
旁边卖饼子的大婶一听就笑了:「小大姐,水煮的花生是咸的我知道,甜口的花生我还没见过,难道煮花生的时候放糖煮,那多浪费。」
黄豆也不辩驳,扯着王大妮的往边上走,边走边说:「你回去准备一碗花生,用水洗一下,把水倒掉。放进干净的锅炒到爆皮盛出来。然后,准备三调羹白糖,锅里放少许水,放入白糖,炒到变成焦糖色,然后把刚炒好的花生放进去炒,翻炒到挂浆就好了。这是我要的甜口花生,你记住了吗?」
「记住了,可是,可是我家没白糖。」王大妮有点不好意思地说。
黄豆也不管她,继续说:「再准备一碗花生米,烧点开水,水开把花生米放进去,煮一分钟这样,捞出来放一边备用。准备一个碗,里面放上水,放适量的盐。」
「适量是多少?」王大妮忍不住问。
黄豆竟然被问住了:「额,就是你一碗花生米如果做菜放多少盐,你就比做菜多一半。」
「哦,知道了,那一分钟呢呢?」
「一分钟就是顷刻,少时吧,你从一数到五十就行了。」黄豆觉得有点头大。
「然后把盐化开,花生米放锅里炒,炒到花生米已经熟了,再把化好的盐水放进去继续炒,炒到表皮有点起酥就好了。」
赵小雨奇怪地看看黄豆,这么麻烦,人家肯做吗,真的想吃,回去让你姐姐给你炒不行吗!
王大妮眼睛亮晶晶地看着黄豆:「这样炒,应该很好吃,小妹妹你怎么想起来的。」
「我爷爷和我爹他们喜欢喝酒,然后我姐就会给他们炒花生米下酒,我爷喜欢甜口的,我爹爹和伯伯们喜欢咸口的。」
黄梨张着嘴看着三姐一本正经地胡说八道,我们家什么时候又炒咸口花生又炒甜口花生了?我怎么不知道?回去我要问问爷爷,肯定爷爷他们偷偷吃的。
「小妹妹,那你明天来,我给你炒好带过来。」王大妮忍不住伸手摸了摸黄豆的头,这三个小姑娘真好看,又好看又乖巧。
黄豆一头黑线,最讨厌被摸头了好不好,当谁小孩子呢。
「你们快回家吧,码头上人多,小心嗑着碰着。」王大妮给黄梨拍了拍裤脚上的灰尘,又仔细给黄梨已经松散的小辫紧了紧:「快回去吧。」
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小黄豆大发家 卷一 第26章
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