所以今时不同昨日，望京楼派出来的几个街溜子都无什么发现，各人领了吊钱后就「下工」了，只被主家叮嘱「接着盯」。
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　　寻月棠仿佛是觉得有人在跟着她，却抓不住行踪，她曾尝试频频拐道、换街巷，可对面似乎是对壅城熟悉得很，不几久就又能感觉他们跟上了。
　　直到她伸手拦了骡车，才彻底将那些人甩了开来。
　　起初她怕得紧，担心是贺峤那个疯子派来追杀她的，但却自己先否了这个想法——贺峤的人若出马，自己怕是早该丢了命，身后这群似乎是只想看她去了何地。
　　联想到之前与望京楼的龃龉、以及昨日里「满城尽是白菜饺」的盛况，寻月棠猜测大概是竞争对手派出的人。
　　「还真是精明啊，」寻月棠轻轻叹了声。
　　她今日早早出来确实是在为新品做准备的，本来想去定制一批鸳鸯锅，但想也不用想，若她的火锅问世，定会第一时间就被人学了去。
　　所以她临时改了方案，准备上新一道从外面看不出「玄虚」的菜品，想到自己这也算是「小小反击」，不由得脚步都轻快了许多，轻轻扣了酒作坊的门：「刘伯，我来啦。」
　　此前她被打压买不到酒时，得了钱英的指点来到此地。刘伯带着自己的两个儿子一道经营，这作坊规模不大，酒的种类却全，味道也好。
　　所以，虽然这里离城实在是远了些，但她被人解除了「商业压制」后也未再换地方，仍还选这刘记。大多数时候是他们去送，寻月棠若得空，也会自己来走一趟。
　　「小娘子今日不忙，」刘伯笑盈盈与她开门。
　　寻月棠福了个身打招呼，想到后面人，随手就关了院门，跟着刘伯往院内走，「是不太忙。我今日套了车来，便自己带回了。粮食酒还是按以往的数走，上回那烈酒也带上十坛。」
　　「得嘞。」
　　刘伯转身要去招呼儿子装车，又被寻月棠低声叫住，「刘伯，上次你与我说家里还有葡萄酒，是也不是？」
　　「是，但是数量却不很多了。」
　　「可有五坛？」
　　刘伯笑了笑，「五坛是有的，大约也还十来坛。去岁天大旱，葡萄藤死了许多，好容易结出来几个葡萄粒儿，酿酒就格外好喝些，酿的本也不少来着，都被我父子三人解了馋。」
　　寻月棠也笑，「那便要求刘伯割爱了。」
　　「好说好说。」
　　订好酒回城，寻月棠坐在颠簸的骡车上想：这回尝试是否能成功呢？
　　仍是不好说。
　　「可真难啊，」寻月棠嘟囔，若是做生意如同打算盘一样简单就好了，怎就非如记人名一样艰难呢？
　　不几日锅子到了，寻月棠又写了牌子挂出去：今日供应，琉璃羊肉。
　　左边还是那片寻亲的牌子，时至今日不曾有分毫眉目，曾经艳红的纸张都已退成了灰粉颜色。
　　右边这张新挂，却也是不知道会否成功。
　　寻月棠对着这二个牌子合了合掌：求求了，让我抓紧找到哥哥罢；求求了，我要发财，我要发财。
　　「琉璃羊肉？这名儿着实雅，不知店主人又出了何等巧思。」
　　第一批晌食客，其间有个熟客，最爱寻味小筑三五不时就出新菜，见门口挂了新牌子，心里一阵喜，唤阿双过来：「今日就点这个。」
　　后厨的寻月棠接单就开始忙碌。
　　琉璃羊肉这名儿，是她自己取的。
　　这菜原是叫冰煮羊，做起来也不难，反而非常节省物力，将冰块铺到锅底，随后撒上洋葱丝、大葱段、白萝卜、生姜片和西红柿片，而后将羊肉铺上，倒入葡萄酒，中高火闷煮上一刻钟后，撇去浮沫加上枸杞子就得了。
　　葡萄酒在其间起的作用不容小觑，所以寻月棠才会由粮食酒掩着，悄悄运葡萄酒回来，只与刘伯说是有客人爱喝。
　　虽然制作简单，但这菜的鲜美却是有口皆碑。就说是寻月棠附身到美食博主的盘子上，就吃过了好几次冰煮羊，那些视频传到平台上都是点赞评论过万的作品。
　　鲜美的秘诀，或者说是原理，听说是热胀冷缩：羊肉接触冰块肉质缩紧，又在冰块被热量煮化的过程中渐渐涨开，多了这个过程，肉质就会鲜嫩可口。
　　在现代的时候，大多数店家会在桌上摆一只沙漏，漏完恰好是一刻钟，届时打开锅盖就时间刚好。
　　但如今这般艰难的营商环境当前，寻月棠是万万不能将菜放到食客眼皮子底下煮，前些日子定制锅子只是为了吃完肉当火锅涮，在配菜处多赚一道钱。不仅如此，她还将那些配料都给择了出来，只留了可做点缀的枸杞子。

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