又有人问道:「那就是不光得做菜,还要做饭对吧?」
另有人回道:「肯定是要有饭的呀,光吃菜也不管饱,饭菜一起才能有饱腹感。」
周掌柜又微笑着补充了一句:「那位贵公子不喜欢喝粥。」
顿时有人发出沮丧的声音。
「我正打算熬粥呢。」
「我也是,还想着熬肉粥的。」
比赛正式开始后,大家不再说话,各自都忙碌了起来。
白小芽看着发下来的菜,有一把狗牙菜,也就是所谓的苦菊。
还有一碗豆芽,是用黄豆发的,一块火腿肉,一碟子豌豆,两个鸡蛋。
其余的便是葱姜蒜,茱萸辣子等调料。
打量完了所有食材,白小芽心中立马有了主意。
她决定做煲仔饭,好吃又营养,做软一点,不伤胃。
把食材清洗干净后,她将火腿放在锅里蒸,待蒸软后,取出来切片,放置碗里备用。
在蒸火腿的时候,她把米淘洗好放在水里浸泡,火腿蒸好,米也泡好了。
接着再将洗干净的小砂锅放在小灶上,锅底刷上一层油。
这里提供的是茶油,她就用的茶油。
刷完油后,她将泡好的米倒进去,往里面加水。水不能太多,没过半根指节就行,然后往里面放上豌豆。
因为豆子耐煮,所以需要和米一起放入。
她盖上锅盖,用布包着砂锅的手柄,端起来煮,这样方便掌控火候。
水开后,她一手端着砂锅,一手用锅铲推动锅里的米,以防粘锅。
在水快煮干后,她掀开锅盖,快速往里面摆上豆芽和切片的火腿,再打一个生鸡蛋在上面。
这时候就不能再用锅铲搅锅里的米饭了,只能端着手柄转动锅,一来为了锅底受热均匀,二来防止饭菜糊锅。
煮个小半刻钟后,打开锅盖,再淋上少许的油,然后让烧火的把火熄了,用灶膛的余温继续闷上一刻钟。
趁着焖饭的功夫,她便去切葱花,调汁子。
因为没有耗油,只能用酱油和盐,再放上一点糖。
饭焖好后,她掀开盖子,倒上调好的汁子,撒上少许葱花,用勺子一搅拌,顿时香味四溢。
接着她用另一口锅,把狗牙菜烫熟,用些蒜泥水、醋、香油、茱萸油和酱一调。
简单的一道酸酸辣辣的凉拌狗牙菜就好了,配上香软回甜的煲仔饭,令人食指大动。
吴大壮把火腿切丁和豌豆一起炒的,狗牙菜也是凉拌的,豆芽他没用,煮了一碗葱花鸡蛋汤。
他偏头看了眼白小芽做的,深吸了口气,笑道:「将娘子,你这个火腿豌豆饭,闻着好香啊,我都想尝两口。」
白小芽笑道:「你的火腿豌豆看着也很好吃,不知道咱们能不能尝对方做的菜,可以的话,一会儿我们交换尝尝。」
吴大壮直点头:「好好好。」
时辰一到,所有人都停了。
大家目光一致地看着前面,等候十位掌柜的下来试吃。
有了上次的经验,这次白小芽没有那么慌了,因为她觉得自己再差不可能一分没有,只是高低的问题。
她安静地在下面等着,还有些小小的期待。
毕竟第一场就得了第三,五十个人参赛,能得到第三名,她还是很高兴的,内心也有些小小的自豪。
然而等了好一阵,却没见评委们下来。
大家有些站不住了,有人甚至小声嘀咕讨论。
穿青衣的周掌柜,淡笑着看向底下的人。
不一会儿,衙门后院内走来十个年轻的公子,看穿着,个个都是富贵人家的少爷,都穿的是绸缎料子。不过看气色,却像是难民堆里出来的。
吴大壮偏头和白小芽说道:「江娘子,你看这几个人像不像饿了好几天的?」
白小芽:「……」
怔愣片刻后,她瞬间反应过了过来。
今天试吃的人,不再是十位掌柜的,而是眼前这十个饿了好几天的贵公子!
她不由得看向柳知县,见柳知县笑得一脸温和,不得不佩服,这个知县还真会玩,花样挺多。
果不其然,只见柳知县上前一步,走到人群中宣布道:「今天试吃的,是这十位公子,我与十位掌柜的商量决定后,特地从青城郡请来的。
他们平日里可都是锦衣玉食,连黄面饼子都没吃过的。
【注】
豆豆网VIP作品,所有作品均已完结。将不定期进行免费连载(部分情节刪除)。
需完整完结请点这里咨询客服>>>
中国平安股票走势预测和K线图分析
靠着锅铲养全家 卷三 第49章
豆豆小说其它网址:www.ddkanshu.com,请大家收藏备用
CopyRight © 2024 本作品由豆豆小说阅读网提供,仅供试阅。如果您喜欢,请购买正版。