大晚上老夫妻俩黑灯瞎火的，安琳琅害怕他们出事。正好孙达那群徒弟闲下来没事，安琳琅干脆让他们跟方老汉一起去，「这事儿就交给男人们去做。」
　　方老汉得了准话忙不迭地就起身，肉都没吃两口就带着两个精壮的小伙儿去了。
　　他们一走，安琳琅也不好让客人在外头等，让他们都进来坐。
　　那异族本想先去客栈安顿，转头再回来吃肉。但是这肉的味道实在是太香了，他们等不及。于是就将带来的行礼都堆在了大堂角落里，一群人呼啦啦地坐进来。安琳琅快速吃了两口就准备下去忙，结果刚走两部，眼角余光瞥到了恩什么东西。
　　或许就是‘踏破铁鞋无觅处’，或许就是凑了巧。这些人一堆零零总总的行李，脏得黑乎乎的都看不清好歹。就这么让安琳琅发现其中有一株养在盆里的辣椒。形状似尖椒。还没红，细长一根一根地挂在枝干上。辣椒的叶子也有些蔫吧，半死不活的。
　　讲真，要不是周攻玉眼疾手快的一把给抱住，安琳琅看见那东西的一瞬间就差点扑过去：「这个东西你们从哪儿弄来的？」
　　那盆辣椒被放在角落里，蔫巴巴的，一看就是没被当回事丢在一边。
　　被问话的人挠了挠后脑勺，没太明白安琳琅怎么对这棵草感兴趣：「啊？你是说这个草？」
　　「对，」安琳琅有点激动，「这东西……」
　　「西域那边一个靠海的大陆生长的一种草植，也算是奇花异草的一种。这一株是我们商船换货的时候，那个商队的领头人顺手给的。就是一个稀奇的草，开花也很小，不好看的。」那人不以为意道，「本想着拿到中原献上去。但花花草草这些东西娇贵得很，这一路走过来都蔫吧了。」
　　安琳琅心差点跳出来：「……不会，好好照顾还能活。」
　　「掌柜的喜欢奇花异草？」
　　安琳琅怕表现得太激动吓着人家，矜持地点点头：「我十分喜欢这个。」
　　「这东西估计去不了省城就要死，掌柜的喜欢，就给你吧。」
　　安琳琅听到这话恨不得把这个人当恩人供起来。她努力抑制情绪：「多谢你们，多谢。我十分喜欢这个东西，为表感谢，不如今日的单就给你们免了……」
　　「那倒不必，吃饭给钱天经地义。」安琳琅话还没说完就被打断，领头的异族摆摆手道：「左右那棵草也活不了，不给你们过几日也死了。」
　　安琳琅就没见过这么慷慨的人，单不免，那也给他们多加几道菜。
　　心里一激动，奸商安琳琅干脆将卤好了的猪大肠猪头肉给拿出来。猪下水这等东西卖还是不好卖，镇上的人觉得这都是些脏东西，不怎么乐意吃。但是安琳琅秉持着不浪费的原则，全给做成好吃的预备给家里吃的。这会儿正好端出来让他们先垫垫：「羊肉还得有一会儿，不如先吃点肉喝点酒垫垫。」
　　还别说，镇上的人心里有膈应不吃猪下水，异族商队的人倒是没有这个忌讳。好吃的他们就吃，管什么是猪身上哪里的部位？
　　虽然没忌讳，这些东西也是第一回见。
　　尤其是领队的，筷子夹起卤煮猪大肠都有些不认得：「这是什么肉？」
　　猪下水方家人不是头一回吃，但卤猪下水安琳琅确实第一回做。仿得是北京卤煮的法子，十多斤的肥肠卤得软嫩弹牙。这会儿肥肠切成了扳指大小的圈儿，刚好一口一个。这些个异邦人牛羊肉吃得多，却没见过煮成这样的肉。饥肠辘辘之下没等到安琳琅的回答就拿起筷子尝了味道。
　　大肠卤的非常入味儿，猪大肠本身是有味道的。有那味觉敏感的人，是很难接受大肠的味道。不过安琳琅这一锅用了些香料，将那点异味都腌成一种独特的口味。
　　老实说，第一口下去口感确实有点怪。但是嚼着嚼着，味道会越来越上头。外面软嫩，里头带着韧劲，口感交织在一起十分的有意思。领头的异邦人连吃了几筷子，再配着一口米酒下肚，突然尝出了滋味儿：「掌柜的，这种肉还有么？多上两盘！」
　　猪头肉就更不必说，切成了手指长度的细长又薄的猪头肉片。弄的冷切，加了蒜蓉和安琳琅特质的凉拌酱搅拌。吃到嘴里，脆骨咯嘣脆。
　　事实上，不是所有人都接受得了猪头肉，但好在这群异邦人不忌讳。虽然觉得口感略微古怪，但是胜在味道好。他们吃了这么多年的肉，就没见过把肥肉做得能化在嘴里的。浓郁的蒜蓉香味点缀了香菜的沫，也就是芫荽。醋酸的味道将这些气味刺激的菜融合到一起，味道能令人上瘾。
　　不得不说，安琳琅的蘸酱是一绝。一般人调不出她调的味儿。
　　卤大肠不多，就堪堪一锅而已。刚才上一轮差不多用了半锅。不过看在辣椒的份上，安琳琅大方地将剩下的半锅也都端上来：「这是做来给自家下酒的，就送给诸位尝鲜儿，不收银钱。」
　　那领头人听安琳琅这般大方，不由哈哈大笑：「掌柜的大气，往后都来照顾你生意。」
　　安琳琅乐呵一笑，后院几个人手立即忙着烤起肉来。
　　羊肉切得小，一刻钟就能熟。

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