秋家的铺子因着没有新鲜食材卖不成朝食,每日白白浪费了早晨来鼓街上吆喝逛转的人群。
虽有点心票子能补上进项,可秋斓有自己的生意经,只觉得少赚便是亏。
她日日坐在屋里头发愁,心里知道这样下去不是办法。
宁定楼那头是大主顾,若要当真是做大席,将周遭的新鲜东西一连买空好些日子,秋家的确是没什么法子。
满庆儿看着她跑神,便拿块点心塞进秋斓手里:「小姐别急,再急就要上火了。」
「热的,鲜的,咱们卖不成朝食,赶头天晚上做点现成的,搁在早上卖难道也不行?」
秋斓看着点心都觉得牙疼起来,她漾出一抹苦笑:「咱们门口都是来卖东西的乡亲邻里,街上吵吵嚷嚷的,要吆喝得好大声才行,一天下来也不轻省。」
「若不是节约银钱自己带吃喝的,谁乐意大清早就吃那些干的,冷的点心坨子?」
「好像的确是这个理。」满庆儿也被说得发了愁,眉头上顿时好像蹙起个小峰。
秋斓支着下巴,这下真真犯了难。
满庆儿又琢磨一阵,索性凑在秋斓身边:「那就还像在南城的时候那样,咱们朝食卖甜饼好了。」
「白面和糖总是经得住搁的东西,那豆馅都用也不必日日都买时鲜的。」
「甜饼油香,稀松平常,支个挑子就能卖。」秋斓微叹,「走两步就有人摆小摊,再不济做现成的拿去鼓街上卖,顶多少点酥脆,却能少好些成本,比咱们卖的便宜。」
「可别小瞧这么一文半文的,不是人人都吃的讲究,谁还不想多省点钱呢?」
「煎油条,煮豆浆。」满庆儿又想了一阵,「可那些大老爷们哪能用这些东西吃饱?干脆咱们做大油条。」
「要多大才行?」秋斓打趣道,「倒不如多几根粘在一起卖算了。」
「用浆糊粘在一起?」满庆儿摇摇头,「那不成吧。」
秋斓听着满庆儿叨咕,忽得眼前一亮。
「拿什么粘?用糯米不成?」
「油条夹着糍粑,外酥里糯,一个顶饱。」
「米面油糖,只要不是陈年的,便都是好滋味,也不必天天都买新鲜的,香气照样淳着呢。」
满庆儿听得动心,直朝着秋斓笑:「小姐,那要怎么夹呀?我都听馋了。」
秋斓便也弯了眼:「我也馋了。」
「我们去厨房试试去。」
两个人嘻嘻笑笑直往厨房去,手脚都是麻利的。
白糯米上锅一蒸便带了淡淡香气,趁热出锅,放在臼里舂成糍粑,就像白玉团子,又像白罗纱堆,空口吃也是甘甜爽口,清幽淡雅。
至于油条,眼下时辰正早,便直接拿几个铜板,去府外头找人买上几根刚出锅的。
油条加了糍粑,再裹上芝麻和黄豆粉,只要稍稍蘸点白糖,便能吃得有滋有味。
外面油条酥脆,中间糍粑粘糯,各有各滋味,夹在一起,再靠那刚出锅的热气将那芝麻和黄豆粉的香味蒸腾出来,着实香气扑鼻。
秋斓把夹好的油条切作小块:「整个夹的顶饱,切成块也能登大雅之堂,素雅共赏的才是好东西。」
「别家的炊饼一文钱,咱们便也不多卖,两文钱刚好,人人都吃得起。」
满庆儿正埋头吃得尽兴,也没顾仔细听秋斓说得是什么。
秋斓瞧得好笑,便伸手学沈昭似的弹满庆儿脑门。
「你怎么就知道吃?」
满庆儿一愣,委屈巴巴抬头道:「小姐,疼……」
「吃吧。」秋斓只觉得满庆儿懵圈的样子傻乎乎的,便忍不住笑出声来。
原来弹脑门倒还挺好玩。
☆☆☆
歇了好些日的秋家铺面又重新做起了朝食,老主顾们纷纷上前关照。
新来的客人也循着香味凑上前打量。
店里朝食不卖旁的,只卖豆浆和油条夹麻糍。
油锅就在店门前,香气滟滟地窜着整条街,由不得行人不驻足多看两眼。
刚出锅的油条脆,麻糍软。
沾着碾碎的熟芝麻和黄豆粉,一口能香掉牙。
若是有空坐下慢慢吃一顿早,那还能一文钱打碗豆浆,吃得舒舒坦坦。
一早还没过去,便卖出去一百来根,将清早和好的油条碱面用了个精光。
而时辰却不偏不倚,新买的肉和蔬菜将将送来。
秋斓和满庆儿连忙转头忙着包抄手,再准备午市要用的东西,忙得差些连喝口茶也顾不上。
可银钱进账胜过任何勾魂蛊药,偏能把人心甘情愿绑在这小店里头,乐颠颠地干活。
转眼已是午时,小铺便又如往常那般开始了正常营生。
秋斓刚得了一时半刻的空闲,忽见得书院里的郭秀才带着几个人端坛酒来了店中。
先前请书院的先生们帮忙抄过好些点心票子救急,要数郭秀才抄的最多。
德良露着笑脸将人迎进店子,秋斓便也送了两个下酒的小菜在桌上。
郭秀才朝秋家母女道声谢,便要来几只酒杯,替领来的同桌人都满上了。
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贵妻名震一食 上 第85章
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