关于简氏女与简家徒弟对簿公堂的故事已经满城皆知，即便对吃食没什么在意的人，也知晓了今日两人要在知府主持下进行比试，输的一方，永不为庖厨之业。
　　这么大的热闹放着，几乎每个有闲暇的人都赶来了知府衙门，简清到时，门前已经里三圈外三圈围满了人。
　　金谷向来神出鬼没，摇着扇子从一旁树荫下出来，状似不经意地与简清擦肩而过，「别紧张，好阿清，方一品给你做脚踏都不配。」
　　简清才听到话声，金谷人已经走远了，她摇摇头，有些哭笑不得。
　　这算是什么？考前安慰吗？
　　没一会，知府衙门内许阳领着一队捕快出来，将人群驱散，在简清身前站定，板着脸公事公办道，「简氏，随我去比试台。」
　　等简清跟在了他身边，许阳才低声道，「大人很看好你，不要让他失望。」
　　简清勾了勾唇角，「只要大人给我一个公平，我自然不会让他失望。」
　　雍淮准备的比试台在城中府学一侧，离府衙不远，原本是武举选拔时用的擂台，此时堆了两个新砌的泥炉灶台和两口铁锅，有些不伦不类。
　　许林引着方一品早早到了台上，简清自一侧拾阶而上，抬头对上方一品的眼神，她抿了抿被风吹起的鬓发，神色不动，用口型唤了一声「方师兄」。
　　自简清出现后，方一品便死死盯着她，自然没有错过这句师兄，他冷笑一声，「我哪配你这句师兄？」
　　简清刚在炉灶前站定，正拿着锅柄检查，闻言诧异道，「真没想到，你这样脸皮厚的人，也如此有自知之明。」
　　方一品那日离去后不知在迎仙楼受了什么嘱托，今日一身簇新衣裳，仪表堂堂，倒是有了些风流俊秀模样，除了不像个厨子，什么都像。
　　他被简清一噎，也没像往常一样立刻恼怒，反而只喷了喷鼻息，「女人就是嘴皮子功夫，真功夫还是要手下见真章，你这样检查炉灶厨具，是不信知府么？」
　　两队捕快正围着擂台，两人的对话无疑会被他们之后如实禀报进知府耳朵。简清手下一顿，肯定了方一品必然在背后受过人指点。原本这个问题出来，此时不论答是或否都不合适，要么被认为心思阴暗，要么被认为敢做不敢当，但……
　　简清微微笑起，继续按部就班检查她的厨具，毫不顾忌地点了头，「炉灶厨具，是厨子的看家伙伴，大人虽公正，但毕竟不是厨子，难免会有疏漏，我自然要上心些。」
　　许阳巡视四周的脚步一顿，正被方一品看去，他得意一笑，不再多言。
　　不多时，擂台不远处的观景台上陆续落座几人，雍淮、华阳王和谷丰食肆的冯掌柜简清是见过的，另外三人却是生脸。简清敛去眸光，低头施礼。
　　方一品拜见完了在场地位最高的两人，又转头斯文一揖，「刘老、吴大人、宗先生、冯掌柜，今日前来，在下不胜感激。」
　　方一品叫出了名头，简清也就将人对上了号，抬眼望去，胡子花白的前任尚书刘老大人眯起眼笑了，点点头，「你是……简家那个方小子对吧？后生可畏，后生可畏啊！」
　　得了致仕后以一本记载宴饮饮食之事的《留园宴饮杂记》声名鹊起的刘老一句夸赞，方一品轻哼一声，余光瞥向一旁，却看见简清还是那样一张冷冷淡淡的脸，连眉梢都不曾动一下。
　　呵，他就知道，这疯女人，怕是连刘老是谁都不知道！
　　许阳留许林和其他人在台下巡视，确认四周来看热闹的百姓安全后，自己回了一侧观景台上复命，「大人，准备妥当，何时开始？」
　　雍淮坐在楚斐一侧，似笑非笑地摆摆手，「既是王爷的意思，便听王爷的安排。」
　　楚斐点点桌案，「简家菜以一品豆腐闻名，以一炷香时间为限，今日你二人便以豆腐为主材做一道菜送上，评判为佳品者多的一方获胜，可有异议？」
　　简清应下，「民女并无异议。」
　　方一品却站了出来，躬身施礼，「王爷，小人请求以屏风将我二人隔开，以免简氏偷师。」
　　「咳。」雍淮脸色古怪，咳了一声，见楚斐转头看他，竖起手掌，「偶感风寒，王爷勿怪。」
　　府兵们护送着两个托盘自人群外来，分别放于擂台上两人桌案之上，掀开盖布，方一品迅速看了一眼，冬菇、干贝、鸡子、春笋、猪肉、葱姜蒜并一整板豆腐，全然是一品豆腐的配料。
　　方一品摸了摸怀里备好的鲍汁瓶子。果然，景娘子与知府大人打过招呼。
　　这道菜他这十几天来做了不下百次，即便没有先前学艺经验，闭着眼睛都能做出来！更何况一品豆腐极为考验最初学厨时的基本功，即便简清真记得菜谱上写的做法，凭她才拿了菜刀几天？
　　跟他比，下辈子吧！

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