不得不说,沈娘子的教育观念真不错,沈萝收回视线,放心地去处理蔬菜了。
沈二哥整天待在屋里,的确需要运动一下,身体才能更康健。她还想找个时间和沈家爹娘说说呢,没想到沈娘子心里自有成算。
磨好的橡子凉粉还不能马上煮,得用清水浸泡半天,时不时换水,这是为了去除苦涩的口感。
午睡过后,气温慢慢降了下来,沈萝再次走进厨房,将分层的橡子浆液提到水池边,倒去上面的清水,只留下沉淀的部分,上火熬煮片刻,找几个浅碟子装好,只待凉粉自然降温冷却成型。
今晚的晚餐,除了凉粉外,当然还有其他菜。考虑到沈荣无肉不欢的性子,还有大家也需要补充营养,沈萝决定做一个不放水的白切肉。
将水分含量大的萝卜切成块,垫在最下面那一层,堆叠上白菜根等其他蔬菜,最后,放上两大块肥瘦相间的猪肉,再放入姜葱野蒜等去腥调味,剩下的,只需烧火熬煮即可。
沈萝探头看了看厨房外面,没有人。她这才从系统的储物格里拿出了几根辣椒。
上次新手大礼包里的辣椒盲盒,除了辣椒种子,还有一些长成的辣椒,估计是系统觉得剥离辣椒种子这个过程也需要她尝试一下。
辣椒籽留着,外面的辣椒肉能吃啊。
今天的菜比较清淡,正好用辛辣的调味料来中和一下。
她觉得沈娘子一定喜欢吃今天的酱料。
待到红霞漫天,沈大哥提着好几只野鸡回来。
「妹妹,你要的野鸡!」沈荣兴冲冲道。
他凑到沈萝身边,眼睛亮闪闪地问:「你说要使出叫花鸡最好的味道,那是不是说,这几天都要叫花鸡吃?」
沈萝点头:「哥哥,估计你能吃腻。」
「那不会,我最最最喜欢吃肉,只要有肉吃,不管什么肉都不会腻。」
晚餐上桌,沈娘子用橡子凉粉蘸过一次酱料后,神奇地望着面前带着红色颗粒的碟子,「阿萝,酱料的味道简直绝了!」
爽口鲜辣,吸溜进嘴里,弹弹的,又筋道。
她又夹了一筷子肉,泛着微黄的白肉裹上酱料后带着红,一入口,麻麻辣辣的汁液随着肉香在口腔内回旋,沾在肉上的芝麻随着每一次咀嚼,而爆发出酥酥的香,与辣味完美结合,偶尔咬中了野蒜,会进一步刺激唾液。
「这是辣椒,我在山上偶然发现的。」沈萝朝夫妻俩眨眨眼。
夫妻俩瞬间明白,肯定是在另一个世界有的东西,沈萝才敢直接用。
沈青儒不喜辣,极其狐疑地看向飘着刺香的碟子。
沈荣早就一口饭一口肉暴风吸入了,听到沈萝的话,艰难从饭碗中抬起头来,「好吃,下饭!」
沈青儒犹豫了,他夹肉的筷子换了个方向,轻轻地点了一下酱料碟子。
一口吃下,眼眶立即蹦出泪花。
他赶紧扒饭压下辣意。但这一下,反而让他品出了一些辣味的好吃来。
香醇弹牙的米饭与带着辣味的肉混合在一起,咀嚼中辣味慢慢消散,咽下去后,衬得米饭的回甘更为悠长。
米饭的滋味,真好啊!
沈萝也是这么觉得的,她吃得香甜的同时,也不忘做好打算,可以挑出一部分辣椒种子培育,用木盆装些泥土回来,在厨房种上。那里气温比较高,估计能长成。其余的大部队,就等到春天再种下吧。
晚上。
一家人在院子里乘凉。
沈家大哥被发配砍柴,用沈娘子的话说就是:吃了那么多肉,理应出最多力。
沈芃晚上不被允许看书画画,他也被提溜出来,在院中发呆。
沈萝做晚餐时顺便烤了些栗子,她拨掉皮,递给沈芃:「二哥,你看月亮。」
沈芃闻声而动。
「月亮又大又圆,你有没有想过把它画在纸上,开如同像真的这般?」沈萝怕沈芃无聊,给他提出了一个创作新思路——写实派。
沈芃眼中多了些神采,专心致志看月亮。
沈萝这才回到沈家父母身边。
沈青儒招招手,「阿萝,你待的另一个世界,是不是和我们这里不一样,那个辣椒什么的,我们以前从没发现,即便发现了,估计也不敢吃。」
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美食续前缘 卷一 第15章
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