于清芷见苏大靖这几日消瘦许多，忍不住关心，「喜来饭馆可还好？大靖表哥脸都凹了，可得好好吃饭。」
　　苏大靖原本想回答「很好」，大哥捅的娄子那样大，他不想家人担心，但面对于清芷关切的眼神，他不知道为什么突然刚强不起来，「饭馆跟我想得不一样，生意不太好。二十个大厅一餐只有两厅有客人，有时候一桌客人都没有，一个月总进项才不到五百两。」
　　「大哥为了为持苏家的开销，前前后后卖了三十几间铺子，爹身体不好，我也不敢让他知道，原来我们苏家一直活在假象里。」
　　于清芷闻言大惊，「卖了三十几间？」
　　苏大靖眉头深锁，「我苏家入京百年，累积下来的四十几间店面现在只剩下十间，大哥一直拿卖店面的钱当成苏家的开销。」
　　于清芷把苏大靖拉到一旁，小声说：「这可千万不能让舅舅，舅母知道，要不然后果不堪设想。」
　　「爹这几年总是头疼，大夫说很幸运，没造成什么影响，可是以后生活要注意，不得遭受太大刺激。这回大哥倒下，我都怕我爹跟着倒下，所幸没有，喜来饭馆的四个管事都是打死契的人，倒是不用担心他们出去乱说，我也是心里太多事情了，这才一下子没能忍住……我都不知道自己在说什么，清芷，你就当我没说过吧。」
　　于清芷知道他心情不好，只是温声安慰，「我怎么能当大靖表哥没说过，我这几年在湘州遇到不少女掌柜，女说书先生，女商人，听她们说起自己的故事，眼界也开了不少，也能给一些建议。
　　「此刻大靖表哥不用再想着那些铺子了，已经卖掉的不会在短时间内回来，重点是重振喜来饭馆的名声，大靖表哥刚刚说现在一餐不到两厅客人是怎么回事？我记得离开京城时，喜来饭馆还一位难求呢。」
　　苏大靖也是闷坏了，万万没想到喜来饭馆会变成这样。一方面心疼大哥严重中风，一方面也不理解为什么大哥会这样糊涂！减人，减薪，都是做生意的大忌讳，服务不周到，一次两次，客人就不会上门了，更何况有手艺的大厨，那可是人人抢着要，减了例银，谁还会继续待在喜来饭馆。
　　饭馆服务不好，菜色不好，光凭着山水瀑布的美景，那也吸引不到回头客。
　　苏大靖把这阵子的困惑跟不解，全跟于清芷说了。他太需要一个人听他说说话，他以为自己面临的只是责任，没想到竟是鸿沟困境！
　　「伍管事建议我再减一些人手，现在已经没那样多客人了，养这些人也是白养，可这样不就重蹈大哥覆辙了吗？如果喜来饭馆不改变现况，我就只能走大哥的老路，可是我不想卖铺子，那是我几代太爷爷传下来的东西，我想让苏家世世代代衣食无忧。」
　　「大靖表哥不妨换个想法，大表哥这样经营喜来饭馆，一个月都还能有五百两的进项，瘦死的骆驼比马大就是这个道理。苏家的太高曾祖当年做这间喜来饭馆，想必也不是一开始就赚钱。」于清芷真心诚意的说，「大靖表哥不要想着是继承家业，现在这个情况，是要重新创业。」

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