豆类太硬难熟所以要泡的时间更久一些，粟米这些就稍微泡泡就行了。
　　对了，还有红枣和桂圆干儿得拿出来洗干净去掉核。
　　黎湘一个人静悄悄的忙着，先把豆子都放到锅里里先煮着，加了满满一锅的水。
　　煮这腊八粥一定要先把水加足，绝对不能快烧干了再加水进去。
　　「表妹？怎么起这么早？」
　　看到厨房里有亮关翠儿还以为是桃子姐妹两起来了，没想到竟是表妹。
　　「这是在煮腊八粥？」
　　「嗯嗯，我今日不是要去锦食堂么，估计要忙活一天。总不能叫别人都吃着我做的腊八粥，自家人却吃不上口，这不就想先做好了再去么。表姐，你帮我把莲子拿过来一下，可以下锅了。」
　　黎湘搅了搅锅里，煮了小半时辰豆子们已经煮的差不多了。这时下泡过的粟米和莲子红枣等下去，再慢慢煮上两个时辰。
　　当然，黎湘是等不到煮好了，她把料都配好下锅后便把灶台让给表姐让她盯着，自己则是去洗漱后换了衣裳直接去了锦食堂。
　　要说做腊八粥瞧着挺简单的，就是把泡过的食材分批放到锅里加水煮熟，煮熟了再碗里加点糖搅一搅便是一碗腊八粥。但其实没有那么容易。
　　就像卤味配方一样，多一味少一味，分量重或轻都会影响最后成口的味道和口感。怎么把握好其中的比例，那就要看厨子自己的本事了。
　　黎湘这回到锦食堂只带了燕粟一人，他好歹在这里做过两三月的学徒，对锦食堂的厨房可比自已了解的多。
　　两人的脚才刚踏进厨房，就听到一声冷哼。
　　哦，是燕粟之前想要拜的那位吴师傅。这气性真小，瞧不起女子，还见不得自己带他以前的学徒。
　　「大家早上好呀！」
　　黎湘怎么说也是锦食堂的三掌柜，厨房众人除了吴均之外都很给面子的和她打了招呼。
　　「昨日我让你们泡的那些豆子都泡好了吗？」
　　其中一个厨子正要回答，吴均却是突然笑了。
　　「还以为你能有多大点儿本事，能把腊八粥做个什么花样出来，没想到啊，不还是一样要泡那些豆子。」
　　黎湘对这样自负的人从来都没有什么好脸色。
　　「那我好多菜都要加盐虾粉和酱油，那做出来的菜味道也一样呗？无知……」
　　「你！」
　　吴均被噎得说不出话来，偏偏这人自己还不能骂出去，心里别提多怄的慌了。
　　黎湘没再理他，跟着厨房的管事去看了看昨晚上泡的豆子。除了那吴均，这厨房的其他人态度还是很配合很好的。
　　「三掌柜，这些豆子都按照你的要求洗干净泡足了时辰，灶台上的其他东西也都先收了起来。东家说了，就这六个灶台，厨房里的人随您使唤，只要能将中午的施粥顺顺当当的应付过去就成。」
　　「知道了。」
　　施粥到午时，这六口锅熬上两轮，应该可以应付过去。不过为了保险起见，黎湘又让伙计在院子里临时搭了两个灶台一起熬粥。
　　「燕粟去拿两个盆儿给我。」
　　「师父要大的还是小的？」
　　「就咱们煮水煮鱼那样大小的盆就够了。」
　　燕粟点点头，直接找到柜子打开拿了两个大小正好的陶盆出来。他叫的那声师父很是响亮，厨房在场人都听得清清楚楚。吴均被一众人盯得烦躁的很，在燕粟经过的时候忍不住嘲讽了一声。
　　「嗤，燕粟你这么大个人了怎么跟着个小丫头学厨艺，简直就是叫人看笑话。」
　　「你谁呀？麻烦让让。」
　　仗着有几分手艺便瞧不起人，如今自己又不是他的徒弟了，自然不必再忍他。燕粟抱着两个盆儿直接无视吴均回到了灶台上。
　　这师徒两根本就不理会吴均，他再挑事也只会显得更加可笑。厨房里一时倒是清净了下来。
　　黎湘拿着盆儿开始往里头抓料，红豆抓的较绿豆要多一些，这样煮出来的腊八粥不光颜色漂亮，豆香也更加浓郁。绿豆的味道是比较清新的那种，所以煮的时候抓的少一些。
　　八口锅都燃起了火，每口锅都是一整锅的水下了豆子在煮，这和厨房里其实厨子的煮法都是不一样的。
　　他们喜欢备齐了材料一起煮，不会像黎湘这样，煮起来还分个先后。有那胆子大的便凑上来和她讨教做粥的技巧，见黎湘几乎都是有问必答，一个个都凑了上去。
　　孤零零的吴均：「……」
　　一群瞎子，居然都相信那个黄毛丫头的话。同样的材料做的腊八粥，再出彩也出不到哪儿去。
　　一个半时辰后，第一批腊八粥出了锅，厨房里的人自然是最先喝上的。一人一小碗，碗里都放了糖，搅拌搅拌就行。

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