唐昔言在掌控火候这一方面比叶玖稍强,只经历过两次失败,她们便烤好了一盘完美的泡芙,而且还完全掌握了温度和时间。
拿起一个泡芙一掰两半,叶玖将一半塞进了唐昔言嘴里,唐昔言直呼好吃。
确实,这泡芙外皮酥脆,奶香味十足,看来温度把控的刚好。
又照着之前的步骤烧了火,叶玖将剩下的泡芙全部挤好,趁着烤制这段时间,她开始和唐昔言打奶油。
往泡芙里挤奶油是个大工程,叶玖便把门外的田小冬也给叫了进来。
「就姐姐,这东西真好看!」田小冬指着一旁的泡芙和奶油,眼睛里满是惊奇。
玖姐姐总是能捣鼓出一些她没见过的吃食,但却味道极好,每一种她都喜欢。
「你尝尝看!」叶玖笑着,拿了一个给她。
毫无疑问,田小冬也和昔言一样被这泡芙奇特的口感给征服了,一个劲儿的说好吃。
给泡芙灌奶油,唐昔言她们是第一次做,所以不是多了就是少了,叶玖还起坏心的抹了她们一脸奶油,弄的两个小丫头哇哇直叫。
所有的泡芙灌好奶油,竟有满满一大盆,叶玖挑了两个好看的盘子装泡芙,趁着两个小丫头洗脸的功夫,她用剩余的牛奶煮了个奶茶,便让昔言去看看唐柒文他们忙不忙,若是不忙便让他们来喝下午茶。
文悦和胡莱中午便被叶玖的手艺给征服了,这会儿听说有好吃的,忙拿着一张他们写得赞美叶玖和她厨艺的诗,屁颠屁颠的来了。
因为古代的茶杯太小喝奶茶不过瘾,叶玖便选择用碗装着,只是这大碗和泡芙放在一起着实看着违和。叶玖觉得,她估计是要定制一批杯子了。
唐柒文他们进来只觉得这叫泡芙的点心看着精致,造型也独特,却不想那味道更是奇特无比。香酥的外皮包裹着这叫「奶油」的东西,甜而不腻且奶香味十足。这外皮酥脆内里润嫩的口感搭配着略显丝滑的奶茶,一口一个着实令人上瘾。
叶玖看他们几个都吃的嘴边沾了奶油,如同白胡子老爷爷一般,微微一笑,摸了摸努力奋战在泡芙前线的昔言,她转身去了后厨。
那日沐封送了贺礼来,她忙于酬宾之事都没来得及好好谢谢他,今日正好得了空,想着沐封估计也不缺她那几样廉价的礼物,她便正好用这泡芙做谢礼,就是不知道他现在在不在店里。
挑了几个造型好看的泡芙,叶玖拿食盒仔细的装好,送去了隔壁。但不巧沐封今日没来,叶玖便拜托着锦衣阁的掌柜帮他将泡芙给带过去。
既然泡芙做得成功,叶玖便打算早上卖汤包,下午后便卖泡芙和奶茶。反正家里她也留了个烤箱,晚上她可以烤一部分出来,总之供应量应该是够的。
之前的青团给一家食肆积攒了很好的口碑,所以这泡芙一出,都不用叶玖多做宣传,就有不少人跑来尝鲜,尝过之后是定要买上许多带回去的。于是乎,叶玖这泡芙又成了爆款,甚至到了供不应求的地步。无奈之下,她便只好贴出告示进行限量,每人每天最多只能买二十个,多了没有。
不想这告示一出,她这奇特的经营模式更是为她招来了不少顾客。他们都想尝尝这有钱都买不到的泡芙到底是个啥滋味。叶玖这生意红火的让不少糕点铺子羡慕,他们都纷纷合计着要不要找找这小丫头谈谈合作的事。
因为需求量太大,叶玖便再次雇佣了之前帮忙做青团的那几个婶子嫂子,让她们在唐家烤制,烤好了再让田小富他们以最快的速度送过来。
至于说他们泄密,那不能够。毕竟所有的配料,关键步骤都在叶玖她们几人手里掌握着,尤其是那奶油,任他们想破头颅也想不出那是鸡蛋清打发后的状态。况且这几个人叶玖也是信得过的,毕竟当时的青团不也没事吗?
有了田婶子他们的帮助,叶玖也能稍稍松口气了,只是不曾想,沐府的大小姐沐婉儿居然会邀请她和昔言前去做客。
据沐阳说,是沐小姐吃了她做的泡芙后,赞叹于她的心灵手巧,所以想见见她,所以邀她俩前去做客。若是她们同意,中午过后便会有马车接她们去沐府。
叶玖本就想亲自谢谢那嘱托沐老爷让他帮她的沐小姐,再加上她确实对她也有诸多好奇,便在咨询过唐母的意见后,让她劳累下午看着点铺子,唐柒文再顺便过来搭个手,自己和昔言坐上了去沐府的马车。
沐府在城东,与叶玖家刚好是相反的方向,哪怕是从锦衣阁坐马车前往,他们也走了近两刻钟。
下了马车,叶玖看着沐府那豪华的门面,心中满是赞叹。
正红朱漆大门左右两旁各有一个小门,大门正顶端悬挂着金丝楠木的黑色匾额,上面似是用金笔龙飞凤舞地题着两个大字——沐府。
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炊妞巧手改运 卷一 第25章
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