这话就不像冰煮羊那次信口胡诌了,是确实如此。
这还是寻月棠从妙言的「碧魁珠」里头得来的灵感——口味不可复制,就是留下回头客的本钱。
若不然,为何后世的大家都在摸索复刻,最后却还是老老实实去奶茶店呢?
一来因为仪式感,外面的就是好喝;二来就是,自己在家再怎么复刻,也都不能做出一模一样的味道。
这时代的奶茶没有塑封,香香的红茶底加上牛乳后,奶茶香味就冲了出来,再加上黑糖珍珠,这香味就更加令人迷醉。
当事之人大多喜茶,如何经得住这茶香乳香之诱惑?客人伸手就要接奶茶。
「等下,」阿双收了收手,「还未加糖呢,客人要几成甜度?」
这么复杂……客人摸了摸下巴,「你有什么推荐么?」
「若是客人喜甜,可以要两勺,若是口味一般,就要一勺,若是实在喜欢清淡,可以选择半勺。加了小料之后,就可以在自己口味上酌情减一些下来,毕竟小料里头也放了糖。」
「那我便要一勺。」
「得嘞,」阿双做好了递出,又收好了钱,「客人可以随便找位置坐,两家店都可,饮完将杯子撂桌上就行。」
这客人端着自己的杯子还未行出两步,就被与他同行的二人将奶茶饮了一半下去,气得他跳脚:「你们自己去点!都给我喝完了!」
将人赶走后,他才有暇捏着苇管与勺,坐下来细细品味——
这红茶绝对是配出来的,能尝出虽都是红茶,口味却比任何单拎出来的一种口感都要丰富,牛乳与糖去掉了红茶本有的涩,而化成了浓醇与香甜,其间还氤氲着淡淡的黑糖香气,实在太美妙了!
试想一下,若是午后习字时,将桌角清茶换作奶茶,那岂非是读书都更有劲些了?
「诶,你们这个奶茶可以外带吗?」
寻月棠恰好经过,「自然可以。客人可以自己带着杯子来买。若是家中没有合适大小的杯子,也可以购买本店的同款杯子。」
问过价格之后,那客人爽快地掏钱买下了一个。
这印着寻甜阁店名与地址的杯子,就又是另一种宣传手段了,寻月棠与客人言罢笑盈盈离开,心里想的却是——
求求啦,不要自己在家喝呀,带到书院去,给自己的同窗也尝尝罢!
巳时刚不到末刻,门前停了一辆熟悉的马车。许大娘子宁姝雅由两个丫鬟扶着,托着小腹从车上下来。
寻月棠慌忙迎上去,「怎么这个点儿来了?正是人多的时候,挤了撞了的该如何是好?」
宁姝雅任由寻月棠牵着,先深深地吸了一口,「可真香呀!」
待闻够了,才接着说,「哪就有这样娇气?我本来约了其他夫人下午来,但想来想去,实在忍不住,就套车自己先来了。什么东西这样香,快与我尝尝,近些日子嗜甜得紧。」
寻月棠引着人往雅间走,暖炉是早就烘着的,她进去先开了开窗,「就在这里等着吧,我去给你取。」
有嬷嬷提醒:「寻姑娘,我们大娘子近日上火,那些炸烤之物还是莫上了吧。」
「我晓得了,」寻月棠回头,对上一样无可奈何的宁姝雅,二人对着苦笑一下,「莫忧心,擎好罢。」
寻月棠起身离开,去厨房转了一遭又回了雅间。
既然宁姝雅不能吃炸、烤的小点心,那就食用蒸的就是。恰好她店里有做好的蒸蛋糕,本来打算面向的客群是小娃娃,现在看来供应给近日上火的人士倒是一个新思路。
宁姝雅感觉自己并没等多久,而后就看见寻月棠端着食案进来,还顺手关上了门。
「哪儿需你亲自招待呢?倒显得我不懂事。今日是重要日子,你自去外头忙就是。」
「店里人手足着呢,且一个比一个干活利索,不用我出去,」寻月棠将食案放在桌上,「这个蛋糕是水蒸出来的,吃了也不上火。几个杯子里头是奶茶,也不晓得你喜欢哪种,便都拿了些来,待改日人少了,你可以出去亲自试试看,瞧瞧自己喜欢哪种小料。」
宁姝雅盯着食案看,「这个点心叫做蛋糕么?奶茶竟然分了几种?小料又是什么东西?」
问完才不好意思笑笑,「一口气儿问这样许多话,实在显得人没见识。」
「这有什么的?」寻月棠一一为她介绍,「这个是蛋糕,顾名思义就是用鸡蛋做成的糕点,里面只放了鸡蛋、牛乳、面粉与糖。奶茶的种类有三种,红茶、绿茶、乌龙茶;可能未来还会有茉莉绿茶,但是现在还没有配出茶底。至于小料呢,就是用糖煮过的红豆、西米之类,添在奶茶里用的,多加一分口感。」
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饱暖思王妃 卷二 第57章
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