一直忙活到下午，上午谈好的那三十二只兔子送了过来。
　　黎湘查看了下，一只只都还挺精神，身上也不是很脏味道没想象中那么大。这么多的兔子，光是兔皮扒下来就能卖上不少钱，何况还有肉。价钱在她看来还算挺便宜的。
　　「大叔，平时你若还有什么野味，比如野鸡袍子什么之类的，也可以拿到我们酒楼里来卖。」
　　男人收了钱，脸上难得多了几分笑意。
　　「这是自然，只要黎老板价格公道，我也不想浪费时间再去跑别家。」
　　黎湘听出了点意思，不过还没等她再多问几句那人便走了。黎江一进后院儿便看到两大笼的兔子，灰扑扑的一大片。
　　「湘儿，你买这么多兔子回来……煲汤？」
　　「煲汤也有，做菜也有，反正好吃的。」
　　黎湘蹲在笼子前，抓了几只出来让厨房的小伙计拿去杀掉。剩下的么，得抓出来将笼子给洗洗，不然放在院子里总有股子味儿。
　　幸好大哥方才带着大嫂回了宅子，不然就这股味儿估计能把嫂子熏吐。
　　「桃子，你们姐两来，把兔子抓出来系上腿，笼子打水洗洗晒干。」
　　桃子姐妹两真是求之不得，看到那毛茸茸的兔子早就想摸了。
　　「哇，这兔子好肥呀！」
　　提在手上有至少得有四斤呢。
　　黎湘看着咋咋呼呼的姐妹两，摇头笑着进了厨房。这会第一只兔子已经杀好了，洗干净正摆在桌案上。她将配料都先抓了出来，才去将兔子剁开，洗掉血水后用料酒生姜腌制起来。
　　「师父，兔子肉好吃吗？」
　　小可怜燕粟和师姐们一样，从小就没吃过兔子。
　　黎湘点点头，回味了下下。
　　「兔肉鲜嫩，比起猪肉来别有一番风味。一会儿做出来尝尝不就知道了。」
　　她算是个宠徒弟的，平时有什么好吃的做出来都会分上一些给三人尝尝嘴。燕粟是从小没了爹娘由姐姐一手拉拔大的，最近两年生活才好点。桃子姐妹就不用说了，从小被卖，辗转各府当丫头，吃口剩菜都是奢侈。如今自己是他们的师父，自然要宠着些。
　　「做这兔肉啊，其实和很多菜式都一样。前几日不是教了你们一道麻辣鸡么，来，灶台交给你，就照着做麻辣鸡的步骤来，只是肉变成了兔肉而已。」
　　黎湘让出位置给燕粟，自己在一旁盯着。
　　燕粟有些紧张，仔细的回想了下做麻辣鸡的步骤，叫了小伙计开始生火热锅。一边做一边自己在那边碎碎念。
　　「先把拍碎的姜蒜炒一半，再倒辣椒酱进去炒香……」
　　嘀嘀咕咕的，一边念一边将调料都放了下去。炒香后才下了捞出来的兔肉进去翻炒。
　　「师父，加了酱油料酒还有盐后，还要加糖吗？」
　　燕粟始终对加不加糖没有自信的很，见黎湘点头了，才抖了一丢丢进去。此时锅里的兔肉已经很香了，不过还要加水闷上两刻钟才能熟。黎湘全程看着，偶尔提醒一句，锅里的兔肉渐渐熟了。
　　这时再另热一锅烧油将香叶花椒辣椒一起炸，炸好将料捞出来丢掉，热油浇到盆里的兔肉上，将另外一半姜蒜爆香。
　　一盆麻辣兔肉就算是完成了。
　　「师父，尝尝！」
　　燕粟十分期待的拿了双筷子递过去。
　　黎湘夹起一块油汪汪的兔肉，肉香被封印了，只能闻到一阵麻辣的鲜香。咬一口才能吃到精髓。
　　兔肉是真的软嫩，焖煮过程中吸饱了汤汁一点腥味也无，咸香辣口，味道当真不错。燕粟做的火候也差不多，评分的话，大概能评个八十分吧。
　　「还不错，端出去给他们尝尝。另外把苗掌柜叫来。」
　　黎湘交代完便去自己房间找了空白食牌出来，磨了点墨将麻辣兔肉写了上去。字虽然没有店里挂的那些好看，但还算工整，总之能叫人认出来就是。
　　「东家，你找我？」
　　「嗯嗯，这个给你，拿去挂到大堂显眼的地方。」
　　苗掌柜接过来一瞧。
　　「麻辣兔肉，三十铜贝……」
　　「是，另外交代阿布他们，可以和客人推荐推荐，今日仅供六十份，售完即止。」
　　六十份对酒楼来说，那真是小菜一碟。苗掌柜拿着食牌出去，挂到了显眼的地方。有那老食客来他便会顺嘴介绍一句，别的不说，就那道菜仅供六十份就已经打动了很多人的心。
　　其实酒楼里很多菜，一日也才卖个二三十份，但加了仅供两字，便显得菜式珍贵起来，仿佛下手晚了便吃不着一般。
　　六十份兔肉不到两个时辰便卖光了。
　　后院儿的兔笼里只剩下了一只最小的，孤零零的蹲在角落里。黎湘看着被扒成一堆的兔皮，又看看那只兔子，最后还是将它杀了。

　　【注】
　　豆豆网VIP作品，所有作品均已完结。将不定期进行免费连载（部分情节刪除）。
　　需完整完结请点这里咨询客服>>>
中国平安股票走势预测和K线图分析