若是亏了，家里好歹还有二十个银贝打底。
　　当然这话是不能说的，毕竟哪有还没开张就先灭自己士气的。
　　「爹我知道啦，放心吧。明儿揉面挑水的活儿可不轻，早点儿去睡吧。」
　　黎湘收好银钱，斗志满满。检查了下门窗和预备的粮食没什么问题后，也锁上后门跟着去了楼上睡觉。
　　今天晚上她和关翠儿谁也没心思学字，翻来覆去的想着明早上开张会有多少客人，迷迷糊糊一直到凌晨才睡了过去。
　　早上险些睡过了头，两人都是被关氏叫起来的。起床就赶紧换上衣裳，一家子出动去菜市场买了不少的新鲜菜肉回来。
　　黎湘拿出她的小木板，把今日买的所有菜和价钱都写在了上面。
　　成本一目了然。
　　菜肉都收拾好了，水缸挑的满满的，墙角的柴也是满满的。黎江最后把今日能做的食牌都挂到墙上后，这才开门儿点了火堆燃爆竹。
　　劈里啪啦的一阵响，任谁都知道这又是有新店开张了。加上唐惠这几日总帮着在自家店里宣传，一时间铺子外头来看热闹的还真是不少。
　　「今日本店新店开张，前五十位客人所有吃食均为半价。走过路过不要错过！」
　　黎江背完了女儿教的话，抹了一把汗退回到了铺子里。
　　店里立刻坐上了三桌客人。
　　黎湘认得一号桌的两位，正是隔壁酒水铺子的白老板和兄弟。
　　「黎丫头，你家这几日做饭那香味儿给我馋的，今儿可是能吃到了吧。」
　　「能能能，白老板你瞧瞧食单要点儿什么，我这就给你们做。」
　　「来两碗油泼面，我这两日就惦记它了。」
　　黎湘没忍住笑了，立刻点头应下进了厨房。
　　面是早就发好了的，黎湘手脚麻利的将面压出来切好，这时娘已经烧开了水，表姐也准备好了配料。
　　等面一熟捞上来油一泼，那香味儿立刻便传了出去。
　　一号桌最先做好。
　　白老板非常上道的一边吃一边夸赞起来。本来还犹豫着要吃什么的几位客人，立刻也点了一模一样的油泼面。
　　黎江只是一开始慌乱茫然了会儿，很快便镇定下来。毕竟自家铺子也就六张桌子，只要自己心不慌是完全可以顾得过来的。
　　他卖鱼这么多年算账是完全可以的，所以在外头招呼客人上菜结账的活儿都是他来干。
　　「湘儿，三号桌要一碗杂酱面！」
　　「好嘞！」
　　「湘儿，四号桌要一碗饺子不要辣！」
　　「收到！」
　　黎湘擀皮儿擀的快，关翠儿包饺子包的快，两人配合起来，几息功夫一碗饺子就下了锅。
　　黎家小食的吃食比普通的面食粥食实在是要新鲜多了，加上味道没的说，吃完的客人无一不是称赞有加。
　　虽说半价钱收的少，但吃得好，回头客也会多，想想也就不心疼了。
　　黎江笑得越发灿烂，刚擦完一张桌子又瞄见一个客人进来。
　　「客官吃……哟秦兄弟，来这边儿请。」
　　秦六坐到最里头的一张桌，闻着这店里的香味，的确是别有一番风味。
　　「秦兄弟想吃点儿什么？尽管点。」
　　「最上面儿的那个，鱼。」
　　黎江愣了愣，顺着他手看上去。那是女儿特制的一块食牌，一个银贝的那块！
　　「秦兄弟，一个银贝今日半价五百……」
　　「我吃得起，就点那个。」
　　其他桌的客人一听，一个银贝的菜！那得是用什么东西来做的？？一时也不急着吃了，都想瞧瞧新鲜。
　　黎湘刚煮好两碗饺子送出来，正好听见了秦六说的话。
　　还真有人敢吃，这大早上的……行八。
　　她把饺子送上桌后回到厨房便把泡菜坛旁边放的水桶提了出来，里头正是她早上在菜市场买回来几条鱼。大的小的都有，这些鱼她全都让爹提去杀了。
　　一个银贝，其实就是个噱头，一道菜当然不可能有那么贵，卖的就是个手艺。
　　「表姐，帮我把大白菜和芥菜芹菜洗两把出来。」
　　黎湘一边切着泡发后的木耳，一边指挥着表姐干活儿。等她的菜切的差不多了，爹杀完鱼也回来了。
　　「湘儿，你这一个银贝的鱼到底要咋做？」
　　「很快就做好啦，爹你去招呼客人吧。」
　　黎湘提起一条花鲢开始划刀，划好先夹上姜片放到一旁备用，然后又提了一条比较大的草鱼出来直接剁头片肉。片好的鱼片加盐蛋虾粉酒搅拌均匀，最重要的是要加藕粉。不然做出来的鱼片就没有那么嫩滑了。

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