下午赶在日入时分回苏家，苏大靖昨日跟于清芷约了晚饭尝尝菜色，于清芷说了，让他空着肚子回家。
　　他不知道这个表妹能给他多大的惊喜，可是喜来饭馆空转是事实，只能期待于清芷的异域菜色真的够特别，特别到可以让喜来饭馆起死回生。
　　酉初，家里已经用完晚饭，厨房却还在运转，炊烟不断升起，苏大靖知道是于清芷在里面忙碌。
　　他放了太多希望——让伍管事去西瑶国找厨师，米管事去南兆国找厨师虽然是好方法，但一来一往要耗费几个月，如果于清芷的菜色出众，那只要选几个伶俐之人把菜色学起，喜来饭馆立刻能改头换面。
　　他步入厨房，果然见到于清芷绘起头发在张罗，旁边枕流跟漱石在帮忙，两个大丫鬟看到他马上行礼。
　　「奴婢见过二爷。」
　　于清芷听到声音，回头笑说：「我在杏花树下张罗了桌子，大靖表哥移步那边等等，立刻上菜。」
　　苏大靖见她笑语嫣然，心里忍不住一暖——四个喜来饭馆的管事跟他说了一整天的「二爷，万万不可」，他听了实在很烦。若照着大哥的作法，苏家不用三年就垮了，等铺子卖光了要怎么办？所以一定要改变，但管事们又害怕改变会损害自己的利益，拼了命的倚老卖老阻止他，诸如「二爷，我们苏家没这规矩」等话没少过。
　　笑话！现在他才是苏家的掌家，他苏大靖说的话，就是规矩！
　　后来他忍不住说了一句，「几位管事建议我要裁撤小厮跟丫鬟，说人手太多，我寻思也有道理，但小厮丫鬟减少，那就用不着四个管事了。」
　　四人面面相觑，这才终于闭嘴。
　　苏大靖如今想起来还是有点恼火，这帮人当他是深宅大爷好欺负？
　　一个个说着「看在小人没功劳也有苦劳的分上」要他照着老方法做。但这世间向来论功行赏，只论功劳，何来苦劳，唯有没用之人才把苦劳挂在嘴边。
　　他们苏家可是做生意的，要个只会苦劳的人做什么？想把他当傀儡？没这么容易！
　　虽然苏大靖没被四个老管事拿捏住，但心里还是不愉快——直至回到家，进入厨房，于清芷对他转头一笑，他登时觉得这世间还是有人懂自己的，懂自己是大刀阔斧，懂自己是置之死地而后生。
　　那些老管事不懂没关系，有人懂。就像于清芷说，花红制度很好，她懂。
　　苏大靖走了进去，看着已经装盘的几道菜。他这几年游走京城不少饭馆，也吃了许多昂贵席面，却没见过于清芷做出来的东西。
　　这是什么？说是大饼嘛，上面又放满馅料，一看就十分可口。
　　又有一个东西，看起来像馒头，但不只是馒头那样简单，深褐色的，外面泛着油亮的光，还散发着阵阵甜香。
　　苏大靖的心情蓦地好了起来，眼前所见虽然才七八道，却是京城未曾出现的菜色，十分奇特。

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