暧昧好滋味 第二十章

  东施施手执菜刀,在切起供前汤熬煮所需的莲藕时,不禁微微发抖,连连做了好几个深呼吸,才能继续把那藕节片完。骆扬目光灼灼地凝视着她备料的动作,不忘提醒她藕片厚薄须一致,鲜蛤蜊得在汤料熬煮得入味绵透,在最后阶段方能全数倾入沸腾汤水之中。「只要壳一开,汤得立即起锅离火,」他叮嘱,「如此蛤肉方能保持饱满鲜甜,也不至于抢了天麻和莲藕的味。」
  「总御厨长,你真厉害!」她望着他满眼崇拜,「我们祖传食谱上头也没写得这般详细,你是怎么知道的?」
  「这是常识。」他似笑非笑的回道。
  「噢。」她挠挠脸颊,小脸一阵讪讪然。
  「这道‘佳偶天成’完成了吗?」他宠爱地摸了摸她的头,鼓励地问道。
  「完成了。」她拿着汤勺将大锅里清香四溢的「佳偶天成」舀入一只青花大瓷碗里,手不禁有些微发颤。
  「很好。」他眼底闪过一丝笑意,抄起一柄调羹,舀起了一匙清醇汤汁。
  「等一下!」东施施紧张得脸色发白,吞了口口水,「你……要不要先叫好御医啊?」
  「至于吗?」他没好气地睨了她一眼。
  「那个……有备无患总是好一点的。」她笑得好不心虚。
  「一口汤还毒不死我。」他在紧张兮兮的她来不及阻止前,一口喝下。
  「怎么样?怎么样?」她的呼吸差点停了,小手紧紧攀抓住他的手臂。「你现在觉得怎么样?有头晕想吐的感觉吗?肚子绞痛翻腾的时候千万要说啊!」
  「嗯……」他眯起眼深思。
  「喉咙痛吗?头昏脑胀吗?四肢无力吗?有流鼻血的冲动吗?」
  「目前没有。」他沉吟着,仔细研究汤汁的优劣得失。「嗯,盐巴少了点,汤有点淡,不过还行!对了,天麻再少放一片,味道会更柔和些。」
  东施施一时摸不着头绪,完全不知道他在说些什么,因为她满心满脑全是心慌与惶惑和担忧,只顾着目不转睛、屏气凝神地盯着他,害怕他随时会「毒发身亡」
  「怎么了?」骆扬终于注意到她神情异常,疑惑的问道。
  「你现在全身上下真的没什么不舒服的感觉?」她神经兮兮地再三确认。
  「我很好,」他鼓励地拍拍她的肩,黑眸照照生光。「你也很好,我们大家都很好……对了,汤再多下点盐,天麻再少放一片,你的汤就完美无缺了。」
  「我的汤……」她傻乎乎地开口,随即不敢置信地捂住小嘴,小脸迅速亮了起来。「我的汤……我煮的汤……能喝?真的能喝?」
  「能喝,而且挺好喝。」他顿了下,不忘补充道:「再加一小撮盐的话。」
  「我的天!」她狂喜至极,想笑,想尖叫,更想跳起来环住他的颈子大喊万岁,可是喜悦的热泪却在这一瞬间不争气地弥漫了眼眶。「我……我能煮了……真的不会害死人……我、我……」
  「施施,我说过你可以相信我。」他嘴角含笑,眸光深情而心疼地注视着她,「我可不是随便说说便罢的。」
  「师父……谢谢你。」她低下头,喜极而泣,拉起袖子想抹掉眼泪,可没想到却越擦越多。
  骆扬看着她欢喜却梨花带雨的小脸蛋,胸口莫名紧紧揪成一团,那股深沉浓烈、焦灼不舍的心痛戚蔓延流窜到四肢百骸。
  天杀的!他真痛恨看见她流眼泪。
  「喂喂,我赞你可不是要让你哭得唏哩哗啦的。」他佯装懊恼不悦,「还有,你再哭下去,这汤就不是太淡,而是太咸了。」
  东施施闻言一怔,随即破涕为笑了。他宠溺地摸摸她的头,随即笑道:「来,把眼泪擦一擦,再为这汤下一小撮盐巴,端过去给他们试试。」
  咦?
  「真的……可以吗?」她还是有些担心。
  「去吧。」他鼓励地笑笑。
  她不禁欢呼了起来,虽然双手颤抖,却迫不及待捧着那一大碗汤,奔向其它御厨,让他们尝尝味道。
  骆扬微笑看着那些御厨纷纷舀汤品尝,伸出大拇指点头笑赞。
  「嗯哼。」他满意得不得了。「算他们会做人。」
  话说回来,他还是习惯看到那张小圆脸笑开怀的模样。
  如同现在,她开心得眼儿发亮,小脸红通通,浑身上下像是散发出亮晶晶的光芒,真是像碗晶莹剔透、粉粉嫩嫩的糖霜奶黄酥酪。
  令人,甜入了心坎里。
  午后。东施施开开心心,蹦蹦跳跳地穿廊过径要赶回小知轩,迫不及待想与小红分享她已能煮出「佳偶天成」的天大好消息。
  「东姑娘请留步。」一个温柔的声音响起。
  她停下脚步,好奇地回头,「请问这位姊姊有什么事吗?」
  「我是香膳房里当差的芳心。」来人脸上笑意清浅,宛似杏花乍落湖面,款款动人的模样连东施施也看怔了。「今日特来向东姑娘请示,皇上试菜那日所用的甜点,可有需要香膳房提供入菜用的香草?」
  「原来你就是香膳房的芳心姑娘啊。」她恍然大悟,颊生嫣然。「你唤我施施就好了,往后还有要多多劳烦芳心姑娘的地方,届时还得请你好生包涵才是。」
  「东姑娘太客气了。」芳心抿唇一笑,「不愧总御厨长心疼,果然是个知情礼的可人儿。」
  东施施闻言,脸蛋顿时飞红了起来。「总御厨长他……他是开玩笑的,我也不过是个乡下小丫头罢了。倒是芳心姑娘这般年轻便执掌了香膳房,真的是很了不起呢。」
  「教东姑娘笑话,那不过都是些虚名罢了。」芳心翳蓊秋波一流转,笑道:「对了,如果东姑娘不嫌弃的话,要不要到我香膳房那儿喝杯茶,顺便挑选些要用的花草呢?」
  「好哇好哇!」难得能在宫里遇到这么个性格温婉,对她殷殷笑语如长姊的姑娘,东施施兴奋开心不已。「呃……我是说,如果不太打扰芳心姑娘的话。」
  「东姑娘真可爱,说什么打扰呢?长年在这宫里,极少能遇见像东姑娘这般天真爽朗的小妹子,」芳心笑得好不温柔,「能有伴一起说说笑笑的,我心底也极是欢喜呢。」
  于是乎,在芳心别有用心的牵引之下,单纯热情的东施施就这样傻乎乎地走进了香膳房―
  也一脚踏进了不知是福是祸的陷阱里。
  在骆扬的监督与调教下,东施施开始大着胆子卖力做起东家祖传一十八套大菜的第二式!「缔结良缘」清爽暖胃的前汤后,第二道即是酸酸甜甜的凉拌菜,以春雨(冬粉)、海蜇皮、小黄瓜、红萝卜、鸡脯肉、甜脆玉梨等,俱切成细丝,以吴盐略腌,用冰水湃过、捞起,再撒几滴镇州醋、许州糖蜜、锦州香油,拌匀即可。
  这「缔结良缘」食材虽简单,却是讲求刀工绵细,作工精致,看似花红柳绿缠绵,入口则酸甜丝丝入扣……再一嚼,尽是香中带酸,甜中带脆的美味。
  刀工能练,可对于舌头品不出咸甜苦辣滋味的东施施来说,这调配酸甜醋酱汁的程序,才是一个令她大大头痛的问题。
  「太酸了。」骆扬皱眉。
  她左手战战兢兢地再加了几滴许州糖蜜。
  「这下又太甜了。」
  她右手赶紧再滴了些镇州醋。
  「……咳咳咳。」他登时被酸得说不出话来。
  「你没事吧?」她一惊,左手一抖,这下子整盘「缔结良缘」瞬间被糖水淹没了。他只能眼巴巴看着好好一盘菜全毁,抢救不及。
  「对不起,对不起。」她都快哭了,「我、我再重新做一盘,这次我会小心调好酱汁,不会再犯错了。」

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