简清道，「谷雨后确实是槐花当季，其实不仅能拿来做糕，裹粉蒸来吃，也是一顿不错的饭食。」
　　「说起饭食，谁能比得上厨子？」钟掌柜笑道，「没几日就要立夏，槐花打多了回来也放不住，不若做糕。」
　　简清微微挑眉，道，「时日短有短的卖法，长有长的卖法，端看选择罢了。」对于钟掌柜上门的缘由，她心知肚明，都是千年的狐狸，没必要绕着圈子讲聊斋。
　　简清点点糕皮，道，「钟掌柜做了几日五文钱一斤下水的生意，想必赚得盆满钵满。小店生意利薄，不知掌柜的今日上门，可是有旁的生意要谈？」
　　她的直入正题让钟掌柜一噎，顿了顿才道，「贤侄女莫要取笑于我，如今谷丰食肆一家独大，下水哪里卖得到五文？城中鸭货之风许久，小娘子第一个来尝鲜，却又舍了鸭货，不知如今招牌是哪种美味？」
　　简清笑道，「也就是些包子面条，聊以糊口罢了。知府禁令一出，哪家还敢再卖鸭货，掌柜的莫要说笑。」
　　钟掌柜脸色一僵，道，「大人也就禁了徐、汤两家，哪至于一点都不许不卖？更何况，你家的卤味滋味那般好，不做岂不是令人遗憾。若是嫌我家下水价贵，舍你几文利便是，何苦置气。三文一斤，如何？」
　　简清摆手，「并非如此，谷丰食肆都撤了食牌，我家酒楼还只是个草台班子，更不敢不听知府布告恣意妄为了。」
　　两人连番推拒几次，钟掌柜愈发心急，他一咬牙，道，「一文钱一斤，总可以了吧？」
　　简清轻笑道，「一文钱两斤，日日不断，如何？」
　　钟掌柜差点被她气得骂出声来。这个价格，就比当初简清五文钱买走一整桶下水稍稍高了一点，下水卖过五文高价的，如今到这步田地，让他如何甘心？
　　但看简清淡淡神色，钟掌柜转念一想早上被推出城外倒掉的几桶下水，终是点了头，「就按你说的来，今天的我等会就让钱串儿送来！」
　　简清捧着茶盏，将白水一饮而尽，掩去脸上笑容。
　　送走了钟掌柜，简清算算自家存款，少了重要收入来源卤味，还钱之后这么多天，花花赚赚，也只攒了一两银子。
　　但知府并非真的禁绝鸭货卤味，钟掌柜自己送上门了原材料，之后一段时间，凤溪城里鸭货还是自家一家独大，赚钱的速度也会变快。等她凑够银钱买了纸笔，一纸诉方一品盗窃传承的状子递进衙门，不怕方一品不跳脚闹到满城风雨，风雨之后，就该是酒楼重新开张了。
　　简清收了茶盏，进后厨处理起晚上营业所需的面食。厨房里几种肉香混在一起，虽然早上才吃过一餐鱼汤泡饼，此时闻着，也有些饿了。
　　不知道是哪位雇工连着送了三日的猎物，让她和简澈好好吃了几日荤腥，弄得简澈都快养成条件反射了，每天一开门就要看看地下有没有动物。
　　昨日送来的是两尾草鱼，今日却还没有动静。简清思绪一顿，摇摇头，送与不送，都是旁人的意愿，她有什么好惦记的？
　　不过，如今时代的鱼煮起来味道是真的鲜香肥美，不知道虾蟹如何，算算日子，明后日也该去小凤山「摘辣椒」了，正好趁此机会去捞些鱼虾回来。
　　「阿姐，阿姐，七九是什么？」在门外一边洗着衣裳，一边背着九九乘法表的简澈寻了过来，大声问道。
　　简清头也不抬，道，「明天去捉鱼。啊，不是，是六十三。」
　　话说出口才觉得不对，等简清重新报出答案，简澈已经兴奋地跳了起来，「明天要上山捉鱼喽！」
　　这个年纪的小孩，就是爱玩爱闹。简清无奈一笑，也就随他去了，简澈背九九乘法表的声音，愈发大了。
　　徐夫子傍晚进门时，就听见简澈念念有词，听了片刻，却是筹算之学，不免惊讶，「简小郎，这是谁教你的？」
　　简澈不明所以，答道，「阿姐教的啊。」
　　徐夫子心中一动，简小郎还未开蒙，简小娘子不曾听闻读过什么书，那这本应念完蒙学才会有所接触的算学想来应当是家传，毕竟商贾之家，算术总是要会的。
　　之前简知味来问蒙学时，简澈不过一个背菜谱都背得磕磕绊绊的幼童，但如今小小年纪就能将九九歌背得清清楚楚，可见天分。
　　徐夫子让简澈又背了一遍，沉吟片刻，问道，「简小郎，可愿随我读书？」
　　简澈眨眨眼，眼圈忽然就红了，摇了摇头，道，「简澈不愿。」
　　徐夫子得到了他不曾想到的答案，不由得一皱眉，「为何？」
　　简澈垂头道，「我进了学堂，阿姐怎么办呢？酒楼里事事都要她做，四更起，二更睡，这样赚来的钱供我读书，我坐都坐不稳了。」
　　徐夫子虽然也猜得到两个孩子生活辛苦，但真正亲耳听到，还是心底五味杂陈。酒楼生意稀落，又有流言在外，简家姐弟二人日子也不好过，一个早早掌了勺，一个还是应受父母爱护的年纪就做起了跑堂，看他们这衣裳，显然也没赚什么钱。

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