对她显而易见的焦躁，他满意的露出微笑。
　　就是要这样，这代表她已经将他放进眼底，无法忽视他的存在。
　　他今天本来就打算一定要让她动摇，没想到已经有效果了，那么，接下来他做的，肯定会有加倍的效果。
　　他愉快地优雅迈步上前，身上的雪白唐装衬得他气质出众，在桧木桌前端正坐下时微微低头鞠躬。
　　「今天又要请你多指教了。」他谦和有礼地道。
　　特别服装是她的要求，要他每次都像正式上场一样严谨，如同她穿上民初服时一心一意泡出一壶好茶，不管面前是客人还是评审，她都会全力以赴。
　　孙美人额角青筋抽跳，对他依然不退缩的态度，她再呛，「不管再给你几次机会，你也无法像我一样将茶艺做得完美，不如就省省力气和时间，回去做你擅长的生意！」
　　他气定神闲地回，「美人，我可不会轻易放弃你跟我之间的赌约。」
　　「谁让你叫我的名字，我们有这么熟吗？！」第一次被他亲昵的喊名字，她反应很大，嗓音拔高几分。
　　「嗯？两个月不够熟吗？」他诚心诚意地发问，「那要多久才能喊你的名字呢？」
　　「多久都不行！」她眯眸凶狠地回。
　　「就算赢了你之后也不行？有天我们可是要交往的呢。」他扬唇笑问。
　　「都说你不可能赢我了，交往什么的更不可能！」
　　「我可不这么认为，只要有耐心，我总会等到你点头。」他依然一派怡然自得的态度。
　　这时，有道身影从内室走出来。
　　「怎么这么吵，是不让我好好焙茶吗？」一名神情严肃的中年人走出来，拿下头上的头巾，露出掺有些许银白的头发，身上的汗衫因为焙炉的高温而半湿。
　　「爸爸。」孙美人喊。
　　田正欉礼貌地颔首，「伯父。」他不是第一次看到孙永在，也曾和他聊过几次，但是出来介入还是第一次，他不禁有些意外。
　　孙永在一双带有沧桑的眼眸扫过他们，一看就知道是什么状况，眉间拧出一道刻痕，严厉地道：「美人，田先生再怎样都算是客人，不要老是对他态度不好！」
　　被劈头训话的孙美人脸色难看，迁怒的又瞪了一眼田正欉，「我才没有！」
　　田正欉体贴地替她找台阶下，「美人没为难我，是我又叨扰了。」
　　「又要比茶艺是吧？」孙永在走到桧木桌旁，「我正口渴，就充当评审吧。」
　　「可是，爸，万一你站在他那边……」她不太放心，毕竟父亲曾经对别人夸过这男人的优秀，心里说不准很欣赏他，这次才会站出来替他说话。
　　「你这是认为我会对茶的好坏说谎吗？」孙永在厉色问。
　　「没……」孙美人不敢再反对。
　　田正欉主动起身搬椅子给孙永在坐，「那就麻烦伯父了，请坐。」
　　孙美人看在眼底更不顺眼，觉得他的举动很狗腿。
　　「这次比的是什么茶？」坐下来的时候孙永在问。
　　「东方美人。」田正欉朗声回答。
　　孙美人闻言，暂时忘了怒气，微楞地注视着他的侧脸。
　　打从母亲去世，父亲就不再焙东方美人茶，那是母亲生前最爱的茶，会令他触景伤情。而她若非必要，和别人的茶艺交流也尽量不用到这个茶品。
　　他怎么会选这个茶品？他应该知道她母亲已经离世……
　　不止她，一旁的孙永在眼神有些黯淡和缅怀，叹道：「是东方美人啊……我们店里并没有东方美人茶，如果你要比这个，恐怕没办法。」
　　「我知道，我观察过你们架上的茶品，所以我自己带来了。」他微微一笑，低身从帆布袋拿出茶罐，然后转头对孙美人道：「茶具，麻烦你了。」
　　她踌躇了下，起身打开墙上柜子，柜子里有好几种茶具，她挑了白瓷茶具搁在桌上。不同茶品的发酵程度不同，也决定了合适的茶壶材质，白瓷适合展现重视香味的茶。
　　「谢谢。」田正欉先对她微笑，摊开茶巾，将各个茶器在巾上放好位置后，对孙美人和孙永在行礼，表示泡茶开始。
　　他以左手提起煮水器倒入八分满，煮开后淋在茶壶和茶杯上提升茶具温度，接着他伸手取过摆在左上方四十五度一个荷叶边的白瓷器，那是用来赏茶用的茶具「茶荷」，以右手拿起茶匙将茶罐的茶拨入茶荷，将茶匙搁在茶罐旁后，以优雅的姿势两手托住茶荷，浅闻后，露出满意的微笑，以顺时针方向将宽口转向孙永在，对他道：「伯父，这是立夏第一批采的茶。」
　　「合适的时节啊。」孙永在感叹。春夏秋冬，夏季是东方美人展现其风华的时候，一年就收成这么一季，像是值得等待的爱情。
　　孙永在粗糙的手指接过茶荷，垂眸望着白毫多的干燥茶叶，形状完整、蜷曲自然，颜色漂亮，这批东方美人茶是上好的。
　　不只外观不会太干，闻起来也没有焙火太过的火味，焙茶师尽责地呈现了东方美人茶该有的姿态，没有任何一丝的糟蹋。
　　孙永在面容缓和几分，「你们的茶叶很好。」
　　「爸爸！」孙美人瞪大眼，爸爸很少称赞别人焙的茶叶的，他对味道很要求，过与不及都不行，因此父亲在她心目中是最好的焙茶师，谁也比不上。
　　因为气不过，她抢过父亲手中的茶荷闻了下，冷笑放下，「没有炭火独特的香气，肯定是电焙吧。喔，我想这是当然的，毕竟公司要求的是稳定的品质和成品率，无法在难度较高的传统炭焙上冒险，也因此你们的茶称不上极品，电焙茶的后劲绝对比不上炭焙——」
　　孙永在冷喝，「住嘴！」
　　「可……」
　　「电焙的技术若一流，成品并不差，焙茶师对温度的判断决定了很大的成败，这师傅很有经验。」
　　孙美人垂脸没再顶嘴，内心其实还是很不以为然。
　　孙永在拿起女儿面前的茶荷，递还给田正欉，「我女儿就是爱耍小孩子脾气，抱歉。」
　　「不，伯父，美人没说错，炭焙有无可取代性，喝过您焙的茶叶后，我更明白这一点，您是这里最一流的炭焙师傅，如果可以，希望您跟我们合作，我会给您最理想的抽成，用最好的包装推销您的茶叶……」
　　孙永在没将话听完就果断拒绝，「不。」
　　「为什么？伯父，如果有什么不满意的地方我们可以谈，我绝对会尽力配合。」
　　「我上了年纪，炭焙是体力活，而我的体力已不比以往，焙出来的成品量无法多，会继续坚持下去不过是为了那些喜爱我手艺，有如知音的老客户，要我另外再发展我是不愿意的，我决定让孙家百年茶行在几年后跟随我的退休结束。」
　　「爸，你没跟我说要结束……」孙美人错愕，「你该把手艺教我的不是吗？之前都跟你提过好几次了。」
　　「这件事情我说过没得商量！」孙永在充满威严地沉声喝斥。
　　她因为父亲的固执红了眼眶，到底为什么他就是无法认同她？
　　「茶行不能结束！我不接受！」她站起身吼。
　　孙永在冷硬的脸部线条没有一丝软化，一副她无理取闹的样子，淡淡地转头对田正欉说……「泡茶吧。」
　　「好的，伯父。」他看了眼孙美人既震惊又伤心的表情，但也知道这节骨眼不适合多说什么。
　　他骨节分明的手拿下茶壶的壶盖，左手拿起茶荷，用茶匙把上头的茶叶拨入壶内，盖上盖子后等了片刻递给孙永在，「请闻香。」
　　孙永在接过，打开盖子，茶壶不久前被热水淋过的余温让茶叶的香气更加明显。
　　不知为何，他眼前仿佛浮现了妻子的容颜，她每天都要来一壶东方美人，身上总会带着这抹淡香。
　　田正欉接过递还的茶壶，他先是用温度计确认煮水器里的水降温到八十度后，右手打开茶盖，左手提着煮水器，以顺时钟方向缓缓注水，冲湿茶叶，接着盖上壶盖，倒掉温润泡后再注一次水，等待约一分钟，才开始分茶。
　　将两只茶杯注入八分满后，他分别端茶给孙永在和孙美人，「请用茶。」
　　孙美人看着茶杯里清澈的琥珀色茶汤，倒映出自己不甘心的哭脸，想起了过往，「东方美人茶是虫咬茶喔。」
　　母亲笑颜温柔地将父亲用炭火焙过的干燥茶叶拿给她看，因为是轻焙，没什么火味漫过鼻尖，反而带有股清新的香味，外观有些像花，蜷曲的叶片稍厚，带白色绒毛，绿黄红褐色相间，比起其他种茶叶鲜艳。

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