直挂云帆济沧海
　　裕丰泰有两支船队，贸易的区域有所不同，航线最远的到大食，往返需一年多的时间；近些的是细兰（今斯里兰卡）；再近些的则是真腊（今柬埔寨）与阇婆（今印尼）。
　　由于远航生活艰苦且漫长，一般东家是不亲自带领船队出航的，时常雇佣干办代理货物交易。
　　但货物交易并不是单纯的雇佣他人去代理就可以盈利，东家要是不了解货物的采购情况，完全放手由干办去办理，也是有不小的风险。
　　也因此，孙昕作为孙家的二少爷，时常跟随船队出航，倒是孙家的大少爷孙天贵非常厌烦远航生活，如果不是情非得已，是不肯出海的。
　　孙天贵是长子，也是孙家家业的继承人，但其实真正的二当家却是孙昕，就连与孙家打交道的人都唤孙昕为二当家，而不将天贵放眼里。
　　孙昕几乎全年都在海上奔波，有时候前往麻逸，有时候前往阇婆，船队返回刺桐港休息一两个月收齐货物，他便又会出航。
　　就好像他更喜欢海上的生活一样，或说他不乐意回来。
　　夏季的季风如约而至，是出海的好日子。
　　港口热闹非常，停泊著众多准备出海、正在装货物的帆船。
　　中国以陶瓷器、丝绸和茶叶最受异国商人喜爱，这些物品，只要安全的运载到异国，便价比黄金；同样的，异国的香料与珍奇，一旦安全运抵本国，那便是万金的盈利。海贸，是一本万利的生意，只要运气好，抵挡了疾病、风暴与海盗等等不利因素，一夜暴富并不是梦想。
　　裕丰泰这次出航的船队，由一艘大型海船与三艘中型海船所组成。单是那艘领航的大型海船便有四百来个水手，更别提再加上那三艘中型海船的水手数目了。这么庞大的一群人，如果航程顺利的话，将会在海上度过三个月，这次航行的目的地是阇婆。
　　阇婆国销路最好的是日常用具，以陶瓷器最受欢迎。此地为蛮地，丝绸等物品虽也有需求，但需求量不大。
　　孙昕站在船头，看著一箱箱的货物被搬进底舱，他面无表情，无从知道他内心在想著什么。他才返回这座城市仅一个多月，却又将出航，一路上，再也没有红艳似火的刺桐相伴。
　　做豆腐的师傅，分得的三个帮手里，只有宝生是生手。因此，一开始宝生主要是负责照看豆芽的长成和喂养饲养栏里的家禽。
　　从大豆长成豆芽一般得六七天的时间，这段时间里，每天都必须换水、清洗。
　　由于蔬菜不易保存，所以远程航海的时候，都是携带大量的大豆，制作豆制品，补充蔬菜方面的需求。
　　饲养栏里的羊和鸡等家畜，都是备用肉食，并不是水手们的食物，而是船队里有身分的人食用的。
　　相对的，水手的伙食就差些，一般都是鱼类、豆制品、腌制品等，肉类比较少见。
　　豆腐师傅姓姚，人长得圆胖，水手们都叫他胖和尚，脾气很不错。
　　他是豆腐师傅，但其实每天除制作大量的豆腐外，还得制作豆腐干、豆芽，以及豆奶。
　　宝生拿著大勺子搅拌大锅里的豆腐干，豆腐干要入味，必须与配料和水一起沸煮一段时间。
　　“宝生，这个不用你来，你去给少东家送餐。”
　　豆腐师傅唤了宝生，每次看宝生站在灶头搅拌大锅里的豆制品，都得提个心，担心他掉下去。宝生在伙房里也算是年龄很小的，而且又长得单薄，所以这个豆腐师傅平时都挺照顾他的。
　　“好的。”宝生爬下了灶头，解下围裙。
　　孙家二少爷的伙食，自然是开小炉的，不过早点倒是和水手们吃的一样。
　　宝生端了碗热豆奶走了出去，路过伙房的时候，宝生走到蒸笼架前，拿了份蒸品。
　　给孙昕送早点，是摊在了宝生身上，因为他正好是相对比较悠闲的豆腐小作坊里的新手。
　　宝生一开始有些迷惑为什么别人都不大乐意送这份餐，后来也才有所了解，主要在于孙昕这人不易相处，尤其他又是少东家，大伙心里对他又多几分畏惧。
　　宝生捧著盘子，登上楼梯，前往官厅。
　　所谓的官厅，也就是孙昕与通事，及其他一些待遇比较高的乘客居住的地方。
　　远航船一般都会有异国商人搭乘，这些异国商人经常是随船来，随船返，与船队的东家都有私交。
　　官厅东面为孙昕的起居室，宝生一般将孙昕的早饭放在与孙昕寝室相通的厅室里，将之放置好，便可以离开。
　　其实是很简单的活，而且送了几次，都不曾见到孙昕的面。
　　宝生走进官厅，官厅正中有一处开阔的大客厅，也是平日官厅里住户用餐的地方。不过清晨的时候，客厅一般是空无一人的。
　　但今天不一样，客厅靠窗的地方，坐著一名儒雅的年轻男子，正看著宝生，一脸笑意，让宝生摸不著头。
　　宝生觉得此人有些奇怪，不过也没放在心上。他路过客厅，走向通往孙昕起居室的通道。
　　抵达厅室的时候，同样未见著孙昕，宝生如往常一样将盘子放置在桌上。
　　本来也该如往常一样离开的，但人总有好奇心，而且通往寝室的帷帐又是收起的，不像平日一样垂放下。
　　宝生探了下头，发现本来以为是寝室的地方，结果却是书房，另一侧才是寝室。
　　书房里琐窗紧闭，有盏油灯亮著，灯光黯淡，但隐约可以看到四周全是书架。
　　孙昕穿著身白色中衣，就枕在书桌上，显然睡著了，地上掉了好几卷航海图经，或许是从桌子上掉下的。
　　宝生弯身捡起脚边的一卷航海图经，打开一看，全是回文，于是又将它放回了地上，然后轻悄悄地离开。
　　出了孙昕的起居室，前往大厅，原先坐在大厅里的男子仍旧还在，宝生看向对方，对方也正好盯著他看，而且笑得颇为诡异。
　　“小伙夫，你们伙房里有米酒吧。”
　　男子开口说道，他模样颇为儒雅，但说话的时候却又带著几分无赖气息，无论是他的话语还是口吻都让宝生感到吃惊。
　　宝生点了点头，米酒肯定是有的，做菜时会用到。不过他虽属于伙房编制，但确切的说是豆腐小作坊里的。
　　“去帮我带瓶过来。”男子笑著擦著手，似乎很兴奋。
　　“我是豆腐作坊里的，只负责送餐。”宝生说，他并不容易拿到伙房里的米酒。同时又有些迷惑，船上又没禁酒，怎么这人要用如此手法弄酒喝呢？
　　“不就隔壁吗？说到底也是归属伙房。”男子笑道，显然也没意识到他这算是教唆人偷东西了。
　　“怎样？一瓶酒换一两碎银。”男子手里抛著一块碎银两。
　　宝生有种转身就走的想法，不过这样似乎有些不礼貌，于是站著不动。
　　“你走吧，不用理他。”
　　正在此时，从通道里走出了一名高眉深目的年轻男子，此人穿著一身宋服，说著宋语。
　　“占庆新，这儿没你什么事。”
　　儒雅男子生气，不过被他唤作占庆新的男子，面对对方的恼怒，却一脸习以为常。
　　“千涛，你就是酒瘾又犯了，也不需用这么下三滥的手法吧？”
　　占庆新轻责了一句，脸上带著几分严肃。
　　两人正交谈的时候，宝生走开了。一瓶酒换一两碎银，确实非常的划算，但偷东西是宝生完全不能接受的行为。
　　宝生刚走出孙昕的书房，孙昕就醒来了。他是个睡不沉的人，一点点声响都能将他弄醒。
　　离开书桌，伸展了因为睡姿不佳而酸疼的肢体，然后走到木窗前，将雕花的木窗拉开，让阳光照进昏暗的书房。
　　昨晚一名搭船返乡的番商为了表示感谢，献上了一份航海图经。图经里所描绘的几条航线皆是以前裕丰泰船队不曾走过的，而且这份航海图经每张都绘制得极其详细，路途所经的港口皆有一一标明。
　　孙昕是彻夜阅览这份航海图经，他统领船队，对每条航线的了解是必须的。
　　孙昕灭了桌上的油灯，看向散落一地的航海图经，他弯身去捡起放好。随后孙昕离开书房，返回寝室梳洗、换衣，而后才前往厅室用餐。
　　孙昕只喝了豆奶，动也没动那份蒸糕。他不吃甜食，而负责送餐的人已经连续好些天都是送甜食来，他的饮食习惯伙房是清楚的，问题显然在于送餐的人并不清楚这点。
　　孙昕走出厅室，前往大厅，大厅里零散坐著几个人，正在悠然交谈，等伙房将早点送上来。
　　“少东家。”
　　见到孙昕出现，大厅里的人都恭敬地问候。
　　孙昕应声，然后朝其中一人走去，那人正是早上叫宝生偷酒给他的年轻男子。
　　“千涛，跟我进来一下。”孙昕唤道，说完话转身就往回走。
　　“是，少东家。”千涛起身跟上，回应时带著几分揶揄，只是孙昕并无任何反应，仍旧是漠然的一张脸。
　　“好吧，找我有什么事？”
　　千涛跟进书房，大大咧咧地往椅子上一坐，就翻起了书桌上的物品。
　　“就你手上那份，你将它译为汉文，同时改为针路记录。”
　　孙昕挑动眉头，他这人有很多禁忌，其最主要一条就是厌恶别人未经过他的允许，乱碰他的物品。
　　“天富，你说笑吧？”千涛愕然地丢下手中的航海图经，露出惊愕的模样。
　　不过孙昕仍旧面无表情。孙昕本名孙天富，孙昕这名是他后来自己改的。可结识他多年的人都习惯唤他本名，也多了几分亲切。
　　“这全是回文，航路的运算用的也是回人的，改成大宋的针路记录，还不如亲自去测航线的路程。”
　　千涛激烈的抗议，这事实在是做起来太费时了。
　　“可以，我给你艘船，你亲自去测航线的路程。”孙昕淡然回道，即使是说这样挑衅的话，却仍旧是轻描淡写。
　　千涛于是将桌上的图经收拾了，卷在手里。他抬起头看向孙昕，一对好看的眉挑著，带著几分被压制后的不满。不过随后却又释然了，还露了个笑容。
　　“我这人就是好酒，没酒就干不了活。咱们哥俩也算是打小认识的，你也知道我就好这口。”
　　千涛嘿嘿笑道。
　　“呃，上好的葡萄酒……十坛，送我房去。”
　　在讲坛数时，还迟疑了一下。
　　“你爹让我盯著你，怕你饮酒过量伤身，我也不约束你了，你自己适量就可以。”孙昕回道，他也不是个不近人情的人。
　　“我爹说的话，你也听，他管天管地还管到我吃喝这等小事上。”千涛不满地抗议。
　　“你抱怨完了？”孙昕问。
　　“完了。”千涛摊手，抓了图经就准备走。
　　有时候他也觉得奇怪，孙昕与他打小认识，而且两人还同龄，但在孙昕面前，他的一些行为简直就是蛮缠胡闹。
　　“这份海图颇有价值，你多描一份留著，日后会用得著。”孙昕吩咐。
　　蒲千涛所属的家族，是刺桐城最富有的蒲姓大海商，蒲家船队的名号，远远响过孙家，只是千涛所属那支旁系却是没落的一支，并没有自己的商船。
　　宝生收拾餐具，发现孙昕跟往常一样，只喝了豆奶，一碟糕点却是碰都没碰。这些甜糕做得很不错，宝生觉得非常好吃，但就是不知道孙昕为何不喜欢。看来孙昕可能是不喜欢吃糕点吧，还是他习惯只喝豆奶？
　　听到厅室里有声响，平日都待在书房里的孙昕走了出来。
　　见到正在收拾餐具的人竟是宝生，孙昕显然觉得有点意外，这个少年看来与他有些缘分。
　　“少东家。”宝生看到孙昕，恭敬唤道。因为船上的人都如此称呼孙昕，宝生也改了口。
　　“餐点是你送的？”孙昕问。
　　“是的。”宝生应声。
　　“我不吃甜品，以后别送甜品。”孙昕看了眼桌上那碟甜糕，仍旧是不冷不热的口吻。
　　“我……不知道。”宝生愕然，他是因为觉得甜糕比那些咸饼类的东西好吃，所以才每次都拿糕点。
　　“少东家，那咸饼可以吗？”宝生没了主意，他对吃的一向不讲究，但眼前这个养尊处优的男子和他是不一样的。
　　“只要不是甜品。”孙昕丢下这句话，就朝书房走去。
　　“少东家，要不我再去拿一份上来？”宝生对于自己连续送了好几天不适合孙昕胃口的食物，心里不免有些内疚。
　　“不用。”孙昕头也没回，人很快进了书房。
　　宝生望著孙昕消失于书房的身影发愣，他有些不明白，既然不是他喜欢吃的东西，为何第一次送去的时候他不提起呢，而且他还连续送了这么多次。
　　既然孙昕不喜欢吃甜品，宝生便改送些咸饼类的食物，然后连著几日轮番送了不同类别的饼，发现孙昕喜欢吃芝麻饼，于是宝生就一直送芝麻饼了。
　　他虽只是照料孙昕每日清早的饮食，但颇为认真。宝生心里并无讨好之类的想法，只是单纯的想让孙昕吃到他觉得可口的食物。其实宝生也不明白，每当收拾餐具的时候，看著空荡的碗碟会有种满足感。
　　因为常出入孙昕的起居室，宝生也留意到了孙昕的不少习惯。比如他经常在书房过夜，还有他生活起居上，并不怎么需要仆从照料。他身边竟无一个贴身仆人，很显然他不喜欢别人进出他的起居室。
　　宝生也很识趣，从不曾踏入书房或寝室，即使有时候将早点放置在厅室的桌上，然后发现通往书房的帷帐并未放下，而孙昕著单衣在书桌上睡著了，油灯却仍旧亮著。
　　宝生每次站在帷帐下，都有种想进去为他披件外衣，将灯熄灭的念头，但也只是想想而已。对于自己有这样的想法，宝生也觉得很奇怪。
　　其实，说到底，无论孙昕是否是出于善心帮助宝生，在宝生眼里，他都是个大好人。人于贫困、找不到出路的时候，获得的点滴之恩，都会铭记在心的。
　　宝生将制作好的豆芽用清水清洗，然后捞起放在竹筐里，装满一筐，再将竹筐搬进伙房。
　　厨师大金守著口大锅，里边正在炖羊肉，伙房里满是让人馋涎欲滴的肉香。大金见宝生搬豆芽进来，便唤住了宝生。
　　“宝生，你来得正好，顺便搭手送下餐到官厅。”大金负责的是官厅的伙食。
　　“大金，你别老欺负这几个新来的。”
　　另几个厨子显然有些看不过去，说了大金一句。每次宝生给他们伙房送豆腐、豆芽时，大金总是会乘机差遣宝生。
　　“我这不人手不够吗？”大金露出无奈的表情，他就一个帮手，又要做菜又要送餐，确实是人手不够。
　　“没关系，我现在不忙，都准备好了吗？”宝生很平和地问大金，反正现在豆腐小作坊里也没什么事做了，只是送下餐倒没什么。
　　“宝生，你这人也太老实了。”其他几个厨子颇有恨铁不成钢般的抱怨。
　　由于宝生每日都要往伙房送食材，而且脾气温和，人又勤快，所以伙房里的人对他印象都不错。
　　“李仙，你装好了吗？汤还没舀呢。”大金催促自己的帮手，见对方还在慢吞吞的将饭菜装进竹制饭箱里，显然有些恼火。有时候他还真不明白，怎么就收了这么个慢性子的徒弟。
　　于是等李仙将汤舀好，装瓷钵里，宝生拿了搁在一旁的方盘子，将瓷钵放置于盘上。
　　李仙挑著饭箱，宝生端著盘子，两人一起离开了伙房。
　　“李仙，等下记得下来端羊肉。”大金吩咐，炖羊肉是他的拿手好菜，只有偶尔为了不让官厅里的食客觉得伙食太单调，才会做上一份。
　　毕竟饲养栏里的羊并不多，航海就是这样，食物不能经常得到补给，吃的自然也比陆上的差点。
　　官厅里住了多少人，宝生并不知道，他这也是第一次给官厅大厅送餐。
　　虽然也听伙夫们说过，官厅一向住著好些番商，哪国的都有。但从李仙挑的饭箱里装的食物份量来看，也只够十多个人食用而已。
　　进了官厅，官厅的餐桌上只坐了四五个人，正在交谈，里边除了一个眉目比较深的外，其他的怎么看都是宋人模样。
　　“今天有什么菜色？”本来坐在椅子上悠闲交谈的蒲千涛，见食物送上来，立即迎了过去。菜都还没端上桌，他倒是一副馋样。
　　“有烧鸡，待会还有一份炖羊肉。”李仙往桌上摆放菜肴，殷勤说道。
　　宝生将瓷钵端到餐桌中央，揭开了钵盖，一阵香味弥漫。
　　一桌的菜肴有鱼有肉，有新鲜蔬菜，即使在船上，这些官厅里的人吃得仍旧是很丰盛。至少在宝生看来，有好多花样他都未见过，更别说吃过了。
　　将汤摆好，宝生开始摆放碗筷，在忙碌的时候，宝生也留意了一下食客，虽然陆续有人走出来准备用餐，但并未见孙昕。
　　十二双筷子，桌上有十一个食客，还少一个。
　　“少东家还没出来。”蒲千涛拿筷子夹烧鸡的时候，占庆新拦住了他。
　　“也不是没去叫过，是他喜欢待房里不出来。”
　　蒲千涛大大咧咧地夹起了烧鸡，津津有味地吃了起来。
　　占庆新见此也只得笑著招呼桌上的其他人，开始用餐。这些人里除了宋人外，来自麻逸国的一名，来自占城的一名，还有三名回商。
　　占庆新用三种语言跟他们交谈，他是个通事，随同孙昕的船队航海贸易有些年了，到过不少国家。
　　宝生摆好了碗筷，而李仙也将菜肴都摆好了，正在盛饭。宝生帮忙端饭，当饭放到一个回商面前时，这个长相清秀，年龄因一脸胡子而辨别不出来的男子，竟对著宝生叽哩咕噜了一句。其实也就是问烧鸡里是否有加酒，因为他是不能碰酒的。
　　然后宝生回了一句，很自然而然，他在酒楼里做过跑堂，回答食客（不管是不是回人）的问题是必须尽的职责。
　　当宝生感觉有目光正在注视著他时，他才意识到他说了一段回人的语言。
　　“你会回语？”蒲千涛盯著宝生，一副说是惊愕，不如说是惊喜的表情。
　　“我只会点简洁的话语。”宝生有些尴尬，因为不只是蒲千涛盯著他看，李仙更是满脸不解地看著他。
　　“会书写吗？不一定要了解意思，就是抄写。”蒲千涛果然是在惊喜，正笑得很愉悦。
　　宝生先是愣了一下，然后点了点头。他以前跟阿訇学过，因为字迹漂亮，还曾多次帮忙抄写经书。也就是说，书写的格式与字体他是懂的，但也只是这样而已。
　　“我说天富，你怎么叫一个懂回语的去当伙夫，简直是屈才。”
　　蒲千涛这略带指责的话语，正是说给孙昕听的。
　　也不知道孙昕什么时候出来的，正安稳坐在桌前，低头喝汤，简直是神出鬼没。
　　宝生抬头，正好对上孙昕的目光，宝生有些窘迫。
　　“你会回语？”孙昕问，如果真会的话，那当个伙夫是有点大材小用了。
　　宝生摇了摇头，他没想到那个行为举止有些怪异的年轻男子会说出那样的话，所以也不知道怎么回答。
　　“他刚刚确实说了，而且很准确。”蒲千涛逼视宝生，就像硬是要他承认似的。
　　“我只会说点常用语，很少，派不上什么用场。”宝生如实回道。确实，在刺桐城里，有回人血统的人非常的多，会几句回语并不希奇。
　　“不过你会书写回文，不是吗？”蒲千涛如此执著，显然在打小算盘。宝生这下有些不安了起来，他刚不该承认的，他是单懂写法，也写得流利，但是回文的意思绝大多不懂，这有什么用处呢？
　　“千涛，你是不是想找个人帮你抄帐本？”孙昕看出了点苗头。
　　“这个嘛，我还有那件航海图经的事要忙嘛，得有个帮手不是。”蒲千涛倒是说得脸不红心不跳。
　　宝生也听出来了个所以然，不过却是又惊又喜又担忧。
　　“这事你自己决定。”对于蒲千涛顽童般胡闹的性情，孙昕也不想管制。
　　蒲千涛于是再次看向站在一旁，进退不得的宝生，绽出一个好看的笑容，问了句：“你叫什么名字？”
　　“陈宝生。”宝生回道，说这句时，尚带著童稚的脸上，有著几分坚定。

　　【注】
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