后头两个「狮子」遇上，热热闹闹地争斗了一番，最后一起从口中吐出东西——不是后世常用的对联，而是许多个红色信封。
　　围观的百姓们其实还以为是发喜钱，争先恐后地去抢。
　　抢到后一打开，里头是一张图文并茂的传单，还附上一张代金券，满五两减半两的。
　　这东西实在新鲜，还有字有画的，大家虽然失望，却也没有随手丢了。
　　等到舞狮结束，就是最后的剪彩仪式了。
　　顾茵作为东家，站在最中间，由她来主持这个仪式。
　　顾茵握剪刀的手微微发颤，眼睛都红了。
　　周掌柜见了便轻声劝道：「东家莫激动，这次的开业也会很成功的。」
　　顾茵点点头，她倒不是担心那些。
　　两个舞狮队就花出去了二十两银子，还有其他林林总总的前期投入，她都不敢去仔细算。也得亏现在家里富了，想要啥都能立刻行动。
　　搁以前还在寒山镇上，哪儿敢想这些呢？
　　简单却隆重的剪彩仪式结束后，酒楼大门敞开。
　　瞧过热闹的百姓拿到代金券的，又正好准备在附近吃饭的，则会进店看看。
　　太白街市口极好，不到半个时辰，店里就进来了好几十个客人。
　　不过大多都是平头百姓，所以他们并不会去二层雅间或者包厢，而是都直接在一楼大堂。
　　都是老本地人，上来肯定要问有什么特色。
　　以大孙氏为首的女堂倌，个个都身穿淡黄色的工作服，都会报以微笑，送上菜单。
　　菜单上头同样有画，即便是不识字的客人，也可以选出自己想吃的。
　　菜色都明码标价，素菜和点心在半两银子左右，荤菜则看情况而定，一般并不特别复杂、用料不珍贵的荤菜，则在一至二两之间。总价超过五两银子，则会赠送一份主食。
　　一般来说，一个三口之家，花上个五两已然能吃的很不错。
　　这定价自然是从前的顾茵不敢想的——在镇子上这都够普通人家半年嚼用了。
　　但京城这样的地界儿，看着不显山不露水、其实身价颇丰的人太多太多了。
　　能来太白街附近，凑酒楼开业热闹的，就没有兜里没闲钱的。
　　尤其眼下的食为天大酒楼不论是装潢还是位置，都很对得起这个定价。
　　倒也没人因为定价而直接走人的。
　　不过顾茵预想的情况还是发生了——有客人看完菜单后，不怎么满意地道：「你家这些菜外头大酒楼都有，价格也差不多。唉，我还是回之前的地方吃去吧。」
　　贪新鲜的食客多，念旧的食客也不在少数。
　　和他有同样想法的人也跟着站起身准备离开。
　　而这会儿功夫，周掌柜已经让人把店外的东西准备妥当，开始现场炭火烤肉。
　　那炭火在半人高的铜架子里烧的旺旺的，刷了油的网格烤盘往上一放，立刻滋滋作响。
　　等到烤盘烧热，则放上早就准备好的牛肉、羊肉、五花肉、腊肠、韭菜、玉米粒等各色食材。
　　奇妙的香味扑鼻而来，等最后周掌柜再上头撒一把孜然或者辣椒面。就没人闻到不流口水的！
　　「你家的炙肉好特别！」第一个想走的食客走到门边就停下了脚步。
　　炙肉这种吃法并不新鲜，但不知道为什么，从未有酒楼把普通的炙肉烹调得如此香气逼人！
　　这是自然，因为加了孜然辣椒面和白芝麻。这哪里撒的是调料，是真金白银啊！
　　顾茵笑着不解释。
　　因为肉切得薄，蔬菜也都是小份，所以没多会儿功夫便烤好了。
　　周掌柜再把肉切成小块，蔬菜分成小份，放到盘子上请已经进店的人试吃。
　　等到一波试吃结束，这些个走到门口的人又再折返回去。
　　后头周掌柜就不再撒那些了，毕竟试吃又不赚钱，调料比食材本身还贵。
　　这次他在食物上刷酱，顾茵自己做的甜面酱和咸面酱。
　　烤出来香味并没有那么浓郁，但那酱刷的足，烤过的食材看着润润的，格外让人有胃口。
　　光这烤肉一样，就在没有人客人能从食为天「逃」出来，还顺带把不少只在外头看热闹，而没准备进店的客人都吸引进来了。
　　等到后头有人当了领头羊，点了个麻辣牛油火锅，食客们进门和点单的速度就立刻又上了一个档次。
　　谁能在这寒风瑟瑟的冬天，抵挡得住火锅呢？
　　热腾腾的火锅汤底，配上切好的各色肉卷和蔬菜，筷子一夹一烫，眨眼的工夫就能把吸饱了汤汁的菜吃到嘴里。
　　骨汤醇香，菌汤鲜香，酸汤酸爽，当然最让人着迷的，还是让人吃着感觉嘴里像火烧似的，却又停不下来的麻辣汤。
　　更神奇的是，还能在一个锅里同时吃到四种口味！
　　尤其和点菜相比，火锅的每样食材和锅底也不会很贵，若不是只食肉的肉食爱好者，一桌子五两也能吃的很不错。
　　不提口味，光是新鲜一样，就足够吸引这群不差钱的食客了。
　　到了饭点前，酒楼里的大堂基本就坐满了。食客多达上百人。
　　搁以前，顾茵对这样的状况该很满意了。
　　但现在还有二楼的座位空置着，她自然还有些别的想头。
　　她正想着怎么宣传，看到顾野在门口探头探脑的。
　　她对顾野招招手，小崽子小跑着上前，笑着问她说：「娘，生意咋样？」

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