简清的食盒里是一碗艳红，食盒打开的一瞬间，一股霸道辣香喷涌而出，乳白的豆腐在碗中颤颤巍巍，炸至褐色半透的肉沫夹在两层豆腐之间，下层豆腐吸饱了汤汁，颜色微微泛着橙红，煞是可爱。
　　单论色香两点，一辣一鲜，同样吸引着人眼球，却是不相上下。雍淮并未动筷，宗午取了小勺已经放入口中，余下三人都侧头小心去看上首华阳王神色，却一点情绪都不曾读出，不由得纷纷叫苦。
　　楚斐低头望着两个小碗，愣了片刻，才回过神来，道，「各位评点不必顾忌本王。」
　　三人对先前简清莫名其妙的动作还记忆犹新，纷纷选择了方一品的一盅豆腐先下筷。
　　方一品看着他们的动作，露出笑容。鲍汁之鲜，将一品豆腐本身著称的八珍鲜味推到了一个顶峰，尝过如此鲜美，任简清那辣椒如何新奇，也得不了头名！
　　当年围在简清身边苦苦乞求，雕萝卜花、捏面人、大半夜守在院中给她送一碗她点名要吃的酸汤鱼儿的时光，早已离他远去。如今他已不需要靠着这张脸去哄一个女孩才能得到进后厨的机会，也不需要围在女孩身边说尽好话才能让她父亲看见。
　　美人、权柄、贵人的赏识……于他近在咫尺，方一品望着不远处人群中守在边角处的白果，飘飘欲仙，只等着结果宣布，让简清永世不得翻身。
　　简清对方一品挑衅的眼神恍若未见，只专心擦着她的灶台，好像对台上结果毫不关心似的。方一品看着她无动于衷模样，原本的得意像是打了折扣，平添气闷。
　　等着瞧吧，他倒要看看，简清凭什么赢！
　　没多久，台上六人一一尝过食盒中吃食后，有人咳嗽，有人连连喝水，有人目露嫌恶，但最后，每人都给出了自己的结果。雍淮瞥了一眼桌上的两个食盒，淡淡道，「胜者，简氏简清。」
　　许阳大声重复一遍，声音远远传开。
　　方一品的笑容，僵在了脸上。
　　「怎么可能！」方一品大声道，「大人，诸位，简清定是以辣味取巧获胜，并非是她简家厨艺，不可以此为评判标准啊！菜谱传承是简氏传承，她简清连简家招牌菜都不会做，算什么传人？！」
　　观台上连连咳嗽的冯掌柜勉强开口道，「此子所言甚是，这辣味颇为霸道，让人只知辣味却不知旁的，实在是失之庖厨本意。」
　　刘老捧着茶盏连连点头，吴恪却一翻白眼，道，「姓冯的，你不会吃别吃，睁着眼睛说瞎话。自己沾了一点辣味就咳嗽得五脏六腑都要出来了，豆腐动都没动，就说人小娘子厨艺不精？」
　　宗午吃完一整碗麻婆豆腐，又回头将方才剩下的半碗一品豆腐吃完，搅搅碗底食材碎屑，笑道，「他说得也不错，不同的两道菜，要分个高下，着实太难。」
　　雍淮瞥一眼还捧着碗吃得慢条斯理的楚斐，除了方才评判结果时他尝了一口方一品的一品豆腐，剩下时间都捧着那一小碗麻婆豆腐，也不知在品味个什么。
　　眼看着楚斐无意出声，雍淮道，「简氏，方一品所言你以为如何？」
　　简清淡淡道，「一品豆腐乃家学，我自然会做。」
　　方一品嗤笑道，「呵，十六年不曾见你学厨，如今不过借辣椒这稀奇物事取胜，算什么庖厨之技！若是会做，你方才怎么不做？」
　　自比试开始后，简清第一次对上方一品目光，好像听到了什么笑话似的，她唇角勾起一点笑意，「你怎么知道，我没有做呢？」
　　不等方一品反应过来不对，简清垂首施礼，道，「请捕快大哥们帮忙打开食盒第二层，简氏一品豆腐，请各位品尝。」
　　方一品的心，突然沉了下去。他上前一步，大声急道，「大人，这不公平！她一人做了两道菜，分明是不按您比试规则做事，还请您处罚于她！」
　　作为主持比试的人，食盒放在雍淮面前自始至终都不曾打开，此时听到二人所言，雍淮淡淡笑了一声，道，「同样的一炷香时间，简氏能做两道菜，而你只能做一道，不过技艺高下有别罢了，何来不按规则做事？本府以为，这很公平。」
　　方一品犹不死心，咬牙道，「快有什么用，厨艺自然要品尝后评判，还请大人明察！」
　　观景台上，刘老已经漱过口，重新端起简清食盒里的第二碗菜品。方才麻婆豆腐红汤的辛辣还留在他舌尖隐隐作痛，不由得便对这碗看似无害的豆腐有了些畏惧。
　　同样炸至酥黄的豆腐皮浸在汤汁之中，四角尖尖，气味清淡，光是闻着味道便比不了方才方一品那盅一品豆腐的鲜香诱人。
　　刘老摇摇头，小勺舀向豆腐。方一品说得没错，做得快又怎样，作为吃食，味道差了一截，怎么都比不上的。即便再评判一次，他应该还是会选……
　　豆腐在勺下一触即破，酥脆的外皮绽开，内里包着的一汪鲜汤溢出，四颗丸子圆溜溜盛于其中，一股次第分明的鲜香沁人心脾。

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