锦衣御食 卷一 第18章

  立即有人递上一双筷子,他没动狮子头,而是起身走到灶台前,用筷子沾了一点砂锅里剩下的酱汁尝。
  面上的神情从一开始的迟疑转为凝重,看得赵头儿和灶上另几个厨子一颗心都悬了起来。
  姜言意神色相对而言算是比较平静的,不过李厨子这副表情,也不禁让她怀疑起自己的手艺来——难不成是她用煸炒出油后的胡萝卜染色,弄巧成拙了?
  李厨子放下筷子后,深深看了姜言意一眼,说了句「好。」
  转头又对赵头儿道:「把红烧狮子头给大将军送过去。」
  赵头儿如释重负,忙招呼着火头军把备给大将军的菜装进食盒送过去。
  其他厨子见这盘狮子头能得李厨子一个好字,不免意外,纷纷拿了筷子去沾锅里的酱汁尝,而后齐齐瞪大了眼。
  鲜!叫人恨不得把舌头都吞掉的鲜!
  入口回甘,实在是妙不可言!
  干厨子这一行的,都知晓越是讲究的大菜,越要吃个原汁原味才能尝出厨子做菜的功底。
  之前姜言意做豆腐脑也好,下刀削面也好,在他们看来都是小打小闹,但这次这道红烧狮子头,却不得不叫他们刮目相待。
  ☆☆☆
  封朔晨时就准备叫人把做刀削面的厨子叫过来,却得知那厨子肚子不争气,躺在军医那边床都下不得,这才作罢。
  午间看到这道红烧狮子头,瞧着色泽卖相比起从前在宫里吃的似乎也没差上多少,心中还有几分意外。
  ——军营里的伙夫倒也能做出如此细致讲究的吃食来了。
  他浅尝一口,裹在狮子头外的酱汁带着鲜甜馥郁,内里的肉细嫩多汁,爽口不腻。
  封朔虽不懂庖厨,但自己这些日子在军营里吃的东西,无论是饭食还是茶水,都能隐隐尝出个味道来,所以他断定昨日让他恢复味觉的是那碗豆腐脑,今日则是早晨那碗刀削面。
  毕竟他有味觉前最先吃的就是那两样东西。
  这狮子头的滋味委实也不错。
  封朔问:「此菜是火头营哪个厨子烧的?」
  亲卫昨日才跟火头营的人核对过今日的菜单,记得火头营那边说过红烧狮子头是他们总厨的拿手好菜,当即就道:「正是先前去腹痛去了军医那里的李厨子。」
  封朔思索片刻,浓郁的眸色里暗藏着只有他自己才懂得的情绪:「把这碗红烧肉赏给那厨子,让他过来一趟,本王有话问他。」
  桌上的红烧肉做得有些粗糙,肥肉略腻,封朔没动。但这在普通将士看来,依然是不可多得的美味。
  亲卫知晓军中将士难得吃上一回肉,对于封朔的赏赐倒也没多意外,命下属端上那碗红烧肉就往火头营去了。
  ☆☆☆
  火头营。
  用完午饭后休息一个时辰,才继续准备晚间的食材。
  这段时间女人们都是回胡杨林那边的营房。
  姜言意一个上午都没怎么见着春香,用饭时才瞥见她一眼,春香察觉姜言意的目光后,不知是因为早晨的事心虚还是别的,直接避开了视线。
  姜言意隐隐觉得李厨子今日腹泻,跟春香有关系,但她手上并无证据。
  而且春香想害李厨子的话,貌似也找不到作案动机。倒是刘成今日正好告假回家,有些过分巧合了。
  不过刘成是李厨子的徒弟,他也没理由害李厨子。
  姜言意越想越迷糊,瞧着时间不早了,跟李厨子他们打了个招呼就准备回胡杨林那边休息一个时辰再过来。
  「你回去时顺道把这清单拿给老赵,让他把做上面这些菜的食材多备些。」临走前李厨子交给姜言意一张清单。
  姜言意见上面有七八个要吃酸辣粉的,还颇为意外。
  李厨子昨夜以为她粉做得不好,但今日见识过她做的狮子头后,又有这么多人晚上要过来吃粉,那其貌不扬的粉在李厨子看来也多了几分玄妙。
  他道:「你昨晚做的粉用的是何原料我不清楚,你见了老赵,自己当面同他说吧。」
  他有心回避,不想叫姜言意觉得是自己想打探那粉的做法。
  但姜言意压根没想到那一茬儿去,她还以为李厨子是嫌麻烦。
  想到自己之前的担忧,她瞧着四下无人,压低了嗓音道:「李师傅,您今日腹泻得突然……」
  「老头子心里有数,你去老赵那边吧。」李厨子似乎知道姜言意想说什么,打断了她的话,看姜言意的眼神却慈爱了几分。
  姜言意见李厨子这般说,想来是知道他自己腹泻是谁动的手脚,便没再多言,去了赵头儿那边。
  她把清单交给赵头儿后,又让他多备了些芡粉和红薯粉。
  一个小兵正在清理库房食材,不小心绊倒一篮子鸭蛋,偏偏那鸭蛋有的已经放坏了,摔碎后臭气熏天。
  赵头儿看着碎了不少的好鸭蛋心疼不已,指着小兵鼻子大骂:「你个眼瞎的王八犊子,知道这筐蛋多少钱吗!」
  小兵连连赔不是。
  姜言意随口问了句:「怎的这些鸭蛋都放坏了?」
  说起这个赵头儿就头疼,他道:「以前樊大将军喜食咸鸭蛋,火头营里特地买了不少鸭蛋备着。但军中做菜用的盐尚且不够,哪敢在做咸蛋上糟蹋,每次只能做那么几个,剩下的蛋放到现在才被找出来,坏了不少。」

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