孙白芍倒是颇讲规矩，姜锦虽然给她盛了一碗汤，她倒是先让给孙老大夫，「爷爷，你先喝。」
　　孙老大夫见孙女这么乖巧听话，忍不住笑开花，「乖孙女，你喝就是了，爷爷自己盛汤就行。」
　　哪里用他自己盛，姜锦早一人给盛了一碗了。
　　然后，腌笃鲜本来就鲜美的不行，这火腿春笋又都是好的，五花肉又比现代的肉香的多，姜锦煮汤的时候，早就飘到院墙外面了，更何况喝到嘴里。
　　反正一桌子四个大人两个孩子，是一点都没剩，汤底都被孙当归给喝了干净。
　　姜锦留下了腌笃鲜的做法，和柳叶一起拎着一条火腿，一只风鸡，两条腌鱼，高高兴兴的回了铺子。
　　孙老太太下午就有点烦恼了，四邻八友的都过来问中午到底做了什么，香飘四里，结果一下午都处在接待状态。
　　腌笃鲜姜锦是不太可能在包子铺提供的，毕竟是平民消费，大部分一顿饭也就花十文钱最多也不超过二十文，但是春笋包子么，倒是可以尝试一下。
　　笋丁包子的做法颇有几种，姜锦在尝试过后还是选择了春笋鲜肉包，春笋切丁焯水，肉馅用生抽调味，加葱姜末上浆，木耳也泡发洗净切碎，包出来的包子面皮雪白，咬一口是，馅料里面春笋丁微黄，肉馅微红，木耳碎末却是黑色的，加上一点绿色香葱的鲜嫩，正是五色。
　　口感上，肉的鲜香衬托了春笋的清爽，木耳的口感又中和了肉馅的软与春笋的翠。
　　姜锦给这个包子命名为春笋五色包，定价也稍高了一点，八文钱一个，一方面成本高，一方面姜锦也在试水稍微高价后，众人的接受度。
　　不想生意出乎意外的好，第一天蒸了五十个，早上就卖掉了，第二天蒸了一百个，也没撑到中午。
　　即使水牌上已经写了卖完，还有人过来络绎不绝的询问，柳叶在应付完当天不知道第几十个后，忍无可忍的要求姜锦让厨房多做点。
　　姜锦其实也挺奇怪为什么卖的那么好，这包子价格可是纯肉和灌汤包的两倍了，问了几个人后才知道原因。
　　一方面好吃，一方面其实也就八文钱，又不是八十文，平常人家买两个吃吃也不是什么问题，而且卖的那么火，晚点儿还真不一定能买的到。
　　当然，最最重要的是限时，之前那个荠菜包子，好多人都没吃够呢，就下市了，这春笋包子谁知道会卖多长时间？
　　姜锦无奈，把包子的数量提到了一百五十个，照旧还是上午都不到就卖完了，提到二百个，也就将将够中午的上半段卖的。等后头消息传开，总有点好美食的想起来之前的荠菜包子，过来一吃，不得了，比荠菜包子还好吃，还有逼格那么一点。于是这二百个包子不到中午也卖完了。
　　姜锦这会不提量了，一方面京城毕竟是北方，好春笋有限，另一方面有些东西，也只有限量才卖得动。
　　然后，还真有一大早起来买包子的，蒋二也在其中，姜锦顾念他之前帮自己的忙，问清楚他要的数量，每天给他预留了十个，至于其他人么，就得乖乖排队了。
　　当然，孙老爷子也是例外，老爷子之前得了林家的那一大笔银子，买地置产，加上铺子惯常的收入，妥妥进入了富裕阶层，每天早饭都在姜锦的包子铺解决。
　　姜锦本来不准备收钱，孙老爷子执意不许，毕竟一大家子，若是不收钱，可不敢常过来吃。
　　总之，这段时间姜锦的运气确实是不错，和去年一整年波折不同，今年凭借这各种美味的包子，生意和名气也在一路上扬。
　　京城里得有四分之一的人知道姜家娘子的包子铺，当然，包子铺的价格也不贵，平民百姓也吃得起，很有人走半个城专门过来吃一顿，回去吹吹牛呢。
　　不过随着名气的增大，包子铺的竞争也开始增大了。
　　饮食行业的同行里，寻常的小包子铺肯定没能力和姜锦竞争，但是有些酒楼颇感觉到了威胁，有的也推出了包子，有的则是宣扬，包子是下等人的食物，上不得台面云云。
　　姜锦虽然对这些流言蜚语不以为意，却也在考虑开分店的事情。
　　一方面也是之前考虑过的，包子铺胜在薄利多销，她这一个点儿能接待的范围毕竟有限，潜力有限了。另一方面，姜锦也在垂涎高档酒楼的利润，她毕竟前世也是干餐饮的还兼职写小说，手里的菜谱一抓一大把，不开酒楼浪费了。而且前世高档饭店里一碗阳春面卖88不也有人买么，成本才多少，自己要是一个包子卖个百儿八十文的，岂不是赚翻了？
　　因此等进了农历三月里，姜锦就开始忙着看地方，她得选个好地方开店。
　　这回就轮不着赵二当房产经纪了，姜锦现在有五百多两，而且每天还能进个十几二十两，要是四月里，手头的闲钱可能还翻翻，便立意要选个好点的铺面，位置好一点，面积也大一点，倒是不用考虑前铺后宅了。赵二也就是在一片小打小闹，手头没有那么好的房源，倒是给姜锦另外牵线了一个大经纪，两边卖个好。

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