「我明天不是要卖食材,是要卖菜谱。」
「什么?」
「明天你就知道了。」
尹逍挑眉看着苏沐暖,总觉得她的双眼闪闪发光,像真的有金子一样。
第九章 与酒楼合作
尹逍介绍的酒楼名叫广聚楼,在当地颇有名气,尽管早过了午饭的时间,整个大堂里依然每桌都坐了客人。
苏沐暖及尹逍到达后,掌柜亲自来迎,只是因目前客人众多,无法久待,便安排包厢让两人先进去休息。
苏沐暖推拒了,请掌柜帮他们安排在大堂角落的座位。
等掌柜走了,尹逍一脸明白的看着她,「你是有意要坐大堂的是吧?」
「是,我想看生意怎样。」
「喔?为什么?」
「等会儿你就知道了。」
等到客人差不多离席后,掌柜及厨子都来了。
要卖食材当然得给人试吃,苏沐暖借了灶房,把这段时间跟叶氏一起研究的菜色好好发挥了一番,做出一道又一道的菜。
别说尹逍了,就连广聚楼的人都不知道,这看来不起眼的破布子居然能做出这么多料理。
尹逍陪着广聚楼的人试吃,只觉得每一道菜都很新奇。
苏沐暖看广聚楼的人十分满意,心就安了一半。
干煎及煎蛋都太家常了,苏沐暖本以为广聚楼看不上,却不承想因为稀奇,广聚楼还真打算让它们上菜单。当然比较复杂一点的菜色不是没有,比如拿来蒸鱼、煮鸡汤等等,广聚楼都愿意尝试。
苏沐暖接着说了还有一些凉拌菜,比如破布子冬瓜酱什么的,广聚楼的厨子真是开了眼界,小小的破布子居然有这么多妙用。
「破布子能做的菜虽然多,但如果满桌都是同一个味道,那反而没什么意思,我建议现在夏天,可以出一些干煎或是凉拌菜,冬天则可以卖鸡汤,至于蒸鱼倒可以一年四季都卖。」
尹逍点了点头,掌柜及厨子看见后也点了点头。
苏沐暖忍不住笑了,怎么掌柜及厨子自己没主见吗?
「那么苏姑娘,你有多少坛破布子呢?」
「破布子是用树籽做的,我家附近目前我只找到几株,做出了不足四十坛,我想留几坛自用,所以像这样的坛子大约可以卖三十坛。」苏沐暖比了比她今天带来的那两坛不同种类的破布子,示意大小。
掌柜仔细算了算,破布子的用量很省,若以寻常的销路,三十坛卖个大半年没问题,再说了树籽这东西又不是只有长溪村有,真的销路好了,他们可以趁着产季找人摘来,给苏姑娘工钱让她代为制作即可,破布子成本低,但楼里卖的菜可不便宜,说来利润不少。
「苏姑娘,你看这样,你的破布子我们全买了,一坛七百文……」
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灶上生金 第58章
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