那边赵老六自然认识高炳义，见他如此，不禁讽刺一句：「高炳义你好歹在齐州也有点儿名号，给个小丫头烧火，真不怕丢了你的老脸啊。」
　　他的目的本来是为了羞辱高炳义，让他恼火，谁知高炳义丝毫也不上当，还一副万分荣幸的神情道：「能给安姑娘烧火，是在下上辈子修来的造化，不是姑娘执意不收，在下还想拜姑娘为师呢。」
　　周围好几个北派厨子都笑了起来，狗子一叉腰：「你们笑什么，厨行里论的可不是年纪，论的是手艺，不说别的，刚我师傅蒙眼脱骨，你们谁成？」
　　狗子一句话说的那些厨子人人一张大红脸，厨行里虽排资论辈，说到底，凭的还是手艺，年纪再大，手上的活儿不行，也没人拿你当盘菜，手艺好，年纪小也是大厨。
　　赵老六看了狗子一眼：「你这小崽子好刁的一张嘴。」
　　狗子可不吃亏：「你这老混蛋的嘴更刁。」气的赵老六吹胡子瞪眼。
　　两人一来一去，周围人都笑了起来，梁子生咳嗽了一声，方安静下来。
　　接着就是比试了，这道蟹黄扒冬瓜，是鲁菜的技法菜，一般要求菜形完整的都需大翻勺，算是烹饪的基本技法，也是最难的，。
　　具体说就是在旺火中把锅里的菜一百八十度翻过来，却又分前翻，后翻，左翻，右翻，其中前翻相对较难，一旦掌握不好力道，汤汁泼溅出来容易伤了厨子自己，所以不是对翻勺技巧掌握极熟练的，轻易不会前翻，倒是左右翻的居多。
　　赵老六就是左右翻，沿着锅边勾了芡汁儿，微微晃勺，借着晃勺的力道左翻，锅里的冬瓜在空中翻了过子落在锅里，汤汁未洒出一滴，手法颇为利落。
　　赵老六很是得意，微微晃勺，借着力道又使了个右翻勺，蟹黄扒冬瓜就出锅了，明油亮芡，菜形丝毫不变。
　　梁子生笑道：「赵老六这翻勺的手艺也称得上一绝了，倒让本官越发期待安姑娘的厨艺。」
　　安然微微拱手，阴锅，入菜，烹制，整形……前头每一道工序跟赵老六一般无二，可行里人一瞧就明白，别看这丫头一双手腕，细的跟柴火棍似的，力气却不小，偌大的铁锅在她手里晃动起来，一点儿没觉得吃力。
　　在场北派厨子都不禁看向赵老六，心说，这生死局的胜负可难说啊，就看小丫头这两下晃勺，就知是个行家，人家这手法可比赵老六的地道多了。
　　南派的厨子一个个脸上激动万分，没想到，这姑娘如此给南派争脸。
　　赵老六的脸色也变了，这要是让这丫头赢了，自己这饭碗就砸了，心里却也存着微薄的希望，这丫头的力气跟不上，晃勺不叫本事，大翻勺才是这道菜的精髓。
　　正想着，忽见安然一个推拉，赵老六的脸色变得难看起来，这丫头莫不是要前翻勺，这可是最难的，自己都不敢尝试，她怎么敢？
　　可安然就敢了，不仅前翻，后翻，左翻，右翻，生怕别人看不出来她比赵老六的厨艺高似的，前后左右翻了个遍，菜方出锅，明油亮芡，不管是形还是色，只比赵老六的好，绝不比他差。
　　梅先生笑了起来，看向脸色不好的梁子生：「梁大人，你来说说，这第二轮谁赢了？」
　　梁子生颇有些讪讪之色，看向赵老六，赵老六却不想这么丢了饭碗，忙求助的望向刘成。
　　刘成琢磨真让他断了手，可得罪了韩子章，说什么自己也得出面，而且，第二轮幸亏比的这道菜，还能活活稀泥。
　　想到此，开口道：「安姑娘的精湛厨艺在下实在佩服，不过，这道菜若论技法，在下倒觉的该算平局。」
　　刘成一句话周围的南派厨子不干了：「凭什么算平局？只要行里人谁不知道前翻可比左翻右翻难，赵老六明显是输了，哪来的平局之说……」
　　北派这边也不甘心落败，毕竟这一轮要是认了输，可就把北派的脸都丢尽了，即便心里知道，赵老六已经输了，可嘴上却不能认：「都，都是翻勺，有啥难不难的，本来就是平局……」底气却有些不足。
　　「先生说这一轮怎么判？」梁子生倒是精，一句话又推了回去。
　　梅先生摇头轻叹：「虽老夫喜南菜，却是地道的齐州人，作为齐州人，老夫今儿还真有些脸红，为了咱们齐州的大老爷们脸红，输了不怕，输了还不认输，这脸可丢到姥姥家去了。」
　　梅先生几句话说的在场的北派厨子，一个个满脸通红。
　　梅先生哼了一声：「知道脸红，还算有救。」说着，看向赵老六：「赵老六你自己说，这第二轮你是输了还是平了？」
　　赵老六满头都是冷汗，手里抓着自己的厨刀忍不住发抖，如果自己认了输，那就得自断一手，那自己往后靠什么吃饭，这脸丢就丢了，好歹的得保住饭碗。
　　想到此，索性一舍老脸：「俺没输。」
　　四周一片嘘声：「你还真不要老脸啊，这都不认输，北派竟出这么厚脸皮的厨子，还真是见识了……」
　　南派厨子你一言我一语，说的八大馆子的几位东家跟大厨，都有些抬不起头来。
　　梅先生颇不屑的摇摇头：「安然丫头你说这一轮怎么算？」
　　安然笑了看向赵老六：「前辈既认平局，那就再比一轮，如何？」
　　安然一吐口，梁子生松了口气，忙借坡下驴：「那个安姑娘说的是，再比一轮，这一轮本官做主。姑娘挑菜。」
　　此话一出，赵老六的脸色又变了几变。
　　汇泉阁的东家凑到钱弘耳边小声嘀咕：「老钱你说这丫头倒是怎么个意思，明明这局她赢了，做什么还比，莫非是想放赵老六一码？」
　　钱弘摇摇头：「这丫头不愧是老爷子的亲传弟子，这作风跟老爷子当年如出一辙啊，依我瞧，她不是要放过赵老六，她是让赵老六输的心服口服，如果我所料不错，这第三轮她仍不会挑南菜，而是会选咱们北菜的经典菜肴，如此，胜了才是完胜，也让咱们再说不出话来，我刚说错了，这丫头虽有老爷子的作风，却比老爷子的手段厉害的多，却也是咱们北派欺人太甚，若不是为了南派厨子争一席之地，怕这姑娘也不会如此，只不过，我实在想不出，便有老爷子这样的师傅调教，又怎会这般年纪就有如此精湛的厨艺，不说别的，就看刚才她打芡汁儿的手法，就不知比赵老六高明多少了，这扒菜可是咱们北菜的技法，人家一个南菜厨子却能使的如此地道，实在叫人佩服，赵老六那点儿本事，再比这脸丢的更大，连带咱们北派厨子体面也没了。」

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