安然拍了他一下：「怎么跟先生说话呢，还不给先生道歉。」
　　狗子嘟嘟嘴不大情愿的道：「狗子冒犯先生，先生莫怪狗子。」
　　梅先生自不会跟他一个小孩子计较，笑了笑，转而却也叹了口气：「这小子说的也是，老夫倒忘了这个。」
　　高炳义忽道：「若前头几位大厨也跟安姑娘一样就好了，姑娘不仅不藏着掖着，做菜的时候还会把诀窍告诉俺，还生怕俺记不住，写了详尽的做法，让俺底细研究，若天下的大厨都跟姑娘这般，想来也不会有这么多混饭吃的厨子了。」
　　梅先生不禁挑挑眉：「果真吗，你这丫头怎如此大方，便你师傅的绝活都不外传呢。」
　　安然：「师傅的绝活不外传，并不是藏着掖着，只是没找对人罢了，厨子这一行不算多体面的行当，大多学厨子的，不过是为了混口饱饭，如此，便不是从心里喜欢这一行，厨子这个行当讲究的是心手相传，这心在前，手在后，先有心再学手艺才能学好，不喜欢就不会用心，不用心怎可能学的好厨艺，师傅跟我说过，恨不能天下的厨子都过上好日子，又哪会吝惜自己的绝活，更何况，说穿了，做菜也没什么绝活，只要用心还愁没有好手艺吗。」
　　梅先生点点头：「这话是，不过，你这丫头不是嘴上说说的吧，真要有一天让你收徒弟，会不会也推三阻四的。」
　　安然见狗子一双眼眨巴眨巴看着自己，不禁弹了他的脑门一下：「不用这么看着我，不是不收你，是我自己也不知会在齐州待多久，回头走了，丢下你学的上不上下不下的，岂不是误人子弟，我前头那个徒弟，都后悔了，却好歹我师傅跟两个师兄，也能指点指点他，这么着，姐姐跟你约定两年，两年后，如果你还想学厨子，姐姐就收你当徒弟如何。」
　　狗子眼睛一亮，跪下就给安然磕了三个头：「狗子给师傅磕头了。」
　　安然愕然：「不说两年吗，这么会儿怎么就叫起师傅了。」
　　狗子嘿嘿笑着：「别说两年就是二十年，狗子也要拜姐姐这个师傅，现在提前给师傅磕几个头不算什么。」
　　梅先生捋了捋胡子：「这小子倒机灵，得了，老夫今儿正好在这儿，就给他做个见证，你就收了这个徒弟吧，以你的厨艺，也该多收几个徒弟，别像你师傅似的，就收了俩，有事儿的时候，都没个能出来顶事儿的。」
　　安然哭笑不得，看来梅先生对于自己俩师兄颇有微词啊，瞥眼见高炳义一脸渴望的看着自己，不禁抖了抖。
　　梅先生看着好笑：「高炳义，你这把年纪要是拜了这小丫头当师傅，可不妥。」
　　安然忙点头，就是，就是，这位可都四十多了，比自己大出快两倍了，真要是拜自己当师傅，不成笑话了吗。
　　见他一脸失望，梅先生道：「你也别难过，你的厨艺并不差，之所以做出的菜不够地道，估摸是做法有偏差，就拿你前儿做的那两道菜来说，拆烩鲢鱼头，你用的油不对。」说着，问安然：「拆烩鲢鱼头该用何油？」
　　安然：「做这道菜，熟猪油是断不能少的，若少了便做不出皮糯粘腻滑的口感，这道拆烩鲢鱼头就会稀汤挂水，鲜美的滋味也大打折扣。」
　　梅先生点点头：「这回知道我为什么只一口就不吃了吧，老夫这张嘴可是吃遍了天下美味，你拿那种稀汤挂水的东西来糊弄老夫，不抽你一顿，算老夫的脾气好了，还有，你那道清蒸狮子头，肉选的对，刀工也对，火候也够，可就是味儿不对。」
　　高炳义求助的看向安然，安然想了想：「从蒸笼移到砂锅的时候，下头可放了熟猪皮。」
　　见高炳义疑惑的表情，安然就知必然没放，笑道：「下次在再做的时候，记得砂锅底放一块熟猪皮试试。」
　　梅先生不禁道：「需知差之毫厘，谬以千里，这做菜差一点儿味儿就不对了。」说着看向安然：「只你这丫头肯出来当大厨，老夫就出头盘下富春居，不然，便老夫盘下来，也不过是砸了南菜的招牌罢了。」
　　高炳义顿时大喜过望，若安然能当富春居的大厨，那可真是他们这些南派厨子的福音了，虽只见过三次，但安然的性子高炳义也差不多摸清了，是个绝不藏私的，而且，还会悉心指点教导，只要自己跟着她，哪怕一个月，都比跟别人学十年强。
　　想到此，忙要给安然磕头，安然吓了一跳，赶紧避开：「安然年纪小，若论起来，您可是前辈，拿能受您的礼，不用如此，我答应就是。」
　　」
　　高炳义跟狗子娘俩都松了口气。
　　梅先生：「放心，不用你天天上灶，高炳义的厨艺不差，你只略指点他几句，富春居的招牌就砸不了，不过，有件事你也得做好准备，你们厨行可是有个规矩，新换了东家的馆子，得接受别家厨子的挑战，这也是先头老夫不想管这档子事儿的原因，这挑战就等于厨艺比试，听说这一比就是生死局。」
　　安然明白梅先生说的什么，所谓的生死局，并不是要命，而是砸饭碗，就像当初的师傅跟韩子章，比输了，师傅当众自断手腕，手腕子折了，颠不起勺，就等于砸了自己的饭碗。
　　还有在冀州府的老孙头，也是如此，虽自己想放过他，却让然给安嘉慕折断的腕骨，这辈子就等于绝了厨子这一行。
　　梅先生叹了口气：「而且，听说这种情况都是挑战的人选菜，富春居虽卖的是南菜，可齐州府的八大馆子却是北菜的翘楚，说白了，这兖州府就是北菜的根儿，人家要是上门来跟你挑战北菜，丫头，你可有把握赢吗，？若是赢了自然千好万好，不仅保住了富春居，也给兖州府的南派厨子争的了一席之地，即便不能像五年前那般风光，至少不会比如今的境遇差，却，若输了，输的可不止是一个富春居，怕还会使南派厨子从此再无立锥之地。」
　　梅先生话一出口，高炳义脸色都变了，是啊，怎么忘了他们厨行还有这个规矩，厨子虽分南北，挑战的时候可就不分了，对方就是来砸肠子的，自然会挑自己的绝活，而齐州最有名的八大馆子，几乎每一个馆子都有自己的绝活，便安然侥幸赢一两场，算下来结果必输无疑。这些北派的厨子恨不能把天下的南派厨子都挤兑的没饭吃才好，哪会手下留情。

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