沈萝便放心地带付家姐弟去灶边了。小宝乌溜溜的大眼睛一眨不眨地盯着那口卤锅,成功融入武馆孩子行列。
大宝是大姑娘,自制力强了许多,知道做正事。
「饼子我娘待会儿再把剩下的送过来,你让我带的刀也在这儿了。」
经过努力,大宝终于做出来两把刀,只是,她不明白,「你看,这把刀只有我手指这般大,这把刀看上去像铲子多过像刀,要怎么用呢?」
「你看,」沈萝拿起一个馍,带着锯齿的小餐刀一划,饼轻易切开,没有半点掉渣,「这样方便呢。」
「我的手小,用大刀划饼子一来重,二来容易伤手。」
工具之所以是工具,即是方便人的。有人喜欢用大刀,那便用大刀,她用小刀方便,那就用小刀,没有优劣高低之分。
大宝脑子中灵光一闪,似抓住了什么,但又说不出来。
她想了想,拿起小铲刀:「那这个呢?」
沈萝看了一眼围在锅边的小萝卜头们,「这个啊,你看好了。」
甫一掀盖,本来就极其浓郁的卤香突然增大威力,直勾勾盯着锅的小朋友直接受影响,一下子站了起来。
卤肉焖至温热,可以开吃了。
沈萝挑了一块肉出来,酱香浓郁,色泽红亮,滴滴答答的卤汁留下去后,肉也依旧汁水充盈。
小萝卜们馋得口水直流。
沈萝将肉放在案板上,只用小铲刀一抿,肉化而塌,红褐色的汁水缓缓流出,瘦肉丝丝缕缕的,她那么一铲,便把稀碎的肉放入开了口的馍中。
「来,小福子,你让他们一个挨一个排好队,这个肉夹馍就是你的。」
「肉肉!肉肉!」有个小女孩指着沈萝手里的馍碎碎念。
小福子干脆一把抱起她,对剩下的孩子道:「按照平时练武的队式,从小到大,快站好。」
小女孩被放到了第一位。
沈萝笑笑,没说什么,只是按照顺序给小孩子们分了肉夹馍。
小宝是最后一个,之后,才是小福子。
在这里都能听到前院门口大当家的笑声,沈萝拍了拍掌,对小萝卜丁们道:「去喊大人摆桌吃饭啦。」
哗啦啦地全走了。
这里没什么花里胡哨的碟子,只有木大盆,沈萝很方便地盛出了所有的菜。
卤猪肉夹馍,卤猪头下酒,荤香四溢;
酸菜大乱炖,有猪大骨猪肉丸子素丸子冻豆腐粉丝……林林杂杂,看着就满足;
黄豆炖猪脚,胶质都出来了,黄豆黏在猪蹄上,豆香充盈,蹄髈皮质紧实,最适合下手啃……
正堂、廊下摆满了桌子,二当家终于脱身,抹了一把汗,「跟人打交道这玩意就应该叫老三来干——」
他一扭头,眼睛都瞪圆了,立马中气十足地骂骂咧咧:「你们这群小兔崽子,开饭了也不喊老子一声!」
沈萝送上一个肉夹馍,成功把二当家从暴怒的边缘拉了回来。
「还似(是)阿喏(萝)好……」
沈萝自己也拿起了一个,「唔……」陈娘子完美地做出了她心目中的馍,正如某位老师傅所说的「铁圈虎背菊花心,焦黄酥脆两张皮」。肉的油水浸润到内瓤,一吃,瘦肉无渣,肥肉软糯,满口留香。
要是有蒜就更好了。
沈萝倾身一看,忘了拿,她赶紧起身跑去厨房。
找到蒜,正要出去时,沈萝脚一顿,轻手轻脚挪到门边,侧耳听着。
「对,就这样,高一点,再高一点,我不**,我就是想看看里面为什么这么香。」
沈萝眉头一皱,发现事情并不简单。
有人想偷看?
李修俨在侍卫的帮助下,终于***头。
一看,傻眼了!
……
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美食续前缘 卷一 第54章
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