这几日生意都差不多，一百两出头的样子。
　　吴掌柜来了后，脸色有些阴沉，「明珠小姐，好久不见。」
　　洛明珠抬头一看，「吴掌柜好，不知大驾光临，有什么事吗？」
　　吴掌柜让人将装有麻辣烫的盆子放在了桌上，「不知明珠小姐可还记得你我立下的字据，不得将配方转卖给第三人。」
　　洛明珠点头，「这是自然啊。」
　　「那请明珠小姐尝尝这是什么东西。」
　　洛明珠走上前，疑惑道：「咦？麻辣烫？冒菜？」
　　吴掌柜点头，「对，这是鸿运酒楼新出的烫菜，我尝过，与你卖给我们酒楼的底料味道一模一样。」
　　鸿运酒楼？
　　「别人不知道我跟鸿运酒楼的关系，您老还不知道吗？说句难听的，我们洛家与柳青云算得上是大仇了，不共戴天那种，我又怎会为了赚那几个钱把配方卖给鸿运酒楼？至于这烫菜的事儿，您先别急，我看看再说。」
　　吴掌柜一想，倒也是这个理，柳青云被洛家资助五年后考上贡生后与洛明珠退婚，转而攀上礼部尚书家的高枝，又让人来洛神酒楼里装作吃坏了肚子以此来损害洛神酒楼的利益。
　　洛明珠怕是杀了他的心都有，又岂会将配方底料拿给鸿运酒楼卖？
　　坐在凳子上，凑近闻了闻那盆麻辣烫，和她在工厂里做的味道可以说是一模一样的。
　　洛明珠紧促着眉，双眸死死地盯着这盆麻辣烫。
　　百思不得其解，到底是哪里出了问题？
　　还是说对方真的找出来配方了？
　　突然，像是灵光一闪，这汤底颜色怎么看怎么不对。
　　火锅底料煮开后是偏红色，再经过反复的烫菜、涮菜后油的颜色会越来越深，偏向深红色。
　　这盆烫菜面上浮着的油，颜色不正，偏暗，也没那么的暗。
　　洛明珠猜想，这是对方拿了煮过后的料油再分成了不同的份数，再重新下菜去煮，也就有了这盆火锅烫菜。
　　口说无凭，实验为真，洛明珠朝小六说道：「小六，你去后厨拿一袋火锅底料过来，我看看这到底怎么回事。」
　　就着铁锅炖的大锅，洛明珠将油炼好后倒入火锅底料下去煮，待全部融化后掺水进去。
　　只见锅面上浮着一层红红的料油。
　　「吴掌柜，您过来看，这便是这两者中的差别。」
　　洛明珠拿了勺子，轻轻的舀了一勺油上来，装到了两个不同的碗里，瓷白的小碗中盛着料油，一个是橙红色，一个是暗红色。
　　「这个橙红色的便是我刚刚煮的，这暗红色的则是从这盆烫菜里舀出来的，您看看这二者有何不同？」
　　「这……」
　　吴掌柜一眼就看出问题，「这二者油的颜色不同。」

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