姚珍珠更高兴了,忙让他们起来,又叫听澜给了大红封:「同喜,同喜。」
喜桂跟汤圆一起布菜,姚珍珠一看,便知道今日的早膳小厨房用了很大力气。
除了她平日便爱吃的虾饺、灌汤包,还有南州特色肠粉、北地很著名的鸡蛋煎饼,甚至还有现炸的油条果子。
这么满满当当摆了一桌,喜桂又上了两盅汤羹,一盅是红枣山药乌鸡汤,一盅则是党参桂圆枸杞猪骨汤,这么一看,每一盅都是早早就起来熬制的,最少要一个时辰才能端上来。
喜桂说:「吴大厨特地问您,还喜欢吃什么,或者最近想吃什么,若是小厨房有,都能替您侍弄过来。」
姚珍珠便笑了:「这就已经很好了,你们也知道,我是从来不挑食的。」
只要东西好吃,姚珍珠是什么都吃的,她不挑食,好养活得很。
这么一想,姚珍珠又觉得李宿赚了。
她这么好的属下,上得厅堂下得厨房,能带出去炫耀,内又样样精通,最重要的是好养活不挑食,简直太优秀。
姚珍珠一边心里夸自己,一边美滋滋用早饭。
之后两日,她就缩在东配殿养病。
这几日汤汤水水喝下来,姚珍珠那日流的血都已经补了回来,她现在除了手臂还没拆开纱布,比之前气色都好。
每日去上课,也是笑意盈盈地坐在前面,她右手不妨碍,字照常写,刺绣倒是做得少了。
前日,姚珍珠的名帖和腰牌已经由尚宫局的素欣姑姑亲自送来,她先是给姚珍珠道喜,然后便一样一样给她看填补的冬例。
七品诏训的份例其实也不比司寝宫女好多少,但里面多了些滋补的药材,平日里也可用来强身健体,又多了几十两银子,姚珍珠心里就高兴。
再一个,周姑姑也亲自过来问,看姚珍珠的意思,若是她喜欢汤圆,就把汤圆调过来,以后小主用着也趁手。
姚珍珠自然喜欢汤圆,当即就把她要了来,于是这个小小的后殿东配殿,便又多了一口人。
一晃神就到了二十九。
明日就是除夕,宫里又有庆典和宫宴,姚珍珠自然不可能去打扰贵妃娘娘,于是她特地请示了李宿,选了这一日去拜见贵妃。
这边毓庆宫是李宿派人给送的帖子,一会儿凤鸾宫就有了回话,道贵妃下午有空,让诏训下午再去。
要去拜见贵妃娘娘,姚珍珠自然不能空手去,她左思右想,便领着听澜和汤圆一起去了小厨房。
这一路上,无论是哪里当差的宫人瞧见她,都是热络行礼,态度亲近得仿佛以前十分相熟。
汤圆有点受宠若惊,听澜倒是很淡然:「以后咱们小主还要再往上走一走,你得趁早习惯。」
汤圆立即板起小脸,严肃道:「是,姐姐教训得对。」
姚珍珠忍不住笑了。
重新回到小灶房,姚珍珠还颇有些想念。
她站在熟悉的灶房里,轻轻挽起袖子:「今日,务必让贵妃娘娘吃好!」
为了去拜见贵妃娘娘,姚珍珠提前就做了准备。
她参考了早年师父给贵妃娘娘的膳食单子,决定别出心裁,给贵妃娘娘准备的是一道点心并一道冷碟。
点心叫雪媚娘,成品很漂亮,是个白白胖胖的团子,味道也香,清爽宜人,有浓郁的奶香和果味,以前赵如初做的时候姚珍珠很喜欢吃。
冷碟则是话梅排骨,酸甜可口,适合下饭佐酒。
一到小灶房,喜桂已经把她要的材料都准备好了。
姚珍珠动作麻利,她先让汤圆把排骨处理干净,全部切成指节长的小块,然后入锅焯水。
她自己则取了糯米粉、玉米淀粉、糖以及牛乳一起放入盆中,开始调米糊。
这米糊需要一点点调,待到几样食材全部混合到一起,形成乳白色的稀糊状,再取了纱网过滤。
全部过滤出来便放入小锅上,小火慢蒸。
这个过程大约要两刻左右,姚珍珠也不耽搁时间,直接开始制作话梅排骨。
汤圆已经给排骨焯好水,干干净净放在盆中,姚珍珠取了冰糖,直接下入锅中。
炒糖色这一步需要特别有耐心,颜色要刚刚好,不深不浅,味道也要刚刚好,不能有一点焦糊味。
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三食而立 卷二 第5章
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