小富婆养成记 上 第24章

  苏明山转过头问他:「那你想当官吗?」
  小小的人儿眼里满是坚定:「想。我当了官,保护大姐。」
  一旁的苏明山没有再出声,像是在一直思考着什么。
  苏秋第二天起了个大早,因着要去拜见夫子,她整晚都在琢磨拿什么礼好。
  昨天跟邻居打听,那尤夫子是个怪的。虽然学问那是一等一,却很少收徒,只收对的上眼的。
  苏秋倒也不愁,阿山阿年也并非一定要跟着尤夫子念书,但总要试一试,万一兄弟俩就被瞧上了呢!
  至于送什么礼,邻居说现在走亲访友都是买点心果子。若说别的便罢了,只说这点心,当年她们饭店出的礼盒,可是供不应求!
  若说这五月份吃的糕点,那可多了去了。但苏秋觉着文人多喜爱精致的物什儿,那最好的选择便是玫瑰糕了。
  玫瑰糕其实也是一道药膳,还可预防老年痴呆,不过这话可不能说,否则那尤夫子还以为自己嘲讽他老了呢!
  五月份,正是收玫瑰的时候,苏明山几个还没醒,苏秋便锁好门,提着篮子出去找食材。
  得了路人的指点,苏秋在离镇子上两公里处找到了卖花的花农。
  那花农竟也是个姑娘,身上的衣裳虽然不是新的,但洗的干净收拾的也齐整,竟还有着股子书香气,让人看着就心生好感。
  叶婉婉正在给花浇水,抬头看到苏秋站在园子外,便问道:「姑娘,要买花吗?」
  苏秋笑着点点头:「玫瑰花有吗?」
  叶婉婉眼睛亮了亮:「有的,姑娘请进吧!」
  苏秋随着叶婉婉朝里走去,越走越觉得惊叹,这里的花着实太多了些!
  她不知道的是,其实这园子后面还有一个大棚,棚里培育的是反季花苗,若她瞧见,定能看出些什么。
  「姑娘买玫瑰是用来种的吗?」
  苏秋脸红着脸摇摇头,「是用来做吃食的。」
  叶婉婉惊讶的看了她一眼:「做吃食?」
  「对,玫瑰糕。」
  「做给老人的?」
  「你怎么知道?」
  叶婉婉笑了笑,指着自己说:「我是做什么的?这些花有什么用,我可都是一清二楚。」
  苏秋想解释不是那个意思,但一想这解释起来太麻烦了,便住了嘴。
  终于到了玫瑰园,苏秋抬眼望去,竟是平阴玫瑰!这平阴玫瑰对环境比较挑剔,而她记得,乌砚镇的气候并不适合。
  但这姑娘能把平阴玫瑰种出来,还养的这么好,定然是有她的本事的!
  她摘了满满一篮子花,这才告别。
  走前还特意问了叶婉婉,这里的玫瑰能不能移栽。家里空荡荡的,若是溜着墙根栽上一圈,花开时岂不是美呆了!
  叶婉婉告诉她现在不行,至少得等到七八月份才好成活,两人便约定好,到时苏秋再来。
  她摘完花出来又去了木匠铺子,打了几个小模具,因为是些小玩意儿,木匠两刻钟便做了出来,端的是小巧精致。
  苏秋看着那模具,其实就跟她之前用来做手工月饼的模具差不多,只不过只有月饼模具的四分之一大就是了。
  因着手里东西太多,苏秋便回家了一趟,把东西放下又去了趟粮油店,早上人不多,她家又离得近,倒也没费多少功夫。
  回到家,几个孩子才刚醒,苏秋将在街上买的包子拿给他们吃。这也是没法子,若是再做早饭,就耽误了拜见尤夫子的时间,她还得做糕呢!
  万事俱备,苏秋系上围裙进了厨房。
  苏秋先把五六朵玫瑰花放到锅盖上面慢慢焙干。剩下的在小灶上熬玫瑰酱。
  若是用得不急,玫瑰酱是不用加热处理的,只需加白糖充分揉搓后装到罐子里,最上面封上一层蜂蜜,放到阴凉处静置发酵一到两个月就成。
  可苏秋今天就得用,便想到了了另外一种方法,就是熬酱。
  在锅里放入水和白砂糖,小火慢熬,直到水量只剩下原来的一半,再把择好的玫瑰花瓣放进去,依旧小火慢熬,最后那糖浆挂在锅铲上呈琥珀色发亮,玫瑰花与糖浆充分融合,这酱便成了。
  苏秋忙完这个,锅盖上的玫瑰花也焙干了。她便化了一小盆糖水。又把粳米粉和糯米粉各取一瓢在盆中搅拌均匀,糖水慢慢倒进去搅拌,最后呈白色膏状,再把焙干的玫瑰花捏碎撒进去。
  让玫瑰花碎充分混合在米粉里,红白相间,就像白底红花的布匹一般。
  把混合好的米粉放进模具里,等水开上锅蒸,一刻钟左右就差不多了。
  趁着这个空档,苏秋又想做起来另外一道菜。这道菜也是平阴玫瑰为主,那就是连前世某酒楼的小招牌菜梨丸子。
  梨丸子是她在买食材的时候想起来的,最后成品焦黄酥脆,一口咬下去口感丰富,清香扑鼻。
  苏秋买了三个大黄梨,只用了一个半,剩下的分给明山他们当零嘴。
  她先把梨切成细丝,再用面粉裹起来。这道菜还要用到一种秘密武器,那就是猪板油,也不用放太多,只需一些就够了。
  把猪板油剁成泥,里面加入核桃核桃碎,葡萄干碎等坚果,再放入玫瑰酱、芝麻、砂糖等搅拌均匀拌成馅儿。

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