锦衣御食 卷三 第23章

  姜言意本没觉得翻车有多厉害,见二人这副神色,不由得问道:「怎么了?」
  李厨子没有答话,反而拿起橱柜里没有泡过的面饼,放到鼻下闻了闻,又掰下一小点尝。
  他问姜言意:「你做的这索饼,也能干吃?」
  姜言意点头:「可以干吃,都是上锅蒸熟了的,就是味道可能没泡开的好。」
  姚厨子惊道:「东家,您这索饼我老姚活了大半辈子,还真没见过。」
  比起姚厨子的喜形于色,李厨子情绪则内敛得多,毕竟是在军营里做事的,什么大风大浪都见过了,他平日里还管着手底下百来号人,自有一股威严在。
  李厨子不说话,姜言意心中还真有点忐忑。
  片刻后,他点头赞许道:「你这索饼做得有意思,能干吃也能泡水吃倒是方便。」
  姜言意心说名字都叫「方便面」了,能不方便么。
  她道:「我见城郊一处哨楼的将士都是啃冷荞面饼子,得知他们十天半月都吃不上一顿热饭,回来便试着做了这样的索饼。」
  李厨子方才尝过她做的泡面,知道用料全是精面粉,便摇头道:「如今南边一打仗,粮草艰难,营里的将士都是吃荞面糊糊,用这样的精面粉做索饼,供给全军将士是不可能了。不过我可以回去禀了营里的将军,看他们怎么回复,若是可行,回头我向你买这方子。」
  既是帮军营做一点事,姜言意倒没想钱的事情,她道:「哪还要钱买,我直接告诉师父您就成了。」
  李厨子虎着脸道:「你这丫头,公私分明的时候就得公私分明,你以为军营缺那几个买你方子的银子?真不知你这性子是怎么把店开起来的!」
  姜言意被他训得不好意思,姚厨子便帮腔道:「得了,老李,东家性子豁达,哪像你这老东西,一辈子都在叽叽歪歪、斤斤计较个什么劲儿!」
  李厨子气得吹胡子瞪眼:「这是我徒弟,我不教她,就怕碰上你这样的老东西,仗着年纪大拿乔躲懒!」
  「哎,你这老不死的,怎来训起我来了!」
  ……
  二人又是一番互怼,姜言意劝架无果,只得由他们两个老顽童闹腾去了。
  李厨子当天带着几饼面饼和调料回军营去了,让姜言意等消息。
  军营里的消息还没等来,倒是有一支商队进店来吃锅子时,无意间看到姜言意用开水泡面,大呼神奇,要了一碗面,尝过之后惊觉味道不错。
  商队走南闯北的,时常有寻不到落脚地的时候,偶尔住的客栈吃食也不是那么和心意,顿时决定在姜言意这里多买些面饼,带着路上吃,方便又省事。
  后世的方便面宣传时都说没添加防腐剂,只是因为面饼里的含水量低,细菌无法生长,又在无菌条件下,所以能保质很久。
  因为没有真空包装袋,姜言意也不知她这自制的方便面保质期是多久,只能嘱咐购买面饼的商人一句:「要是发现这面饼变质了,就不能吃了。」
  富商像是听了个笑话,「店家这话说的,咱们又不是傻的。」
  姜言意有些汗颜,在这全无食品保质期概念的时代,人们判断食物能不能吃,都是看颜色变化闻味道,饥荒战乱断粮的时候,更没人讲究这些,毕竟树皮草根都有人抢。
  面饼她用油纸密封好,加了猪油凝固的调料则装在带盖的竹筒里,省得赶路磕碰到。
  接下来几天,方便面掀起的热潮远远超出了姜言意的想象,几乎是但凡有个赶路的旅人,都愿意来买一块面饼,她的调料因为只能一竹筒一竹筒的卖,倒也没受影响,因为不少人发现,挖一勺调料油,用于炒菜或是自己煮面吃,味道也相当不错。
  一时间不管是面饼还是调料油都供不应求。
  姜言意感觉自己打开了一个新世界的大门——蚊子腿也是肉,她完全可以大规模生产面饼或是卖拌饭酱。
  因为店里人手不够,每天还要忙古董羹的生意,方便面和调料酱制作数量有限,市场需求量又极大,不止姜言意心焦,连姚厨子和郭大婶都替她心焦起来,二人每天起早摸黑来她店里帮忙。
  杨岫邴绍晚间也不回去了,直接在前边铺子里把板凳并拢,底下铺一层棉被,面上盖一层棉被将就着睡。
  烤炉从原先的一个新增至五个还是不够用。
  所有人都绷着一根弦,这种感觉就像是明知道有一大块金砖摆在眼前,但是你搬不动它!
  店里的收入来源还是锅子占大头,姜言意心知方便面想赚钱,必须得是从零到整,她们现在处在一个零售的阶段,每天累死累活做方便面,但赚的钱其实还比不上专卖锅子赚的。
  但如果方便面后期可以批量生产,那将会是一笔非常可观的收入。
  毕竟吃得起锅子的就那么几个人,但吃得起方便面的却是普罗大众。卖十块面饼赚的钱比不上卖一个锅子赚的钱,卖一百块一千块面饼的钱还能比不上吗。
  姜言意心知这事得徐徐图之,为了不让店里的人累垮,她限定了每天制面饼的数量,让杨岫邴绍去打听城中有没有专做「须面」的面坊。这个时代的须面,就是后世的挂面,因为制面时需要晾晒,面条从木杆上垂下形似龙须而得名。

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