「凉虾好吃！」
　　「今天吃了酸辣粉，明天再来吃其他的！」
　　「给我每样都打包一份带走！」
　　两个婆子忙得像脚下踩了风火轮，江挽云和夏月秋莲也是忙得晕头转向，连一向从容的陆予风都有点招架不住了。
　　杨槐看着排着队准备转转盘的人，合理怀疑等会转盘要被转冒烟。
　　刚过了中午，奶茶就被卖光了，炸洋芋这些还好说，江挽云一头扎进厨房开始补货。
　　中午后人终于少了些了，街上的人也少了，两个婆子坐在后院洗碗，陆予风整理账本，秋莲和夏月照看着客人，杨槐在帮忙收碗。
　　他们忙活了这么久还没吃午饭。
　　江挽云把两个托儿的钱结了，倒是不用担心他们把事儿说出去，说出去也没人信，因为确实有很多人自己转到了七折六折，也有一两个转到免单了，所以说幸运大转盘不是骗人的，两个托儿也是明白人，做人留一线日后好相见。
　　而且江挽云说了，过了今天，虽然没有买一送一的活动了，幸运大转盘却是一直存在的。
　　结了钱后，江挽云叫杨槐去街上的饭店里买了几个饭菜回来给大家吃午饭。
　　没有人留意到，店铺斜对面的巷口处站着一个人，正表情凝重地打量着他们。
　　大家都累的够呛，吃了午饭后各自在椅子上瘫坐着。
　　但没人抱怨什么，因江挽云说了，除了底薪，生意好的时候还会有奖赏。
　　陆予风已经把账本整理完毕，从柜台下面端出一个大大的筐子来，里面竟是满满的一筐子铜钱，还夹杂着小块儿的银子。
　　夜市的人流量可是镇上集市不能比的，今天准备的东西基本都卖光了，还有很多客人因没买到而抱憾而去，也有很多人表示以后会常来这家店。
　　「哇好大一箱！」秋莲惊呼，但转念一想，他们今天可是买一送一，还打折，说不准还亏本了呢。
　　其他几个人也抱有同样的想法。
　　江挽云笑道：「我怎么觉得还有的赚呢？莫要不信，马上就把钱数清楚给你们瞧瞧。」
　　因是第一天开业，她也不避着大家，数了钱发了奖励，大家才能更卖力地干活。
　　「我来数，你帮我串。」
　　江挽云让陆予风做好准备，自己开始点钱，一百文串一起，很快一串串铜钱就摆满了一桌子，待最后一串数完，把碎银子称重，总共加起来竟有一两三钱有余。
　　因是买一送一，走的薄利多销的路子，今天的各种食材，人工，租房成本加起来有一两左右，赚了三百文左右。
　　虽然今天赚的少，但销售额比在镇上摆摊翻了一倍，而且后续名气起来了，备上更多的东西，晚上再卖一波，那一天八九百文完全没问题。
　　这还要得益于她的铺子房租比别人低一半，卖的吃食成本也低，比如土豆，凉粉这些都很便宜，成本几乎只占售价的三分之一。
　　「今天大家都辛苦了，开业每个人都有红包。」
　　江挽云奖励了每个人五十文钱，这样算来相当于她今天一分钱没赚，不过只要客人多那以后就有的赚，今天的开业还算是成功的。
　　「我们也有奖励啊。」秋莲兴奋地擦了擦手接过红包。
　　她们是丫鬟，与长工不一样的，干了活吃饱饭就算不错的，竟然还有奖励拿。
　　陆予风则是很郑重地把钱收了起来，心里已经开始琢磨怎么花了。
　　两个婆子和杨槐都感谢万分，他们都是穷苦人家出来的，五十文钱意味着家里人可以至少几天不用为吃喝发愁。
　　本身江挽云开的工钱就已经算高的了。
　　因为今天准备的东西都卖完了，江挽云便决定提前下班了，并让秋莲和夏月两个人可以去逛逛街。
　　两个婆子告辞回家，杨槐却不能走，他还得驾车才行，江挽云让他把买来的硝石搬来，准备尝试一下硝石制冰。
　　杨槐曾跑遍了城里的矿石铺子才买到两袋子硝石，江挽云找了一个碗，装上凉开水，碗放进盆子里，盆子里加水，将硝石倒进盆子和碗之间，硝石溶于水，吸走大量热量，碗里的水逐渐变凉，约过了半个小时，水慢慢凝结成冰。
　　陆予风和杨槐眼睛一眨不眨地看着盆子里，原地震惊。
　　江挽云前两日问过陆予风城里是否有硝石卖，陆予风哪里想到她会用来制冰。
　　杨槐揉揉眼睛，确定碗里的水真的成冰了，惊讶道：「结，结冰了？这是怎么做到的？」
　　陆予风比他更严谨地拿了勺子戳了戳冰面，确定不仅是表面上结冰了，下面也成了冰块。
　　江挽云笑道：「很简单的原理，硝石溶于水会吸热，这冰块可以吃的，加进奶茶里芋圆里和凉虾里都可以。」
　　杨槐把碗捧起来，冻得他手哆哆嗦嗦的，放在桌上，按江挽云的吩咐拿一把小锤子来洗干净，轻轻把冰块锤碎。
　　「对外要说是冬季保存下来的冰。」陆予风道。
　　这样就可以卖得更贵了。
　　江挽云瞄他一眼，心道这人也很有奸商潜质啊。
　　「把这水拿去晒干，把硝石提出来，就可以重复利用了，以后制冰的事儿就交给你了。」
　　……
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