王三娘子眼圈微红，似是察觉自己失态，偏过头去，道，「我家大哥二哥都没有女儿缘，害得我成天身边都是些小子。小娘子这般待我，说句冒犯的话，我女儿要像你这样便好了。」
　　简清一怔，正要接话，便听王三娘子又道，「酒楼那边事情定然繁忙，我也不留你了。小清，你且记得，有了夺不走的物事，旁人才会敬着你，莫要像以往那样犯傻了。」
　　后面一句话王三娘子说得缓慢，简清猛地将王家前后事务联系在了一起。
　　若是王三娘子没有旁人学不走的技艺，又始终亲力亲为不假手他人，一个昔年被退了婚的女子，哪有如今全家都指望她生活，敬她尊她的日子？
　　这是王三娘子的经验之谈，她的好意虽来得突兀，但心是好的。
　　简清认真点头，「多谢三娘教我。酒楼五日后开业，不知三娘可有闲暇？」
　　王三娘子猛地回头，声音干涩，「酒楼开业，都是些达官贵人，我去做什么？酒楼招牌下面，哪里容得下我们这些人。」
　　简清握住她的手，笑道，「三娘说得哪里话，食客进门，哪分高低贵贱。三娘若来，我高兴还来不及呢。」
　　五天时间，转瞬而过。
　　一大早柳二丫和简澈就守着两筐包子叫卖起来，柳二丫身材矮胖，喊起来声音中气十足，吆喝声传出很远，任谁都能听出来里面的喜气洋洋，「简氏酒楼今日开业，包子一文钱一个！」
　　查记早早送来的包子在简清连续几天的指导下已经有了些模样，掰开来，散发出的香味都如出一辙，只是其中夹杂着的辣椒丝换成了不甚明显的辣粉辣油。
　　脚夫苦力们大多也不在乎这个，听了价格，争相拿钱凑上来，嘴里说着讨喜的吉祥话，没一会儿便逗得简澈满脸通红。
　　有相熟些的脚夫感慨道，「这开了业，怕是以后便吃不到喽。」
　　码头苦力抢了两个包子在手，边走边吃，含糊道，「大酒楼哪是我们能逛的，这一个月的吃食，都是趁掌柜家落了难，才让我们占了便宜。」
　　这个说法一时应和者众，有人拿着手中包子，有些伤感起来，「这以后，哪里还寻得到这一口吃的？」
　　简清手中备菜的活计告一段落，出来迎钟记送来的第二车肉食，刚好听见这句感叹。她捋捋耳边碎发，轻笑道，「做了这么长时间的客人，酒楼开业哪能就不要各位进门呢？以后这包子依然是三文钱一个，要是家住城中或是离得远的，去查记糕铺买，也是我家这个滋味。」
　　人群里不知谁喊了一声，「哎哟，简小娘子，好善心呢。」
　　简澈也跟着小声喊了一声，「阿姐，你真好。」
　　简清抿嘴一笑，点点他的脑门，「来者是客，你可不能忘了。」
　　简澈故意偏过头去，再次大声叫卖起来。包子价廉，卖得比往日还快些，上工上值的人流渐渐少了，柳二丫回了后厨，端出来怪模怪样的一个木盆，一侧卡着一捧木签。
　　糖的甜腻与油脂的香气从木盆里溢出，混在后厨飘过来慢慢带上了辣味的轻风里，却一点都不显得突兀，只让人浑身感觉暖洋洋的，如晚间袅袅炊烟飘散，只一闻，便知烟火人间。
　　「糖油果子！又甜又脆的糖油果儿，酒楼开业，一人一个，不要钱——」
　　孩童的叫卖声轻快地传了老远，柳二丫抱着木盆，随简澈一路走过相邻街坊，一路走，洒下一路的叫卖声。
　　糖油果子向来是凤溪城孩子们心中和糖画、猪肉一样好的奖励，此时一听有不要钱的糖油果子吃，不管是在做什么的孩子，都揪着父母的衣袖闹着出了门，「喂，你家糖油果子，真不要钱吗？」
　　简澈和孩子们差不多高，取木签扎了一个递给站在最前面的男孩，笑道，「真不要钱，一人一个，给。我们家简氏酒楼今天开业，就在北城门，要吃饭的，今天来酒楼，可便宜了呢。」
　　孩子们大多无视了他后面半句，争相跳起来拿简澈手中的木签，「给我！给我一个！」
　　拿到手的孩子已经迫不及待地咬起了果子外的脆皮，连溅起的酥皮粘在了脸上也顾不得，含糊地叫着，「好甜好甜！」
　　「小妹还没吃到，等会还有吗？」
　　简澈发完一圈，忽然听到背后有人发问，歪头想了一下，干脆答道，「当然有，你们早点来，等会儿要是找不到我，直接去北城门拿就行。」
　　一阵欢呼声响起，有玩伴不在这条街的孩子们已经兴冲冲跑了出去，一路跑一路喊，「快点，快点，不要钱的糖油果子，晚了就没得吃了！」
　　声音传出去很远，自城北开始，向外蔓延。
　　柳二丫掂掂木盆，盆底专门刻出的漏网上只剩下几个炸至嘭起的糖油果子。一滴滴油脂顺着漏网落进下一层，这样一来，一般只能现炸现吃的炸物，也有了带出来四处售卖的余地。

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