蔡掌柜原本觉得有些失望，那些乞丐再多待两天就好了，才待了三天。
　　早知道他暗里塞些银子，让他们待上半个月，再让这位面善心黑的陆掌柜得瑟。
　　正懊悔着，听到陆掌柜的惊呼声，他忙扭动着肥胖的身子挤过来，不等近前，已经捂住鼻子，「陆掌柜也太不讲究了，做吃食生意的地方，哪能随地……」
　　人胖嗓门就格外大，尤其蔡掌柜存心吆喝出去，更是不惜力气，「真是不应该，不应该呀！」
　　有过路行人好奇，跟着凑上前瞧热闹。
　　地当间的尿已经干了，只留着一道白印彰示着尿液经过的痕迹，可那堆翔仍在，无所顾忌地散发着臭味。
　　行人赶忙捏着鼻子往外走，架不住另有人围上来看。
　　陆掌柜终于反应过来，哐当掩上门，将一干闲杂人等关在门外。
　　而屋子里，他与那堆翔面面相觑……
　　好容易等着伙计跟白案过来，几人捏着鼻子把那堆脏物清理出去，又先后担了几桶水，把地面擦洗得跟镜子似的，一尘不染。
　　可东西没了，气味犹存，萦绕在屋里经久不散。
　　而且，清扫地面的水流到外面，在门口结了薄薄一层冰。
　　客人们一来怕摔着，二来觉得晦气，都躲得远远的，谁也不曾近前。
　　对面的客再来的客人又是川流不息，一上午没断过人儿。
　　临近中午，蔡掌柜两手袖在一起，扭动着肥胖的身体走到知味居门口，小心地避开地上碎冰，问道：「陆掌柜一上午没得闲啊，就看你一遍一遍擦地了。」
　　陆掌柜有口难言，只当做没听见。
　　蔡掌柜又道：「我也是忙了一上午，连口茶没捞着喝。」探了头往沁香园瞅瞅，对松枝道：「还是你舒服，掌柜伙计一人担，还能腾出工夫来喝茶。」
　　松枝笑笑，「蔡掌柜嫌累，干脆关了铺子好生歇两天。」
　　「那不成，那不成，」蔡掌柜摇头，「我还得给东家赚银子，我们东家不比你们东家年轻面皮薄，哈哈哈，说起来长得真俊俏，不知道许了人家没有？」
　　松枝顿时拉下脸，一杯冷茶泼出去，正倒在蔡掌柜脚前。
　　蔡掌柜讪笑两声，「随口一提，开个玩笑。」
　　摇摇晃晃地回到客再来。
　　陆掌柜将两人对话听了清楚明白，没将松枝放在心上，倒是暗暗怀疑起蔡掌柜。
　　知味居生意一落千丈，沁香园还是跟以前一样半死不活，而客再来却赚了个盆满钵满。
　　他跟蔡掌柜面对面做生意十几年了，抬头不见低头见的，原本打算有钱大家赚，和气生财，没想到姓蔡的却想一家独大，容不下他知味居了。
　　陆掌柜气得拍了桌子，吩咐白案赶紧把知味居卖得最好的猪油松子酥和玉带糕做出来。
　　又铺开宣纸，大笔蘸了浓墨写下「买一斤送半斤，早来早得，卖完为止」的字样。
　　他豁上去不赚钱也不能眼看着蔡掌柜小人得志。
　　当天下午，知味居大门紧闭，可点心的香气却透过门缝和屋顶的烟囱肆无忌惮地飘散开来，充斥着整个干面胡同。
　　有鼻子尖的嗅两下，笃定地说：「肯定是松子酥，隔着老远我就能闻到炒松子的香味。」
　　旁边有人附和，「没错，论起糕点的口味，知味居的白案确实有两下子，比客再来强。对了，你尝过沁香园的点心没有？」
　　「没去，我看开张一个月了，没几个人去，说不定都是陈货。」
　　另有一人插话道：「我原打算去尝尝，听说那家白案不讲究，小解不洗手就直接和面，一寻思就觉得膈应，还是算了。」
　　先前鼻子尖的那人道：「人家洗没洗手你看见了，这话肯定是放屁，存心不想让沁香园立足。」
　　几人闲聊半天，见知味居始终没有开门营业的打算，也便各自散去。
　　而隔着小半个京都城的东条胡同，小六正眉飞色舞地跟范直讲述他昨夜的丰功伟绩，「……我原先只打算往面里洒点巴豆粉，没想到一时内急，找不到方便之处，只好就地解决……今天特意去转了转，知味居正忙乎着担水擦洗地面，旁边人都捏着鼻子走，哪还有人上门？」
　　范直穿着灰蓝色直缀，外套兔毛马甲，手捧热茶，面色晦涩不明。
　　小六心里发虚，忙补充道：「我做得隐蔽，保证只有天知地知，再就我跟小九知道，就算事情露出来，也绝对不会牵连义父。」
　　范直淡淡道：「你当我怕被牵连？若是怕，也不用养你们这些畜生了，就养几个老实本分的，等我百年之后等披麻戴孝上香烧纸，岂不省心？我是觉得你们白活着十几年，脑子里还只这点把戏，把知味居弄臭不难，可沁香园能立起来，能做成干面胡同的头一份儿？」
　　小六忙道：「还有后手，小九留着后手……不过我们这点把戏总是比不过义父，要是义父能伸把手，小四嫂的铺子肯定会赚钱。」
　　范直滋溜啜口茶，让茶汤在舌尖打个转儿，缓缓咽下去，「要我伸手不难，可也只这一次，以后就得看杨二自己的本事……还有，你们几个少往干面胡同凑，是不是闲得没事干？最近京里查夜查得紧，你心里有点数，真要被人拿住，别怪我绝情不认。」
　　小六连声道：「义父放心，我有数。您也知道，干我们这行的，扑个空门不吉利，贵重东西我一概没动，就只顺把剪刀顺支笔，决不会落人眼目……我也没经常去干面胡同，就小九托付我，才跑了趟，要怪就怪小九，每次夸小四嫂生得漂亮性情也好，我都还没见过。」
　　范直默默放下茶盅，猛地将旁边戒尺抓到手，小六就地一滚，已经翻出门外，掀了半边帘子，只探进个脑袋，「嘿嘿」笑一声，「我猜义父就要动手，我可不像四哥那么傻，干杵着等挨揍……义父放心，什么该做什么不该做我都晓得。」
　　门帘晃动，人已经离开。
　　小六心里明白，范直为什么突如其来想去抽戒尺。
　　范直担心他好奇心太盛，去趴杨姑娘的屋顶。
　　他的确挺想见见杨萱，想知道萧砺为什么死心塌地待她好，想知道钱多为什么时不时将她挂在嘴边，还想知道面善心硬的范直为什么接二连三出手相助。
　　趴屋顶是最直截了当，不但能知道杨二的长相，还能知道她私底下的为人。
　　可小六有底线，他愿意往高门大户去溜达，但从不曾窥视内宅女子举动，那是为人不齿的下三滥。
　　他自诩为雅贼，偷窃只是为了不荒废手艺。
　　对待别人尚且如此，对待四哥萧砺心尖上的女人更不能唐突。
　　所以，小六没这个想法，才不会老老实实地挨揍。
　　第二天一大早，陆掌柜为了图个好兆头，特意穿了件紫红色杭绸棉袍，打开铜锁时，还心有惴惴，怕屋里再有什么不适当的东西。
　　所幸一切安好无恙。
　　陆掌柜用力抽抽鼻子，确认除了糕点的浓香再无异味，又把犄角旮旯到处检查一遍，终于安下心。

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