在苏芙揭开锅盖的时候,掌柜的肚中传来一声鸣叫,他汗颜地咳嗽了一声,掩饰自己的尴尬。
一个时辰转瞬即逝,桌子上出现了三盘新鲜出炉的菜肴,苏芙洗干净手了站在桌子前,笑着招呼掌柜一帮人。
「这是咖喱鸡,我在里面加了土豆和胡萝卜,如果有洋葱就更好了,可惜厨房里没有,」苏芙抱着臂膀,「渊国人很少吃辣,这咖喱原本是没有改良过,你们吃着也许不适应,所以我放了些面粉多放了水,味道会淡一些。」
几人早就被诱人的香味勾得食指大动,苏芙一声令下,迫不及待地拿起筷子,舀了咖喱鸡送进嘴里,咖喱炖得正好,鸡肉因为用葱蒜爆炒过,一点腥味也没有,入口爽嫩,土豆和胡萝卜块的大小也刚好,已经煮透了,软绵至极,入口即化。
众人从来没有吃过这样新奇的食物,一时间脑袋里只想着面前的咖喱,嘴里也只有咖喱特有的味道。
「这道菜是番茄……呃……是狼桃炒蛋,按照南方的口味应该放糖,北方的是放酱油,因为我不知道你们的口味如何,所以我只是简单地放了些酱油。」苏芙指了指红黄交织的菜肴,狼桃炒蛋上点缀着几颗葱花,色香味俱全。
「狼桃是……可以吃的东西吗?」掌柜的筷子在空中一滞,「向来只听说过拿狼桃来观赏,居然还能吃吗?这颜色这般鲜红……」
「的确是可以吃的,没毒,你们试试看。」苏芙笑道。
众人尝过后,也纷纷赞叹。
「只不过狼桃是贵重的东西,若是把这狼桃炒蛋加进菜谱,不知道要卖多少银两。」掌柜疑惑道。
「狼桃贵重,无非是稀有罢了,」苏芙道,「若是大面积种植,那自然就便宜,狼桃很好生长,即使是在气候偏冷而且干燥的北渊,若是好生照料,产量不容小觑,我新得了百亩良田,便打算拿出一半来种植狼桃,到时候,狼桃这东西也不是什么稀罕物了。」
第三道菜是糖糕,她之前在夏苗之宴上吃过之后就念念不忘,硬是自己琢磨出了相近的味道,还在最外面包裹了糖霜,比之前的吃起来更加甜,口感层级也更加丰富。
「我这里写了几道菜的菜谱,就交给掌厨了。」苏芙挥了挥手,兰雪把一张折好的纸递给掌厨,掌厨小心翼翼地接过。
掌厨识得字,打开纸后粗略地扫了一眼,心中暗暗惊异,他自认为掌握了渊国所有的菜肴,可这纸上的菜是闻所未闻。
「狼桃炒蛋就不要做了,现在狼桃也到了过季的时候,你们也不容易找到狼桃,等来年我庄子那边的狼桃种好了,我再联系人送过来。」苏芙拿着帕子擦手,「这菜谱写得详尽,掌柜你要多练习,我三日后来检查。」
掌柜问道:「小姐,有一事不知您是怎么打算的。」
苏芙把帕子递给兰雪:「说。」
「渊国人很少吃重口味的东西,您这些菜味道肥美,但吃后嘴里味道久久不消,有些人许是不会习惯……」掌柜低声道。
「那就在饭后送免费的茶漱口好了。」苏芙淡淡道,「春季喝菊花茶,夏季莲子茶,秋季喝决明子,冬季喝红茶,前面三样好找,后面这样红茶还需掌柜费心去西市找一找,如果找不到,便寻些发酵炒熟了的茶,这类茶温补,能解腻去口气,还能滋养脾胃,最好不过。」
苏芙吩咐完后,收拾好东西就带兰雪走了,掌柜一直把苏芙送上马车。
「小姐如今变了许多,更加沉稳了,做事也有条理,没想到小姐对菜肴有这般独到的见解,说不定五啖楼真的能在小姐手中去除蒙灰,重放光彩,」掌柜慈祥地笑着,脸上沟壑纵横,「若是夫人知道了,定然欣喜。」
苏芙谦逊一笑:「掌柜言重了,我不过是出几个新鲜点子,这五啖楼的维持还有管理都要靠掌柜操办,还请掌柜多上心些。您是老臣,更是我的长辈,是我的亲人,以前还在闺阁中时,母亲就常夸您能力强,所以才把酒楼给我做嫁妆,这些日子您的辛苦我也是知道的,您放心,只要您尽心,我绝不会亏待您,这也是母亲的意思。」
苏芙算是撒了个小谎,原身以前在国公府,最亲的人是苏玟,父母虽溺爱,对她有求必应,但面对面交流很少,更不要说在她面前提一些铺面生意了。
苏芙是个爽朗的人,弯弯肠子不多,但也知道怎样说话能让人舒服,毕竟是在职场工作了五六年的人,眼力见和语言艺术都是绝佳。
掌柜自是激动得老泪纵横,他算是看着苏芙长大的,说是主仆,更像是亲人,苏芙把他当长辈一样,对他尊敬且敬重,他像是家中叛逆的孩子突然长大了,心中畅快感动自不必说。
苏芙对着掌柜笑了笑,坐着马车回了逍遥王府。
回府后,她坐在书桌前,思考了一会,给苏玟写了一封信,邀请苏玟明日在街头的小茶楼一聚。
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小厨妃 卷一 第50章
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