简清摇摇头，道，「多谢阿叔好意，但传言罢了，左右于我无碍。」
　　乔菜贩新起的话头被堵了回去，不免有些尴尬，又道，「那如今城中传闻小娘子不顾师门情谊的事情，也必不是真的了。这几日胡瓜、菠菜也要熟了，不知酒楼可还需要？」
　　简清不用猜都知道所谓师门情谊的传言从何而来，方一品和迎仙楼既然已经跳了出来，那计划里的击鼓鸣冤也要提前。只是这些事不便同菜贩说起，她笑了笑，道，「菠菜暂稍少送些，不知阿叔家可有豇豆凉瓜在种，和胡瓜一同送来便是。」
　　乔菜贩听她应了，便道，「简小娘子生意兴隆。之后要多少胡瓜凉瓜，不若定个契书，结算起来也方便些。」
　　简清对立契倒没什么别的想法，这家的菜送来频繁，品质价格又都不错，方便他们也是方便了她，当即点了头，「这也是应当的。」
　　乔菜贩得了应诺，脸上的喜意压都压不住，连还在吃饭的妻女都顾不上，便要急匆匆出门去城西寻个懂文墨的书生来立契。
　　简清将他拦下，一同去寻了对面的刘掌柜做中人写契书。
　　刘掌柜还以为菜贩是简清带来的新客户，等迎出来听了始末，一时失笑，道，「你倒是会使唤人。先前不是去城西买下笔墨了，怎么又来寻我作书？」
　　简清笑道，「自然是因为掌柜的人品贵重，值得信任。」
　　菜贩应了一斤凉瓜，简清允诺了一斤鸭脖，得了酬礼，刘掌柜这才去拿了笔墨来，问着要求洋洋洒洒写了两张契书。等刘掌柜念完一遍，两人分别按下手印，简清的酒楼也成了有人专门供货的酒楼之一。
　　离开时，简清落后一步，便听刘掌柜笑道，「菜有了，小娘子什么时候去找钟记定契？」
　　先前钟记卖鸭脖下水给简清，只是口头约定，每日送到之后结算，若是一方不送或是一方不要了，彼此也无可奈何。简清跟菜贩这次定下的契书却是送菜月结的规则，关系紧密许多。
　　刘掌柜问这话完全是醉翁之意不在酒，暗搓搓催简清开业，简清只是笑笑，「上赶着的不是买卖，且再看看。」
　　乔菜贩走在前面听到了，回头说道，「钟记也就是家业大些，鸡鸭猪牛大多还是到处收来的，真出了什么问题，也没处说理。小娘子若是要买鸡鸭，当去找王三娘子才是。」
　　王三娘子的名头简清倒是不曾听过，东市也未见到过有王记鸡鸭的铺子，便问道，「王三娘子可是擅养鸡鸭？爹爹去得匆忙，许多事都不曾交代于我，还请阿叔教我。」
　　菜贩摇摇头，「我知道的不多，但王家的鸡鸭蛋类，向来都是只定契不外卖的。只是先前王三娘子病了，精力不济，她家里人才将有些没出窝的鸡鸭拿出来售卖，吃过的人都守着李记钟记要他们去找王三娘子订货呢。」
　　代换一下，王家就相当于现代的酒楼专供养殖户了。简清追问道，「那想必是没有成行了，不知王三娘子家住何处？」
　　乔菜贩耸耸肩，道，「那我哪知道，小娘子和钟记有旧，不如去同钟掌柜打听打听。」
　　简清记下此事，轻声道谢，虽然眼下去寻养殖户商量长期合作有些太早，但这不妨碍她提前开始收集消息。
　　两人一前一后从干货铺子出来，城门边一骑快马驰近，骑士在即将冲到简氏酒楼门前时才一扯缰绳，「吁——」
　　骏马长嘶，人立而起，简清看着眼前滚滚烟尘，咳嗽两声。
　　奔霄从马上跳下，听到咳嗽声往旁边一看，连忙道，「简小娘子，怎么不在酒楼？我来还你家食盒，不知今日可还有抄手售卖？」
　　「有的。」简清应了一声，穿过街边烟尘，走进酒楼，这才接着说道，「只是若要外带，还请稍坐片刻，酒楼只这一个食盒，今日另有他用……」
　　简清的解释在看到奔霄手中拎着的两个食盒时卡了壳，奔霄笑出一口白牙，道，「不碍事，我拿了食盒过来。一份清汤抄手，一份红油抄手，多谢简小娘子。」
　　简清将口水鸡和糖醋虾仁两道菜装进食盒，交给简澈送去府衙，自己进后厨去做要打包带走的抄手。
　　此时还不到酒楼往日营业时间，奔霄喝了一口白水，被晾在了大堂里。简清去了后厨，大堂就剩下了他一人，大门无人看顾，客人无人招徕，柜台上的菜牌都一个未挂。
　　可真是……捉襟见肘、可怜至极。
　　谁能想到这样的一家酒楼里做出来的菜，居然能让从不吃夜宵的王爷破了例，还一吃就吃完了一整碗。
　　想到昨日半夜吃夜宵被王爷抓包的经历，奔霄就觉得牙疼，大半夜辛辛苦苦烧火热好的饭食，还冒着热气，勾人的辣香四溢，就在眼前被王爷端走，吃得一口都没给他剩。
　　今天他长了记性，一口气打包两碗回去，总不会再没得吃。

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