正当她辅料不过切到一半,男人突然在身后道:「姜可切大些。」
宋琇莹不明所以,却也依他所做。
将鱼肉洗净,倒入碗中,加入盐、蛋清、淀粉等腌制,趁此间隙,将酸菜从坛中取出切丝,打开锅盖,早已上好的水已经被烧热,腾腾热气便趁机涌出,在空中凝成白雾,在昏黄的烛光衬托下,小姑娘身影被笼在白雾中,愈发显得朦胧梦幻,男人偏头看着,不觉恍了神。
酸菜下水焯熟捞出放至一旁,宋琇莹将锅中水倒了,舀了一勺油放入,将早已切好的葱姜蒜入锅炒香,之后将鱼头鱼尾鱼骨等物一同放入,翻炒片刻后放入酸菜,再翻炒几下后,倒入了足量热水,她将锅盖盖了上去。
趁此时间她回头看向窗边,窗台上蹲着的小黄猫埋头猛吃,毛茸茸的尾巴左摇右晃,男人微微弯腰端着碗,时不时将碗抽离逗得猫吃不到发急,一人一猫两相对比,身形差距极大,却莫名和谐的很。
待大火烧开,鱼汤已经熬煮变白,她将汤中料捞出铺在碗底,将被片的齐整的鱼肉放了进去,煮至七成熟捞了出来,放在了碗上,将鱼汤一点点倒了进去。
「好了?」周秉文嗅着空中散发的香气询问,他头一次发现,原来做菜,是这么的吸引人,小黄猫吃饱喝足,蹲在窗台上喵了一声。
宋琇莹笑道:「还差一步。」
言罢她又舀了一勺油,将花椒与切碎的辣椒放入锅中,随着油温升热,香味喷发,油冒青烟,她利落地将热油铲出,淋在了鱼片上。
「吱啦」一声,可谓人间最好听的声音。
一道酸菜鱼完成,周秉文早已看傻了眼。
「想不到你当真会做菜。」他盯着那菜说话,面容一如既往的没有表情,但眉眼间透些隐隐喜意。
宋琇莹也想不到自己会做,居然自然而然便将整道菜做了出来,难不成她失忆前是个厨子?
「表哥试试?」
他依言夹了尝了一口,在宋琇莹忐忑不安的注视中点头道:「不错。」
宋琇莹好不容易找到了一件自己会的事情,又见他满意,觉得报答之事可以先提上议程,忙道:「那我以后,都为表哥做饭如何?」
她解释道:「表哥收留了我,我既也要做些什么才好。」
周秉文本就是个喜美食之人,从前倒还好,尽可去吃芸味楼的大厨做的菜,现在则只能将就将就吃自己做的,到底吃的难受,现在有人做的比自己的好吃,他自然答应。
二人一同用了饭,周秉文去洗了碗筷,宋琇莹本想抢着自己做,奈何笨手笨脚摔了一只碗,只得默默缩在了一旁,看着男人动作。
待到了歇息之时,男人本想又让她睡在自己房间内,他睡东侧了小屋,宋琇莹说什么也不肯。今日她收拾屋子时便已看得明白,东侧的小屋内什么也没有,只有一个空架子床,昨日男人便那样什么也没有躺了一宿,没有受寒那当真是身体好了,她怎么再好意思占着人家本来的屋子。
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送上门的笨厨娘 第23章
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