一位职员说：「各位，Andre可是学校最帅，拥有极佳异性缘，也是最严格凶悍的糕点大师……现在我要介绍你们心目中的主厨出场了，让我们欢迎Andre。」
　　众人放眼望去，一个身形骠悍魁伟，穿戴厨师帽和白色厨师服的大帅哥，气势非凡的从门口走了进来。
　　「哇﹗Andre主厨上场了……」台下一阵骚动。
　　他五官粗犷、眼神锐利，梭巡着每个人的表情时，彷佛在告诉大家——我已经认识你们了，不专心的话，皮给我绷紧一点！
　　「早安，我是安德烈．莱维特。」
　　安德烈一说完，他没错过坐在第二排、右边数来第三个位子的女孩惊诧又疑惑的表情变化，她的每一个表情，都令他感到有趣。
　　有趣他上课一向严谨龟毛，这字眼绝不会在他的课堂上出现。
　　但知道她会来上课，他有预感今天多了她，上课不会太沉闷。
　　「天啊！他就是……」辜沛婷在看见他后，杏眼圆瞠，差点惊叫出声。
　　居然是那个在红灯区里解救她的男人！
　　真不敢相信！没想到他就是法国赫赫有名的甜点主厨，也是她最崇拜的人——安德烈！
　　惊喜交加的她，胸口涨满喜悦、兴奋、紧张……心跳莫名鼓噪起来，耳边嗡嗡作响，脑海中想起了他曾经跟她说过的话——
　　等我们下一次再见面时，你能做出像样好吃的甜点，我一定会吃的，而且绝对会让你知道我的名字。
　　「我今天首先示范的是最基本的煮糖，翻糖、焦糖……请大家注意看我的示范。」安德烈指出今天的课程重点。
　　安德烈．莱维特，也就是晶池百年饭店董事长的长子，父母在他八岁时离异，他在九岁那年一直和经营甜点店的姑姑卡蜜拉同住，同时也奠定了他对糕点烘焙的兴趣和基础。
　　对于甜点的创作，他严谨细腻却又不失创意，学习能力惊人，颇有艺术家的性格，从餐旅大学毕业前，就获得法国CAP专业糕点师执照，二十三岁那年拿下法国最佳工匠奖，获得最高厨艺荣誉的肯定。
　　吃过他的甜点的人，味蕾几乎都被他掳获，二十五岁的他就成了晶池饭店的甜点掌门人，曾住在晶池饭店的英国女皇尝过他的甜点后，赞不绝口，曾邀请他到皇室担任甜点主厨，却被他婉拒。
　　近几来，他父亲的身体状况每况愈下，想把经营权交给他，但他对经营饭店没兴趣，父亲知道他的厨艺精湛、名声远播，光是糕点事业就已经创造出惊人的利润，这才决定把饭店经营权交给专业的经理人，让他专心一致的投入糕点事业。
　　「是，Chef。」众人齐声说着。
　　「在看完我的示范后，随时可以提出问题。」
　　「是，Chef。」众人齐声说着。
　　他站在工作台后方，一边说着法文，一边示范最基本的焦糖制作，旁边还站了一位翻译，负责把他说的话翻成英文，使大家能很快进入状况。
　　过程中，他仍酷酷的不讲废话和笑话，表情严肃专注，举手投足俐落又不失优雅，虽然身形魁伟，但烹调过程精准、细腻，绝不含糊，配上那张霸气俊帅的脸庞，令众人都不禁屏气凝神，就像在看一位大师在做创意表演。
　　直到空气中弥漫着一股微焦的香甜气息，焦糖已经完成，他以传阅的方式让学生边看边试吃。
　　「哇，好幸福啊——可以吃到Chef做好的焦糖。」日本双胞胎姊妹花边吃边露出陶醉幸福的表情。
　　传到辜沛婷面前，她轻尝一口，眼睛倏地湛亮，感觉身体都轻飘飘了起来。
　　微焦的香气窜入她的鼻间，接着舌尖漫进一种浓郁的焦甜味，真的美味极了﹗
　　「请问Chef，要煮到几度才能变成焦糖啊？还有，您刚才用的糖是哪一种？」辜沛婷刚刚太专注看他的示范，没法子一一记下重点及原料名称。
　　「你在打瞌睡吗？」他棕眸一眯。
　　「……是，Chef。」她惯性回应。
　　众人突然笑了起来，窒闷紧张的气氛突然变得轻松。
　　「呃，不，Chef，您刚刚不是说可以提出问题的吗？」她这才反应过来。
　　「我刚讲你就忘了，脑袋放在家里没带出来吗？一百度沸腾是糖浆、一百一十七度是翻糖……一百八十度是焦糖。」他来到她身边，连珠炮的在她耳边说着。
　　「是，Chef。」好多专有名词喔，而且制程复杂，辜沛婷赶紧低头抄笔记，不敢再把专注力放在他身上。

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