牛舌烤制时最费工夫，火上的时辰差丁点星毫，牛舌便难熟透。可时辰若是多个一瞬半刻，口感却又会天差地别。
　　薄薄的牛舌只经过略微的火炙便能锁住汁水，焦脆的外皮包裹着充盈的汁水，虽带着滟滟的焦香，入口却仍旧香滑软嫩，细腻丰腴。
　　那牛舌本就被芫娘切得极薄，此时被炭火轻轻一熏陶，便泛起微皱，香气更是立时将周围滟滟裹住。
　　芫娘将裹挟满肉汁的牛舌鳞次栉比地摆放在天青色折沿盘中，整个盘子登时浅粉娇嫩，好似一朵盛放的牡丹。
　　酒楼中的一众人都看得目瞪口呆，俨然是不曾发觉牛舌与牛肉原是不同的。而除过将牛舌炖得软烂入味，真正品味牛舌的竟还有这种做法。
　　芫娘将盘子小心翼翼地奉上小二的托盘：「盐烤牛舌做好了，要趁热吃。」
　　「快些去上菜吧。」
　　掌柜合着旁人这才千恩万谢地走开。
　　红芍望着众人离去的方向不断打量着楼上，一时却没瞧出什么动静来。
　　刚刚忙活完的芫娘却不紧不慢。
　　她打理干净灶台，便重新抬起她的江州车。
　　「红芍姐姐，早晨摆了摊档的东西还没收拾呢，屋里头还醒了中午要用的面。」
　　「你替我等上一阵，我得先回家一趟。」
　　红芍也点头：「你快去忙，我替你看着。」
　　芫娘招呼过红芍，便推着小车往白玉巷深处钻。这独轮的江州车笨重，可被芫娘推着却是又轻又快，转个身就没了影。
　　姜家位在白玉巷的巷尾，院子不大，屋舍也已然有些破旧了。但这地方打理得却格外井井有条，整个院子和芫娘的摊子一样，瞧起来都是干干净净的。
　　故而这蒋家小院哪怕是坐落在破旧的巷子中，也格外显眼。
　　芫娘这头方一进门，便忙不迭将拿来摆摊的家伙事稳稳立在门边。
　　锅盆早已洗得干干净净，可芫娘却并不敢歇息。
　　她又转身马不停蹄地打了下午要用的水，还趁着余下的时间，将晚些时候要用的面团重新和好，放在一旁醒发。
　　眼见得诸事皆毕，芫娘这才擦擦额角的汗珠，忙不迭擦干手，抱起早晨收钱的方盒兴冲冲地进了屋。
　　她拨弄着盒子里头那一枚又一枚的铜钱，草草地算着本钱。
　　扣掉做糖饼不得不买糖，还有买面的花销，再扣掉五个铜板的油炭钱，今日卖了朝食的铜板，足足还剩下四十多文钱。
　　芫娘将这四十多文钱放进原本攒下的铜钱盒子里，端起来都是沉甸甸的。
　　芫娘忽然便不觉得累了。
　　她摸着圆滚滚的铜板，忍不住喜上眉梢，将铜钱一枚一枚仔仔细细地串成了一个长串。
　　而后便从柜子里翻出一张纸，又用炭棍在纸上划下一道儿。
　　一百文铜钱便是一钱，十钱就是一两。
　　这大一串铜钱，明日便能拿到当铺去换成一钱的银锞子。
　　芫娘翻来覆去地数了三五遍，也算得这纸上已经整划有一百个道儿。
　　就这样早出晚归地攒着，不管是糖饼还是肉龙，包子还是炊饼，各色各样的东西她都卖过，虽都只是几文钱的东西，可如今竟也已经一文一文地挣够了十两银子。
　　十两银子，这钱说多不多，可也是起早贪黑才有的辛苦钱。在香海这样的小县城里，足够一个人衣食无忧地过上好些年头。
　　芫娘盼这一日，已经足足盼了三年。
　　她想，只等着今日卖完午食，她也能像这白玉巷子里头旁人家的女儿一样，饱饱地睡上几个囫囵觉。
　　只要过了今日，她便再也不必赶夜起床，揉面搅馅到胳膊酸困，不必去前头的粮店搬沉甸甸的米面，更不必披着夜色推起那辆沉沉的江州车。
　　只要攒够了眼下的十两银子，等她再花些时日打理好香海的事，便能往朝思暮想的顺天城去了。
　　思及此处，芫娘忍不住脸上的喜悦，又喜滋滋地把纸上的道儿数了一遍，数得的的确确是一百整，这才安心收好铜钱炭棍。

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