面坊里做面的老手都是家奴，卖身契一并给了姜言意，姜言意和面坊东家去官府过了户，如今那面坊的地皮和面坊的人都是姜言意的。
　　虽然把存的银子花了个精光，但姜言意心中还是高兴，只要方便面开始大规模生产，用不了多久总能赚回来的。
　　她回来时想起馋了好几天的鸭脖，顺道买了几只鸭子回去，准备当庆功宴。
　　杨岫拎着几只鸭子进了后院。
　　这个时辰店里的客人已经多了起来，姜言意见老叟跟池青坐在一起吃饭，想到老叟跟封朔都熟，认得池青也就不奇怪了。
　　她拎着茶壶上前去给他们添了些茶水，笑着打了个招呼：「池军师，老先生。」
　　池青点头致意，老叟则笑呵呵回了姜言意一句：「你这店里布置得好，锅子也做得好。」
　　姜言意道：「您谬赞了，不知您今日送酒来，叫您久等了。」
　　老叟摆摆手：「不妨事不妨事，这不正吃着呢。」
　　姜言意便道：「那您先吃着，吃完了回头咱再把酒过个数目，把帐结清。」
　　老叟点头说好。
　　姜言意进了后厨，池青才瞟了柜台处的楚言归一眼，似笑非笑问老叟：「你猜门口那小兔崽子先前阴着脸在想什么？」
　　老叟吃着肉不搭话。
　　池青道：「他怕是在想着怎么让店里两个练家子把你我二人绑了。」
　　老叟干咳两声：「这不挺有野心谋略的吗？你先练练他。」
　　这次是池青喝着汤不出声了。
　　老叟显然一开始是打算自己教楚言归的，只不过问了那个问题后，才改了主意。
　　池青在军中被称为笑面虎，那是除了一张脸白白净净，从心肝到肠子都是黑的。楚言归虽年岁尚小，但骨子里透着一股狠辣劲儿，这二人将来若是对上了，不好说。
　　老叟自然不愿自己教出来的弟子自相残杀，前期让池青教楚言归，互相磨磨性子，将来不管二人到了什么局面，都有这份师兄弟的情谊在里面，不至于闹到争锋相对、非死即伤。
　　☆☆☆
　　姜言意搓着手在厨房炖酸萝卜老鸭汤，这个天气，就适合喝点酸酸暖暖的汤，滋补又开胃。
　　她把洗干净的鸭剁块，锅里烧水，下料酒、姜片，把鸭肉焯水去腥，捞起来洗掉血沫后，放进砂锅里加高汤炖煮。
　　酸萝卜切块一起放入砂锅，葱姜、桂皮、八角安排上，慢炖一个时辰就能炖出汤色澄亮的老鸭汤。
　　砍下来的鸭脖她留着没用，打算和买回来的鸭脖一起做卤鸭脖吃。
　　本没有单卖鸭脖的卖法，但鸭脖肉少骨头多，不管是穷人还是富人都不喜欢，姜言意肯拿钱跟人卖鸭脖，这谁都乐意，但凡买了鸭的，在屠户那里顺道把鸭给杀好，就把鸭脖砍下来卖给姜言意了。
　　杨岫不太能理解姜言意的做法，一度以为姜言意这事高兴傻了。
　　换了大院子的好处就是姜言意想做什么好吃的时，不用再跟姚厨子抢着厨房了。
　　西跨院的厨房比她原来的小厨房大了一倍不止。
　　姜言意把处理好的鸭脖冷水下锅煮开，充分煮出鸭骨里边的血沫后，把鸭脖拉起来沥水。
　　锅里控干水下油，等油温一上来，把香叶、桂皮、八角、花椒、茱萸等香料放油锅里炒出香味后，放鸭脖翻炒入味，要想颜色好看，可以加点酱油，为了提鲜，姜言意还加了一小勺糖。
　　翻炒均匀后就倒入没过鸭脖的滚水，锅里咕噜噜直冒深棕色的泡泡。
　　姜言意盖上锅盖，大火煮了片刻就转小火焖煮收汁，等卤汁快干时熄火，揭开锅盖浓香扑鼻，卤好的鸭脖呈红棕色，表皮的肉因为翻炒时掉落一部分，一丝一丝的，甚是诱人。
　　姜言意找了几个盘子把鸭脖分装起来，端去外边小厨房，给姚厨子郭大婶他们分着吃，又单独给楚言归端了一盘去。
　　因为鸭脖不多，份量有限，每个人都吃得意犹未尽。
　　老叟进院子跟姜言意核对酒水数目时，姜言意邀他一起啃鸭脖，池青后脑勺长了眼睛似的跟进来。
　　在吃上面，他素来没什么原则可讲。
　　老叟询问了姜言意鸭脖的做法后，想了想问：「鸡脖子可以做这个吃吗？」
　　姜言意想起老叟院子那十几只鸡，突然替它们担心起来，她尴尬而不失礼貌的一笑：「这个……应该不可以。」
　　结清了酒钱，姜言意想到老叟大老远跑这么一趟专程给她送酒过来，又赠了老叟一大汤盅酸萝卜老鸭汤。
　　老叟抱着汤盅，内心动摇了那么一下，出门时跟池青嘀咕：「小池啊，你若是太为难了，为师也不怪你，为师自己来教便是……」
　　「不为难，哪里为难了。」池青边啃着鸭脖边迈出店门，神情颇为懊恼。
　　明明他感觉骨头上还有肉，可就是啃不下来，又舍不得吐掉，太磨人了！
　　☆☆☆
　　池青回封府复命时，封朔桌上摆着的食盒还没收下去，池青一眼就看到了里面没吃完的饺子。

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