老汉看了安然一眼,又看向老妇:「买包子的是她。」
老妇人点点头:「是她,你可不许藏着掖着,她是个好心的姑娘,快告诉她。」
老汉却问安然:「你说那包子馅儿里都有什么东西?」
老妇人一听气的直跺脚:「可是又疯癫起来,是姑娘问你,怎你却问起她来了。」
却听安然道:「主料有绿豆菜,芫荽,面筋,香干,黄花菜,木耳,粉丝,蘑菇,调料,有麻酱,香油,盐,还有一味,之前我没想出来,这会儿倒猜出来了,是豆腐乳,不知我猜的可对?」
老汉定定看了安然一会儿,点点头:「别的东西还算平常,唯有这豆腐乳却是我做出来的,旁处没有,你连这个都能猜出,果真厉害,想来你是个做菜的高手了。」
安然摇摇头:「不瞒老伯,我还没出师呢。」
师徒三人出了桃李村,安然抱着个小粗陶坛子,里头装的是从老妇人家里买的腐乳。
老汉做腐乳堪称一绝,可惜老汉还没研究出青腐乳,也就是臭豆腐,不然安然倒是想做一道现代风靡全国的小吃,油炸臭豆腐来解解馋。
不过,今儿自己跟老汉简单提了一下,以老汉做腐乳的技术,估计很快自己就能吃上了,知识这老汉到底是谁啊,不说做腐乳,就是做豆腐的手法来看,也不是一般人。
想着不禁问了出来:「师傅这老汉到底是不是您的故人啊,?」
师傅点点头。
安然愣了一下:「那您刚才怎么不认他。」
「我这位故人之前是建业寺的僧厨,人有些疯癫,却做得一手好菜,我曾亲眼见他做过一瓜十味。」
安然愣了一会儿:「师傅说他是个和尚?」
老爷子点点头:「后来听说走丢了,却不想过了这么多年之后,竟然在这冀州府里我们老哥俩碰上了,还真是他说的万发皆缘,既如此,不如随缘吧,而且,他如今既已还俗娶妻,何必再提过去的事情,徒增烦扰。」
安然点点头,是啊,看起来他早已不记得自己过去当过和尚了,唯一记得就是一身厨艺,怪不得能调出如此美味鲜香的素馅儿呢,原来是僧厨。
忽想起师傅说的,好奇的问:「师傅,什么是一瓜十味啊?一个冬瓜能做出十种味道来吗?」
师傅点点头:「年头太长,师傅也不大记得了,我想想,好像有红烧冬瓜,清炒冬瓜,回锅冬瓜,萝卜冬瓜饼,红豆冬瓜粥,海鲜酿冬瓜,肉沫蒸冬瓜,还有个冬瓜饺儿,最后是一个冬瓜排骨汤。」
噗……安然不禁笑了起来:「师傅您不说是和尚吗,这又是肉沫,又是海鲜,又是排骨的,哪是和尚吃的东西。」
大师兄道:「谁说和尚不吃肉的,和尚只是戒荤而已。」
安然更纳闷了:「荤难道不是肉?」
大师兄指着他笑:「看来你们那儿的和尚是不吃肉,咱们这儿却是吃的,佛门里所说的荤,指的是葱蒜类的五辛,和尚认为吃了荤,耗散人气,有损精诚,难以通于神明,所以戒荤,却允许吃三净肉。」
「何为三净肉?」安然简直越听越糊涂。
师傅好笑的摇摇头:「难得有你这丫头不知道的事儿,所谓三净肉为,一我眼不见其杀者;二不闻为我杀者;三无为我而杀之疑者。」
安然愕然:「这不等于说,什么肉都能吃。」这几句简直就是四个字可以诠释,掩耳盗铃:「想不到当和尚如此幸福,要是再能娶媳妇儿生孩子,跟还俗有什么差别啊。」
老爷子:「世俗不过一念而已,佛门清修是修行,红尘万丈也是修行,何必计较世俗之分。」
安然想想师傅的话大有道理,而且,和尚吃不吃肉跟自己识字没什么干系,她如今该想的是怎么料理跟安子和的关系,还有就是进京的事情。
虽觉得师傅不应忍着韩子章,可让自己去跟韩子章比试厨艺的话,也没有太大的把握,尤其从师傅的话可以知道,韩子章虽人品卑鄙,厨艺却相当精湛,且有数十年的经验,虽是北派却也精通南菜。
还有御膳房那个什么总管柳海,且韩子章如今已在宫里经营五年之久,若真比厨艺还罢了,只怕又出什么阴招儿,到时候自己防不胜防。
更何况,安然觉得自己的厨艺虽开了作弊器,却对古代的食材调料香料等并不太熟悉,有些自己甚至只在书里见过,若比试厨艺的时候,出现一个自己从未见过的食材,那自己必败无疑,所以,师傅说的对,见识最重要的。
另外,还有自己跟安子和的关系,自从七夕过后,两人的关系越发暧昧,安子和也不再像以往一样规矩,寻到机会就会拉拉她的手,或者抱她一下,或者,说几句让她面红耳热的话儿。
而安然发现自己跟所有女人一样,对于男人这样俗烂的招式,依然没有招架之力,进而开始考虑以后。
如果她跟安子和发展下去,势必会谈婚论嫁,自己绝不能允许,自己不明不白的跟着一个男人,这是她的底线,若谈婚论嫁,之前跟大老爷的事儿就不得不考虑清楚。
自己是不在乎,因为潜意识里跟大老爷有那事儿的,根本不是自己,可安子和作为古代的男人,还跟安家沾着亲,会不在乎自己的妻子跟别的男人有过那事吗。
古代女人人视贞洁可是比命还重要,女人之所以如此,完全是因为男人,安子和会是例外吗。
还有,如果自己嫁了他,势必不能留在安府,不止自己不能留,安子和也不行,虽说安子和跟大老爷沾亲,如果可以,安然这辈子也不想跟大老爷有什么瓜葛。
两人出府之后以什么谋生?开个馆子的话,开什么样儿的馆子?在哪儿开?都是问题。
一旦选择跟安子和发展就必须去面对的问题,这令安然异常纠结,却没想到,自己还在纠结的时候,安子和却要成亲了。
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厨娘当自强 卷二 第19章
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